Házi kenyér 5 perc alatt – dagasztás, kelesztés nélkül!
Öt perc a munka, harminc perc sütés, és már ott gőzölög az asztalon az írek mesés kenyere! Nagyon jó kis aduász arra az esetre...
Erdélyi lucskos káposzta
Hozzávalók:1-1.5 kg fejes káposzta,
1 kg sertés fejhús vagy oldalas, esetleg csülök.
2 ek zsír,
4 dkg liszt,
1 kk fűszerpaprika,
1 fej...
Karaj savanyú káposztával sütve, tepsiben recept
A piacom ihlette ezt a remekre sikerült ételt: Balázs mesélte, hogy a trágyahordáskor tepsiben sütöttek savanyú káposztát krumplival és szalonnával. Természetesen a káposztát ő...
Egyszerű Vadas Gyorsan
Hozzávalók:1kg vad vagy marhahús
5-6 szál, kb. 1kg sárgarépa
1-2 szál fehérrépa
1 zellergyökér
1 nagy fej hagyma
3-4 babérlevél, bors, só
kb. 2 evőkanál citrom
kb. 2-3 evőkanál mustár
kb. 3...
Mustáros-fokhagymás mártásban sült csirkecomb
hozzávalók / 4 adag8 db csirkecomb
350 g tejföl
1 ek mustár
1 ek ételízesítő
bors ízlés szerint
3 gerezd fokhagyma
5 dkg...
Hagymás Sütőtök Köret
Itt van az ősz, itt van újra és vele együtt a sütőtök is…:)Miért egészséges eledel a sütőtök?Tápértéke nagyobb, mint a spárgatöké, szénhidráttartalma, karotin- és...
Zöldpaszulycsorba vagy erdélyi zöldbableves
Hozzávalók:1 zacskó fagyasztott, 2 konzerv paszuly vagy 0.5 – 1 kg friss paszuly
4-5 murok (sárgarépa)
2 petrezselyemgyökér
1 zellergumó
1 közepes fej hagyma
2 paradicsomok
1 zöldpaprika
só, bors, savanyító...
Mákos-almás-kókuszos “fogyózós” süti
Remélhetőleg mindenkinek romantikusra sikeredett a Balint napja, de ha mégsem, akkor vigasztalódjon ezzel a finom fogyókúrás sütivel. És azért választottam ezt a fogyókúrás sütit,...
Paraszt csorba
Ez egy világbajnok leves. Akárhányszor megfőzöm mindig sikere van. A vendégeink körében is nagy népszerűségnek örvend, annyira, hogy amikor bejelentkeznek kérik, hogyha lehet Parasztcsorbát...
Borsóleves csirkeszárnnyal
Hozzávalók / 6 adaghoz
A leveshez:5 db csirkeszárny
3 ek olívaolaj
3 közepes db sárgarépa
2 közepes db fehérrépa
1 kis db zeller
1 kis db karalábé
2 db babérlevél
2 gerezd...
Csirkecombok jóasszony módra
Ha valamilyen fogás “jóasszony módra” van elkészítve, akkor azt a lassan készülő, házias, rusztikus fogások elnevezése, akárcsak a „háziasszony módra”, vagy a „parasztosan” is...
Bugaci húsgombócleves
Hozzávalók30 dkg darált sertéshús,
20 dkg füstölt sonka,
30 dkg vegyes zöldség,
15 dkg burgonya,
10 dkg hagyma,
2 zsemle,
2 tojás,
2 evőkanál zsír,
2 dl tejföl,
só,
törött bors,
babérlevél,
tárkony, sáfrány.ElkészítésA beáztatott, kicsavart,...
Görög lepény
Hozzávalók:
1 font joghurt (házival a legfinomabb)
O,5 font liszt
3 tojás
só, bors
Elkészítés módja:
A hozzávalókat egy nagy tálba öntjük, majd keverhetünk bele gombát, sonkát, kaliforniai paprikát, olívát,...
Rozmaringos báránycomb római tálban
Hozzávalók:1 - 1.5 kg báránycomb
4-5 gerezd fokhagyma
1 ek. rozmaring
4 dl húsleves
4-5 közepes burgonya
só
bors
zöldpetrezselyem
római tálElkészítés:A főzést megelőző napon a báránycombot lehártyázzuk, a felesleges faggyútól megtisztítjuk,...
