Archívum | Receptek

Töltött-uborka

Töltött uborka

Hozzávalók (4-6 adaghoz) 2 kígyóuborka 25 dkg darált csirkehús 5 dkg bulgur 2 tojás 1 gerezd fokhagyma 2 csomag kapor pár szál petrezselyem 1 csomag újhagyma 2,5 pl tejf Elkészítés Az uborkákat hosszában félbevágjuk, és a magokat egy kiskanállal kikaparjuk. A széttépkedett csirkehúst egy edénybe rakjuk, beleszórjuk a bulgurt, beleütünk egy tojást, és fél gerezd […]

Olvasdd tovább 0
kapros_kaposztalev_te_vagot

Kapros Káposztaleves

Hozzávalók 30 dkg káposza (savanyú), 20 dkg (füstölt) sertéstarja, só, bors (fehér), 5 dkg hagyma, 2 dkg vaj, 1 dkg (friss) kapor, 1 dl tejföl, 3 dkg liszt, 2 dkg fokhagyma Az elkészítését pedig a következőképpen ajánlják A savanyú káposztát összevágjuk, vízben feltesszük fõni a füstölt tarjával együtt. Babérlevelet teszünk hozzá, és körülbelül 45-50 perc […]

Olvasdd tovább 0
husoskaposzta

Gombás aszalt-szilvás húsos káposzta

Hozzávalók: maréknyi szárított erdei gomba, vagy kétmaréknyi friss erdei (róka)gomba 1-2 vöröshagyma 5 dkg szalonna 2 ek zsír 1.5 kg savanyú káposzta 1.5 kg fejes káposzta 1 kg vegyes vörös hús (olyan porkoltnekvalo fele) 3-4 babérlevél fél kiskanál őrölt fekete bors, so 50 dkg füstölt kolbász 25 dkg kolozsvári szalonna 25 dkg csiperkegomba 10 magozott […]

Olvasdd tovább 0
babgulyas

Babgulyás bográcsban

hozzávalók / 8 adag Gulyáshoz 50 dkg fejtett bab (tarka vagy száraz) 5 dkg füstölt szalonna 2 nagy db vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 3 közepes db paprika 2 teáskanál fűszerpaprika bors ízlés szerint (őrölt) 1 kg marhalábszár (vagy marhanyak) 2 közepes db paradicsom só ízlés szerint 2 dl vörösbor 4 db babérlevél 1 db chili […]

Olvasdd tovább 0
kukoricafozelek

Kukoricafőzelék recept

Hozzávalók / 4 adag 280 g csemegekukorica (konzerv) 6 dkg vaj 1 evőkanál finomliszt 3 dl tej 2 dl főzőtejszín 1 csokor petrezselyem só ízlés szerint bors ízlés szerint 2 gerezd fokhagyma Elkészítés A kukoricát vajon átforrósítjuk, majd liszttel meghintjük, és felengedjük a tejjel. Sóval, borssal és a pépesített fokhagymával ízesítjük, végül hozzáadjuk a tejszínt. […]

Olvasdd tovább
158049_151513_sult_kelbimbo_fozelek

Sültkelbimbó-főzelék pirított mandulával – recept

Hozzávalók: 50 dkg kelbimbó 2 ek vaj só ízlés szerint bors ízlés szerint 1 teáskanál curry por 1 ek olívaolaj 2 ek vaj 1 közepes db vöröshagyma 20 dkg burgonya 3 dl alaplé 2 dl főzőtejszín 10 dkg mandulapehely Elkészítés: Az olvasztott vajat elkeverjük a fűszerekkel, majd a megtisztított, félbevágott kelbimbókra ötjük. Jól összekeverjük, hogy […]

Olvasdd tovább
karfiolfozelek-ahogy-szepproza-kesziti

Karfiolfőzelék ahogy szépróza készíti recept

hozzávalók / 6 adag   2.5 kg karfiol 1 l tej 150 g tejföl 1 dl főzőtejszín 4 evőkanál finomliszt 3 gerezd fokhagyma 1 db leveskocka só ízlés szerint fehér bors ízlés szerint   elkészítés   A karfiolt pici rózsákra szedjük, szárát meghámozzuk, apróra vágjuk, megmossuk. Szokás szerint előkészíjtük: párolóedényben megpároljuk (én így tettem), előfőzzük […]

Olvasdd tovább
lilakaposzta-fozelek-parmezan-chips-szel

Lilakáposzta főzelék parmezán chips-szel

Hozzávalók / 3 adag A főzelékhez 2 ek olívaolaj 50 g ricotta só ízlés szerint bors ízlés szerint 5 dl víz 0.5 kg vöröskáposzta 0.5 db édeskömény 1 db lila hagyma 1 db burgonya 1 db leveskocka (húsleves) A parmezán chipshez 20 g parmezán sajt (reszelve) 2 ek olívaolaj Elkészítés Daraboljuk apróra a lilahagymát, az […]

Olvasdd tovább
salatafozelek-kaprosan

Salátafőzelék kaprosan recept

Hozzávalók / 4 adag 1 db fejessaláta 30 dkg burgonya 1 csokor kapor 3 gerezd fokhagyma 1 teáskanál cukor 1 ek almaecet 1 dl napraforgó olaj 2 púpozott ek finomliszt 175 g tejföl só ízlés szerint 5 dl víz Elkészítés A krumplit meghámozzuk, és apró kockára vágjuk. Kétszer annyi vízben elkezdjük főzni. Sózzuk, és beletesszük […]

Olvasdd tovább
tejfolos-rizses-repas-karfiolfozelek

Tejfölös-rizses-répás karfiolfőzelék recept

Hozzávalók / 2 adaghoz 25 dkg karfiol 25 dkg sárgarépa 4.5 dl víz 1 teáskanál napraforgó olaj só ízlés szerint 10 dkg rizs 1 dl tejföl 1 dkg finomliszt 3 dkg cheddar sajt Elkészítés Karfiolt, répát megtisztítjuk, majd a karfiolt rózsáira szedve tesszük az edénybe, a répát pedig felkarikázzuk. Kevés olajon párolni kezdjük, s pár perc […]

Olvasdd tovább
Fasírttal-töltött-burgonya

Fasírttal töltött burgonya recept

Vettem egy nagy zsák krumplit, és volt rajta egy recept. Azt mondta, hogy gyúrjam be a kedvenc fasírtomat, töltsem meg a nyers burgonyát vele, majd a mikróban főzzem meg. Nagyon megtetszett az ötlet, de mivel heten vagyunk, szerintem a mikró kipurcant volna ennyi sütéstől. hozzávalók / 8 adag 1.5 kg burgonya (nekem ez 8 jó […]

Olvasdd tovább
sertesragu

Hargitai sertésragu

Hozzávalók: 500 g sertéshús (kockázva) 250 g csirkemáj 3 evőkanál olaj 3 gerezd fokhagyma lereszelve vagy préselve 5 felkockázott paradicsom vagy 1 konzerv paradicsom (nem püré) 3 kávéskanál piros paprika (kis csípős is mehet bele) 1 kávéskanál őrölt kömény 1/2 csomag petrezselyemzöld apróra vágva 1/2 paprika kockázva (kihagyható) 1 kávéskanál vegeta vagy 1 tyúkhúsleves kocka […]

Olvasdd tovább
Sajtos palacsinta

Sajtos palacsinta, tele csupa finomsággal

Hozzávalók: 2 tojás 15 dkg liszt kapor 1/2 liter tej 1 tasak sütőpor 15 dkg sajt 1 teáskanál cukor 1 teáskanál só 1 teáskanál olaj 5 dkg vaj 1 gerezd fokhagyma Elkészítése: Mossuk meg a kaprot majd vágjuk apróra. Tegyük a tojásokat egy tálba, sózzuk meg és verjük fel, adjuk hozzá a cukrot majd kicsi […]

Olvasdd tovább
Rakott-sparga

Rakott spárga

Egy igazi tavaszi egytálétel. Először is készítünk egy ragut… Hozzávalók: 1 font darált hús (sertéscomb, marhahús) 1 csésze főzőtejszín 1 csésze rejföl 1 nagy fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 2 teáskanál őrölt kurkuma 1 teáskanál őrölt gyömbér 2 csipet őrölt feketebors 2 teáskanál morzsolt oregánó 1 teáskanál őrölt szerecsendió só 3 evőkanál kókuszolaj Vágjuk fel apró […]

Olvasdd tovább