Receptek

Hozzávalók Csülök előpárolása 1.5 kg sertéscsülök 2 közepes db sárgarépa 1 közepes db fehérrépa 2 közepes szár halványító zeller 1 kis db zeller 1 közepes...

Hozzávalók: 1 kg bárányhús (szeletek) 5 gerezd fokhagyma 2 kanál mustár tárkonylevél, olaj bors, só fodormenta-szósz sült paradicsom párolt zöldségek fodormenta-levelek Elkészítés: A bárányszeleteket 24 órán át pácold fokhagyma, tárkonylevél, mustár, só, bors és olaj...

Hozzávalók: Alaphoz: 20 dkg porcukor, 10 dkg darált dió, 20 dkg liszt, 5 db tojás, 1 db sütőpor, 8 ek feketekávé, 1 dl rum, Krémhez: 20 dkg vaj, 20 dkg porcukor, 2 dl  tej, 3 ek liszt, 1 db...

Hozzávalók: 500 g rizs-rizottónak való kerek szemű 1-1,5 leveskocka, ha nincs kb. 1 liter húslevesünk 1 dl száraz fehér bor 1 csomag zöld spárga ...

Hozzávalók: A raguhoz 50 dkg darált sertéshús (vagy marhahús, szárnyas) 1 közepes fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma só ízlés szerint őrölt bors ízlés szerint 1...

Hozzávalók: 1 nagyobb, csontos báránycomb (kb. 2 és fél kg összesen), 5 vöröshagyma, 4 fej fokhagyma, fél kg sárgarépa, só és frissen őrölt bors, ...

Hozzávalók: 26 pucolatlan gerezd fokhagyma 2 evőkanál olívaolaj 2 közepes vöröshagyma, szeletelve 1,5 teáskanál friss kakukkfű, felaprítva 18 pucolt gerezd fokhagyma 8.5 dl húsleves (1,5-2 kockából) 1,25 dl tejszín 1/2 csésze friss...

Hozzávalók: 30 dkg darált hús őrölt bors őrölt paprika 2 evőkanál olaj csipetnyi só 2 dl tejföl a galuskához 25 dkg liszt 2 tojás ...

Hozzávalók: 1 db. marhanyelv ( kb. l - 1,5 kg.), 1 evőkanál só ( ha lehet akkor füstízű só) 1 citrom reszelt héja, leve ...

Hozzávalók: 50 dkg pulykamell 1 gerezd fokhagyma 3 evőkanál szójaszósz őrölt bors 1 dl olaj 1 dl száraz fehérbor 4 evőkanál liszt 1/2 citrom...

Hozzávalók: 0,5kg pulykazúza, 250 g gomba, 50 g borsó, 1 fej vöröshagyma, répa, zöldség, zeller, marék tarhonya, 200 ml főzőtejszín, só, bors, kapor, petrezselyem Elkészítés: A vöröshagymát felaprítjuk, a pulykazúzát megmossuk, felszeleteljük, fazékba tesszük és felengedjük vízzel. 1 órán...

A Pilvax kávéház az 1848-as forradalom idején nemcsak találkozóhelyként szolgált, hanem kulináris élményeket is kínált vendégeinek. A forradalmárok gyakran itt fogyasztották reggelijüket, amelyhez az...

Hozzávalók: 1kg krumpli 1 fej vöröshagyma 4 db paradicsom 6 db főtt tojás 2 pár virsli 1/2 szál házi parasztkolbász 1 evőkanál olaj oregano,curry,vegeta 1/2 liter tejföl Elkészítés: Meghámozzuk a krumplikat és karikára vágjuk.Az edény...

Hozzávalók: 6 egész csirkecomb, 2 fej vöröshagyma, 20 dkg rizs, 2 húsleveskocka, 1 evőkanál sűrített paradicsom, 1 teáskanál pirospaprika, só Elkészítés: A csirkecombokat besózzuk és a (beáztatott)római tál aljára rakjuk. Rászórjuk az apró...