Október 11-én, szombaton reggel a Hirami Magyar Klub parkja megtelt illatokkal, bográcsokkal és izgalommal: a clevelandi magyar közösség tagjai ismét összegyűltek az éves gulyásfőző versenyre. Az esemény, amely immár hagyománnyá vált, a szezon utolsó szabadtéri rendezvénye volt, s a magyar gasztronómia, a közösségi élet és a családi hagyományok ünnepeként is szolgált.
„Ez az év utolsó szabadtéri rendezvénye, és fontos, hogy mindenki együtt főzhessen, beszélgethessen és jól érezze magát (…) A gulyásfőző verseny mindenkinek lehetőséget ad arra, hogy megmutassa saját házias receptjét, és a résztvevők új barátságokat kössenek” – mondta Csibi Lóránd, a verseny egyik szervezője.
A verseny reggel kezdődött: a legtöbben már egészen korán nekiálltak a főzésnek. Volt, aki otthon félig elkészítette az ételt, és a helyszínen fejezte be, de akadt olyan is, aki frissen vágta a birkát. Tizenkét csapat mérte össze tudását, a hagyományos húsos gulyásoktól egészen a különlegesebb fogásokig. „Volt vegetáriánus gulyás, babgulyás, és az erdélyi pacalleves is szerepelt a kínálatban” – tette hozzá Lóránd. A csapatok minden évben saját szülőföldjük, tájegységük receptje szerint főztek, gyakran különleges hozzávalókkal és fűszerezéssel rukkoltak elő. A zsűrinek így rendkívül nehéz dolga akadt, hiszen szinte minden bográcsban egyedi ízvilág várta őket.
A résztvevők nemcsak az ízekre, hanem a tálalásra is nagy hangsúlyt fektettek. Az asztalokat igényes díszítéssel, frissen sült kenyerekkel, savanyúságokkal, házi kolbásszal és magyar pálinkával tették különlegessé és esztétikussá.
Mary Jane Molnar elnök, parkfőnök elmondta, hogy az eseményre körülbelül kétszázan érkeztek, és az időjárás is kedvezett a programnak. Az első díjat a Hirami Magyar Klub adta Bandi Gyöngyinek és Péternek, aki címvédőként örülhetett a nyereményének. De mások sem távoztak üres kézzel, ugyanis az összes versenyző kapott gravírozott fakanalat emlékbe. A közönség kedvence ezúttal egy horvát származású fiatalember lett, aki szintén második alkalommal nyerte el a díjat.
Érdekesség, hogy a résztvevők között ebben az évben is ott volt egy 91 éves hölgy, aki már hét éve minden alkalommal készített gulyást, és ezúttal túrós rétessel is meglepte a vendégeket. Ez jól példázta, hogy a verseny nem csupán az örömfőzésről szól, hanem a hagyományok továbbadásáról, a közösségépítésről. Lóránd elmondta, hogy a fiatalok is lelkesen csatlakoztak, amerikai barátaikat is meghívták, így a rendezvény alkalmat teremtett a generációk találkozására, és a magyar közösség mellett más nemzeteket is közelebb hozott egymáshoz.
A szervezők már a következő eseményre készülnek: decemberben karácsonyi töltött káposztát terveznek készíteni rendelésre, a tavaszi szezonban pedig hagyományos húsvéti finomságokkal rukkolnak majd elő. Csibi Lóránd kiemelte, hogy a Hirami Magyar Klub rendezvényei önkéntes alapon szerveződnek, a hozzávalókat mindenki saját pénzből vásárolja, és a közösségi élmény motiválja őket.
Bátran állíthatjuk, hogy a résztvevők idén is gazdagabbak lettek élményekben, magyaros ízekben és új barátságokban!
Dorgay Zsófia
Ha tetszett ez a riport, esemény összefoglaló, kérjük, támogassa a Bocskai Rádiót működtető Magyar Média Alapítványt. Számítunk az önök nagylelkűségére! Évi 52 dollár, azaz heti 1 dollár sokat jelent a külhoni magyar média működésében!
