A gyerekek imádni fogják. Szerintem mindenki megeszi a csirkemell filét még akkor is, ha igazából nem a kedvence. Amit ma készítünk, azt garantáltan és takarítva fog elfogyni az asztalról seperc alatt.
Hozzávalók:
- csirkemell filé
- só, bors
- 3 tojás
- fél font natúr krémsajt
- 5 evőkanál liszt
- 3 dl tej
- olaj a sütéshez
Elkészítés:
A csirkemell filét vékony szeletekre vágjuk. Ne legyenek nagyon-nagyok a szeletek, csak úgy féltenyérnyi nagyságúak. Sokkal könnyebb lesz így őket forgatni termetes bundájukban. Klopfolni nem kell a húsokat. Jobb, ha van mit harapni rajtuk. A csirkehús szeleteket icipicit megsózzuk és állni hagyjuk amíg elkészítjük a bundáját. A krémsajtot összekeverjük a tojással, hozzáadjuk a lisztet és a tejet. Kicsit sózzuk, borsozzuk és a sajtos masszát alaposan összedolgozzuk. A csirkemell darabokat a sajtos-tojásos masszába mártogatjuk, majd olajozott bevonatos serpenyőben mindkét oldalukat aranysárgára sütjük. Bármilyen köret jó hozzá, de a tekintélyes sajtkrémes bundát figyelembe véve, akár csupán egy gyors salátával is tálalhatjuk.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
