Frankfurti rakott kel
Hozzávalók:20 dkg rizs
1 ek olaj
1/2 fej kelkáposzta
1 db leveskocka
4 szál virsli
1 tk majoránna (szárított)
2 gerezd fokhagyma
só
...
Dagasztás nélküli kenyér 4.
hozzávalók / 4 adag45 dkg kenyérliszt BL80 (BL55-össel is működik)
2.5 dl víz (szükség szerint)
1 kávéskanál instant élesztő (kicsit kevesebb)
1.5 tk só
1 evőkanál finomliszt (a tál behintéséhez)elkészítésA liszthez keverjük...
Lecsós sertéskaraj
HOZZÁVALÓKfejenként 2 szelet sertéskaraj
1 db nagy vöröshagyma
3 db paradicsom
3 db paprika
só
bors
majoránna
olaj
kolozsvári szalonna
A körethez:
2...
Lecsó télire
HOZZÁVALÓK3 db 7,5 dl üveghez:
4 fej vöröshagyma közepes
1 kg paradicsom
2 kg paprika
20 dkg füstölt szalonna
2 ek zsir
1...
Habos szilvalepény
HOZZÁVALÓKHozzávalók kb. 20 szelethez:
1 csomag élesztő
1 dl langyos tej
30 dkg liszt
5 dkg margarin
5 dkg cukor
1 tasak vaníliás...
Hájas sütemények
HOZZÁVALÓKHozzávalók:
A tésztához:
50 dkg liszt
2 tojás sárgája
1 evőkanál tejföl
1 evőkanál 10% ecet vagy bor
1,5 dl langyos sós víz
...
Túrónudli
HOZZÁVALÓKA nudlihoz:
25 dkg túró
10 dkg tea vaj
10 dkg liszt
1 ek porcukor
1 csomag vaníliás cukor
1 db citrom reszelt...
Borsóleves petrezselymes vajgaluskával
HOZZÁVALÓK1/2 kg borsó (tisztán, pucolva mérve)
2 db sárgarépa
2 db petrezselyemgyökér
1 db karalábé
1 db zeller
2 db közepes krumpli
1...
Babfőzelék füstölt oldalassal
HOZZÁVALÓK70 dkg füstölt oldalas
50 dkg száraz bab
2 db babérlevél
1 fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 csipet cukor
1 ek paprikakrém
...
Harcsapaprikás túrós tésztával
Hozzávalók:
70 dkg afrikai harcsafilé (bőre nélkül)
2 fej vöröshagyma
Pirospaprika
só
Paradicsom
tv paprika
halászlékocka
pörköltszaft kocka
30 dkg száraz tészta a túrós tésztához (ki milyet szeret)
25 dkg túró
2 dl tejföl
Elkészítés:
Jó sűrű,...
Halfilé fűszeres sajtmártásban
Hozzávalók:
80 dkg szálka - és bőr nélküli tengeri halfilé,
só,
őrölt fehér bors,
6 dkg vaj,
2 evőkanál finomliszt,
1 gerezd fokhagyma,
3 dl főzőtejszín,
10 dkg fűszeres krémsajt,
finomra vágott kapor...
Fóliában sült lazac recept
Hozzávalók:30g vaj megolvasztva
4 nagy sárgarépa, megtisztítva, vékonyra szeletelve
220g szélesmetélt megfőzve és leszűrve
3dl tejszín
6 újhagyma megtisztítva és csíkokra felvágva
só
...
Alföldi betyárleves
Hozzávalók:60 dkg marhalábszár,
15 dkg szalonna,
15 dkg vöröshagyma,
pirospaprika,
20 dkg gomba
20 dkg füstölt kolbász
petrezselyem,
2 dl tejfől
2 dkg...
Hal burgonyabundában recept
Hozzávalók:
4 szelet, lehetőleg szálkamentes, bőr nélküli halfilé (egyenként kb. 12 dkg), 1 kiskanál só, fél mokkáskanál őrölt bors, 1 evőkanál mustár, 4 közepes burgonya,...
