Hozzávalók:
- 1 félkilós rozscipó
- 25 dkg tehéntúró
- 1 kis fej hagyma
- 1 kis doboz tejföl
- só, bors, köménymag, gulyaskrem
- 1 doboz olajos szardínia
- petrezselyemzöld, metélőhagyma
Elkészítés:
A rozscipót vízszintesen 7-8 mm-es szeletekre vágjuk. A túrót összekeverjük a tejföllel és az apróra vágott hagymával. Sózzuk, borsozzuk, köménymaggal, gulyaskremmel ízesítjük. A szardíniát felbontjuk, s villával apró darabokra törjük.
A rozscipó alsó szeletét tányérra helyezzük. Körözöttel megkenjük. Rátesszük a következő kenyérdarabot. Ezt olajos szardínia darabokkal kenjük meg. Újra kenyér következik, majd körözött. A hozzávalókat úgy osszuk be, hogy elég legyen minden kenyérréteg megkenéséhez, és a túrós krémből a külső díszítéshez is jusson. A petrezselymet és a metélőhagymát apróra vágjuk. A legénytortát az apróra vágott „zöldekkel” díszítjük.
Ha szeretjük a piros aranyat, egy kenyérréteget megkenhetünk vele. Íze illik a körözötthöz és az olajos halhoz is.
Ezt a mutatós legényes fogást salátával és jóféle fehérborral tálaljuk, hogy lányokat fogjuk vele 🙂
