Csirkés aprópecsenye

1. A kockára vágott burgonyát egy serpenyőbe tesszük, és annyi olajat öntünk rá, ami pont ellepi. Együtt melegítjük fel nagyjából 130-140 fokra, és utána addig sütjük, amíg a burgonya meg nem pirul.
2. Közben a zsírt egy serpenyőben felolvasztjuk, és megpirítjuk rajta a bacont. Szűrőlapáttal kivesszük és félretesszük.
3. A visszamaradt zsiradékon megpirítjuk a kockára vágott húst, majd hozzáadjuk a fokhagymát, majorannát és a pirospaprikát, elkeverjük, és hozzáadjuk felkockázott paradicsomot és zöldpaprikát. Sózzuk-borsozzuk, hozzáadunk egy kevés vizet és a zöldborsót, majd addig pároljuk, amíg a hús teljesen meg nem puhul és a leve el nem fő.
4. A csirkés pecsenyét a baconnel és a sült krumplival összeforgatva tálaljuk.

Forrás: nosalty.hu