Előfordul és nem csak nagyobb ünnepek után, hogy marad sült-, főtt- vagy éppen rántott hús. Megvagyok győződve, hogy így Hálaadás után mindenkinek van bőven maradék hús a hűtőjében, annak ellenére, hogy remélem azért mindenki jókat lakmározott csütörtöktől errefelé.

Hozzávalók:

• maradék sült-, főtt- vagy éppen rántott hús
• egy normál doboz tejföl
• reszelt sajt
• 1 tojás
• 3-4 gerezd fokhagyma
• apróra vágott snidlig vagy zöldhagyma
• karikára vágott paprika
• burgonya
• só, bors,
• olívaolaj
• rozmaring

Elkészítés:

A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk, karikákra vágjuk, lerakjuk egy tepsibe, majd  ráöntünk egy kis rozmaringos olívaolajat és rátörjük a 3 cikk fokhagymát.

Ezután a burgonya tetejére helyezzük a húsdarabokat.

A tejfölt elkeverjük a tojással, a sajttal, a megmaradt zúzott fokhagymával, egy  kis sóval, borssal és szépen a húsok tetejére kanalazzuk úgy, hogy az alatta lévő burgonyára is kerüljön. Rárakjuk a karikára vágott piros- vagy zöldpaprikaszeleteket és megszórjuk a  finomra vágott snidlinggel vagy zöldhagymával. Előmelegített sütőben jól átrotyogtatjuk, átsütjük.

Azonnal tálalhatjuk savanyított uborkával, de akármilyen más savanyúsággal, salátával is csúszni fog.

Jó étvágyat!