Házi kenyér 5 perc alatt – dagasztás, kelesztés nélkül!
Öt perc a munka, harminc perc sütés, és már ott gőzölög az asztalon az írek mesés kenyere! Nagyon jó kis aduász arra az esetre...
Sárkánylecsó
Hozzávalók: 20–30 dkg zöldpaprika
10-20 dkg paradicsom (3-4 db közepes)
10-15 dkg vöröshagyma (3 fej)
10-20 dkg húsos füstölt szalonna, bacon, kolozsvári…
20-30 dkg gomba
8 tojás
15-20 dkg lángolt vagy...
Mustáros-fokhagymás mártásban sült csirkecomb
hozzávalók / 4 adag 8 db csirkecomb
350 g tejföl
1 ek mustár
1 ek ételízesítő
bors ízlés szerint
3 gerezd fokhagyma
5 dkg...
Karaj savanyú káposztával sütve, tepsiben recept
A piacom ihlette ezt a remekre sikerült ételt: Balázs mesélte, hogy a trágyahordáskor tepsiben sütöttek savanyú káposztát krumplival és szalonnával. Természetesen a káposztát ő...
Mákos-almás-kókuszos “fogyózós” süti
Remélhetőleg mindenkinek romantikusra sikeredett a Balint napja, de ha mégsem, akkor vigasztalódjon ezzel a finom fogyókúrás sütivel. És azért választottam ezt a fogyókúrás sütit,...
Egyszerű Vadas Gyorsan
Hozzávalók: 1kg vad vagy marhahús
5-6 szál, kb. 1kg sárgarépa
1-2 szál fehérrépa
1 zellergyökér
1 nagy fej hagyma
3-4 babérlevél, bors, só
kb. 2 evőkanál citrom
kb. 2-3 evőkanál mustár
kb. 3...
Mákos kókuszos szelet
A mákos süteményeknek senki sem tud ellenállni, de ha még egy kis kókusz is kerül a tésztába, akkor egy igazán különleges és fantasztikus édességet...
Hagymás Sütőtök Köret
Itt van az ősz, itt van újra és vele együtt a sütőtök is…:) Miért egészséges eledel a sütőtök? Tápértéke nagyobb, mint a spárgatöké, szénhidráttartalma, karotin- és...
Zöldpaszulycsorba vagy erdélyi zöldbableves
Hozzávalók: 1 zacskó fagyasztott, 2 konzerv paszuly vagy 0.5 – 1 kg friss paszuly
4-5 murok (sárgarépa)
2 petrezselyemgyökér
1 zellergumó
1 közepes fej hagyma
2 paradicsomok
1 zöldpaprika
só, bors, savanyító...
Borsóleves csirkeszárnnyal
Hozzávalók / 6 adaghoz
A leveshez: 5 db csirkeszárny
3 ek olívaolaj
3 közepes db sárgarépa
2 közepes db fehérrépa
1 kis db zeller
1 kis db karalábé
2 db babérlevél
2 gerezd...
Régimódi diótorta
Hozzávalók: 40 dkg dió
6 tojás
6 evőkanál + 2 evőkanál + 8 dkg cukor
4 evőkanál+3 evőkanál liszt
1/4 teáskanál sütőpor
10 dkg...
Csirkecombok jóasszony módra
Ha valamilyen fogás “jóasszony módra” van elkészítve, akkor azt a lassan készülő, házias, rusztikus fogások elnevezése, akárcsak a „háziasszony módra”, vagy a „parasztosan” is...
Paraszt csorba
Ez egy világbajnok leves. Akárhányszor megfőzöm mindig sikere van. A vendégeink körében is nagy népszerűségnek örvend, annyira, hogy amikor bejelentkeznek kérik, hogyha lehet Parasztcsorbát...
Lencse leves
Az évkezdő hiedelmek között sokan igencsak ragaszkodnak táplálkozási babonáikhoz. Nekünk magyaroknak disznóhúst kell enni, mert az a házba túrja a szerencsét, tilos viszont tyúkot...