Előfordul és nem csak nagyobb ünnepek után, hogy marad sült-, főtt- vagy éppen rántott hús. Megvagyok győződve, hogy így Hálaadás után mindenkinek van bőven maradék hús a hűtőjében, annak ellenére, hogy remélem azért mindenki jókat lakmározott csütörtöktől errefelé.
Hozzávalók:
- maradék sült-, főtt- vagy éppen rántott hús
- egy normál doboz tejföl
- reszelt sajt
- 1 tojás
- 3-4 gerezd fokhagyma
- apróra vágott snidlig vagy zöldhagyma
- karikára vágott paprika
- burgonya
- só, bors,
- olívaolaj
- rozmaring
Elkészítés:
A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk, karikákra vágjuk, lerakjuk egy tepsibe, majd ráöntünk egy kis rozmaringos olívaolajat és rátörjük a 3 cikk fokhagymát.
Ezután a burgonya tetejére helyezzük a húsdarabokat.
A tejfölt elkeverjük a tojással, a sajttal, a megmaradt zúzott fokhagymával, egy kis sóval, borssal és szépen a húsok tetejére kanalazzuk úgy, hogy az alatta lévő burgonyára is kerüljön. Rárakjuk a karikára vágott piros- vagy zöldpaprikaszeleteket és megszórjuk a finomra vágott snidlinggel vagy zöldhagymával. Előmelegített sütőben jól átrotyogtatjuk, átsütjük.
Azonnal tálalhatjuk savanyított uborkával, de akármilyen más savanyúsággal, salátával is csúszni fog.
Jó étvágyat!
