Tarhonyaleves
Hozzávalók: 5 dkg füstölt szalonna
1 fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
60 dkg burgonya
3 tk pirospaprika
3 ek lecsó (saját készítésű)
fél mk...
Bakonyi pandúrleves
Hozzávalók: 1 db vöröshagyma
2 szál sárgarépa
5 db burgonya
15 dkg szeletelt csiperke gomba
2 tk fűszerpaprika
2 ek olaj
15 dkg apró...
Tenkesgulyás
Hozzávalók: 1 kg sertéscomb
1 kg fejes káposzta
1 fej hagyma
1 pohár tejföl
liszt
só
pirospaprika
1 ág csombor (borsikafű)Elkészítés A húsból a szokásos...
Bakonyi palacsinta
HOZZÁVALÓK
A palacsintához: 20 dkg finomliszt
2 db tojás
300 ml tej
200 ml szénsavas ásványvíz
1 csip só
olaj a sütéshez A töltelékhez: 1 fej...
Sonkával töltött batyu
Hozzávalók: 20 dkg liszt
12 dkg margarin
3 dkg élesztő
0,5 - 1 dl tej
1 mokkáskanálnyi cukor
1 tojás
15 dkg sonka vagy...
Holstein szelet sült krumplival
HOZZÁVALÓK 4 szelet karaj
só
bors
liszt
zsír vagy olaj
4 szelet húsos szalonna
4 db közepes krumpli
krumpli fűszersó
4 db tojás ELKÉSZÍTÉS A Holstein...
Pikáns pacalleves
HOZZÁVALÓK 65 dkg marhapacal
0,5 dl ecet
1 fej nagyobb hagyma
só
bors
0,5 dl olaj
2 ek liszt
1 ek őrölt piros paprika
...
Vadas mártás
Hozzávalók 4 szelet főtt marhahús (itt húslevesnek főzött marhanyak)
1 db sárgarépa
1 db fehérrépa
1 közepes hagyma
2 ek kacsazsír
10 szem boróka...
Temesvári sertéstokány
Hozzávalók 60 dkg sertéscomb
30 dkg zöldbab
10 dkg füstölt szalonna
2 fej vöröshagyma
3-4 gerezd fokhagyma
1 db paprika
1 db paradicsom
1...
Vargabéles
Hozzávalók 20 dkg cérnametélt
1 cs réteslap
50 dkg tehéntúró
4 tojás
6 dkg puha vaj
2,5 dl tejföl (itt 12%-os zsírtartalmú)
6 ek...
Egyszerű keksztekercs
HOZZÁVALÓK A kekszes réteghez:
50 dkg darált keksz
20 dkg porcukor
4 dkg kakaópor
1 csom vaníliás cukor
tej
kókuszreszelék ELKÉSZÍTÉS
A krémhez: 10 dkg vaj
...
Húsvéti maradékmentés a rakott krumplin túl
Legtöbb ünnep utáni általános probléma, hogy sok a maradék: túlszámoltuk magunkat a sonkával, nem evett „elég” a kalácsot a család, ott, ahol pedig locsolkodni...
Betyárleves gazdagon
Hozzávalók A leveshez
1 közepes fej vöröshagyma
1 db zöldpaprika
1 db paradicsom
1 ek fűszerpaprika (csapott, csemege)
50 dkg zöldbab
10 dkg füstölt szalonna
25 dkg sertéstarja (füstölt vagy csülök)
25 dkg sertés karajcsont (húsos)
...
Parajos-rukkolás lasagne
HOZZÁVALÓK 20 dkg norbi update low carb liszt
2 db tojás
só
5 dkg pirított mandula
10 dkg rukkola
5 dkg parmezán
1.5 dl...