Részeges gombás borjúhús
Hozzávalók / 4 adaghoz: 1 font borjúhus (comb)
1 font gomba (csiperke, szeletelve)
1 nagy db vöröshagyma (apróra vágva)
1.5 dl szaraz fehérbor
...
Lacikrumpli ahogy én készítem
hozzávalók / 4 adag 1 kg burgonya
50 dkg csontos sertéskaraj (kicsontozva)
3 közepes db vöröshagyma
4 dl tejföl
1 db tojásfehérje
2 közepes db tv paprika
2 közepes db paradicsom
2 közepes fej fokhagyma
...
Hentes Tokány
Ma ismét disznóhúsból készült ételt fogunk főzni. Legtöbb magyar ember a disznóhúsnak ad előnyt, persze ha húsevő. Az én fiam imádja a szaftos disznóhúsból készült...
Vegán töltött káposzta
Hozzávalók: 1 font (450 gram) vágott savanyú káposzta
10-15 db savanyú káposztalevél
fél font (250 gram) füstölt tofu, esetleg gabonakolbász
negyed font (125 gram) barna rizs (keverhetjük lencsével...
Csirkés aprópecsenye
hozzávalók / 4 adag hús 2 ek libazsír
10 dkg bacon
1 tk csemege fűszerpaprika
100 g datolya paradicsom
10 dkg zsenge zöldborsó
500 g csirkecomb (filé)
4 gerezd fokhagyma
2...
Sajtos palacsinta, tele csupa finomsággal
Hozzávalók: 2 tojás
15 dkg liszt
kapor
1/2 liter tej
1 tasak sütőpor
15 dkg sajt
1 teáskanál cukor
1 teáskanál só
1 teáskanál...
Csöröge fánk
Hozzávalók: 1 font (45 dkg) finomliszt
1 kávéskanál sütőpor vagy szódabikarbóna
4 db tojás sárgája
fél pohár (1 dl) tejföl vagy kefír
1 evőkanál vaj vagy margarin
2 evőkanál rum...
Budapest szelet
Hozzávalók:
Tésztához 30 dkg liszt
8 dkg porcukor
10 dkg Ráma
2 tojás
0,5 cs sütőpor
2 dkg kakaópor
egy kevés tej
4 tojásos piskóta:
...
Málnás tejberizs szelet
Hozzávalók: a piskótához: 3 tojás, 9 evőkanál cukor, 9 evőkanál liszt, 2 evőkanál víz, 2 evőkanál olaj, 1 teáskanál sütőpor; a tejberizshez: 25 dkg rizs, 1,2...
Babgulyás bográcsban
hozzávalók / 8 adag
Gulyáshoz
50 dkg fejtett bab (tarka vagy száraz) 5 dkg füstölt szalonna
2 nagy db vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
3 közepes db...
Alföldi betyárleves
Hozzávalók: 60 dkg marhalábszár,
15 dkg szalonna,
15 dkg vöröshagyma,
pirospaprika,
20 dkg gomba
20 dkg füstölt kolbász
petrezselyem,
2 dl tejfől
2 dkg...
Pulykamell főhercegnő módra
Hozzávalók: 80 dkg tisztított pulykamellfilé
1 közepes fej hagyma
olaj
10 dkg csiperkegomba
10 dkg gépsonka
só
bors
liszt
1 dl tej
10 dkg...
Vadas hangulatú őzpörkölt
Hozzávalók:
16 font (8 kg) vegyes őzhús, lehetőleg minden részéből: lapocka, comb, nyak, borda kerüljön a bográcsba (lábosba)
8-10-15 db babérlevél, attól függően, hogy mennyire aromás
1...
Női szeszély
Hozzávalók a tésztához: 25 dkg liszt, 1 csomag sütőpor, 1 csipet só, 12 dkg vaj vagy margarin, 4 tojássárgája, 4 evőkanál cukor, 2 evőkanál...