Műsoridő: KELET-ÉSZAK AMERIKAI idő szerint vasárnap du. 2-5 óráig
KÖZÉP-EURÓPAI idő szerint, vasárnap 20-23 óráig
A héten a következők ünnepelték névnapjukat:
A Bocskai Rádió szerkesztői sok boldogságot kíván a névnaposoknak. Hallgassátok meg vasárnap du. 4 órától.
előkészület: 10 perc
főzés: 60 perc
Hozzávalók 6 főre:A lencsét az oldalassal együtt egy-két órára beáztatjuk,.A zöldségeket felaprítjuk. A hagymát és a krumplit kockára, a répát és a zöldséget karikára.Az oldalasról és lencséről leöntjük az áztató vizet. Az oldalast beletesszük egy nagy lábasba, engedünk rá vizet, és feltesszük főni. Kb. 15-20 perc elteltével hozzáadjuk a lencsét, fűszerezzük (óvatosan, mert az oldalas sós), és további 10-15 percig fűzzük.Ezt követően beletesszük a felaprított zöldségeket, és addig főzzük, amíg azok is megpuhulnak.Ha már jónak gondoljuk, akkor pirospaprikás rántást készítünk, amivel besűrítjük a levesünket.A végén hozzáadjuk a tejfölt, és azzal is összeforraljuk.Aki szereti, az tehet bele ecetet, még jobb a citromlé a saját tányérjában, illetve belefőzök egy kis csipetkét is, hogy laktatósabb legyen.
Kedves Mindannyian !
Úgy tűnik, hogy a világnak nem lett vége, még futnak Isten projektjei, még vannak aktív pályázati kiírások. Csaba testvér számot vetett, afelől, hogy az elmúlt 20 esztendő alatt milyen anyagi források álltak a rendelkezésére. Arra a következtetésre jutott, hogy a legfőbb pályáztatója, ahol a legtöbb kiírása volt, ahonnan igazán sokszor kapott pozitív választ az az Isten volt, és azok az emberek, akik révén sokszor úgy éreztük, hogy maga az Úr cselekedett.
És valóban, a Szent Ferenc Alapítvány és azon belül a tusnádi ház is tanúsíthatja, ennek az állításnak az igazát. Ha mérlegre teszem azt az értéket amit önöktől kaptak a gyermekeink, messze vesztésre állnak a gyermekek jog szerinti illetékessélgeik, melyek pénzben és egyéb javakban az állami jogrend által biztosítva vannak Az elmúlt esztendő mögött, nagyra nőtt családunk mindennapjai mögött, nagyon sokak munkája áll. Sokan vannak, akikkel közösen gondolkodhattunk és cselekedhettünk a gyermekek jelene és jövője érdekében. Voltak akik az idejükkel, a munkaerejükkel, tanácsaikkal, a saját és a baráti társaságuk pénzbeli és egyéb természetű javaikkal támogatták a házunkat. . A „projektjeink” sikere mögött látszik Isten és az önök áldozatvállalása is.
Hála Istennek és önöknek, lényeges dolgokat sikerült sikerre vinnünk. Az idén több bajbajutott gyermeken tudtunk segíteni, mint a tavaly. A gyermekeink lakhatási körülményei, a felzárkózási esélyeik, a jövőbeli lehetőségeik, a jelenlegi egészségi, testi, lelki és szellemi kibontakozásuk esélye lényegesen javultak. Mindezeket számokban is ki lehet fejezni és így én ezt meg is teszem, hisz önök részesei az elmúlt esztendő erőfeszítéseinek és sikereinek is.
Arra gondoltam hát, hogy végignézem Krisztus életét, hogy az ő esetleges beszámolójában milyen számok fordulnának elő. A születésekor ugyanis csak egy páran voltak jelen. Majd később, a munkálkodásának közkeletű időszámításától kezdve, csatlakozott hozzá egy pár ember. Voltak, akik a barátjukká, a társukká fogadták és sokan voltak, akik méltányolták, tisztelték, elismerték istenes cselekedetit. Minden esetre matematikailag nézve a dolgokat, földi élete folyamán, a születésétől a haláláig és a feltámadásáig, alig egy tucat ember vette őt körül. Nem sokan, csak egy páran! Jézus és azok az emberek akik számszerint vele voltak, az ő csoportjuk, az akkori populációra vetítve statisztikailag nem volt szignifikáns, az akkori társadalmi jelenségekre nézve nem volt meghatározó tényező. Az azonban csak és kizárólag a számok alapján nem látszik, hogy mindvégig vele volt az Atya, hogy Isten volt ővele, hogy általa a világosság a világosságtól,a valóságos Isten, a valóságos Istentől volt jelen. Jézus és az a pár ember, aki emberéltibe ővele volt, Isten nélkül nem is számítana. De Isten, sokszori csodálkozásunkra, még a matematikai hatványozás fogalmát is jobban érti, mint mi magunk. Ezért a matematikai predikcióinkat is meg kell tanulnunk, az Ő szempontjából megfogalmaznunk.
Csak és kizárólag a számok alapján, ti sem, önök sem látszanak. A házunk léte azonban kirajzolja mindazt a jót, mit a jóvoltotokból a gyermekek kaphattak.
Fenntartható és fejleszthető a házunk? Mibe és mennyibe került ez az esztendő? A számok mögött én látlak benneteket, látom önöket és látom Istent is.
Az önök támogatói szándéka nagyon nagyot nyomott a latban.
A 2013-as esztendőben szeretnénk egy újabb házat indítani, legalább 80-100 szakiskolás gyermek számára, akik a tisztességes, állhatatos és kitartó munkát, a szakértelmet és az élő hitet, az élet igenlését választják életük sarkalatos erényeivé.
Rövid beszámolóként és köszönetként csatolok két kis videót. Egy egészségben, erőben, vígságban és eredményekben gazdag esztendőt kívánok.
/forras: MTV.hu//forras: MTV.hu/
A gyermekeink nevében köszönettel,
Kolozsvári Tibor!
—
Szent Ferenc Alapítvány, Tusnádfürdő
www.devaigyerekek.hu ; www.magnificat.ro
004/0741 548 547
A fiúk ilyenkor elűzik a gonosz szellemeket és a rontásokat. Így védik meg a lányokat.
December 28-a az Aprószentek ünnepe. A székely népi hagyomány szerint ezen a napon a legények fűzfavesszőből font ostorral leckéztetik meg a hajadonokat. A fiúk Gyergyócsomafalván éjféltől reggel hatig járnak a lányos házakhoz.
Vicces köszöntődallal kezdődik a hajnali aprószentekelés. Azokat a lányokat “verik meg” a fiatal legények, akiket karácsony éjszakáján megénekeltek.
– Maga az Aprószentek név azokhoz a gyermekekhez fűződik, akiket Heródes király meggyilkoltatott azért, hogy megtartsa a hatalmat – magyarázta Farkas Szabolcs.
A szerencsét kívánó mondókák kíséretében “megvert” lányok a néphagyomány szerint egészségesek lesznek az újévben, a fiúk elűzik tőlük a gonosz szellemeket és a rontásokat.
– Az aprószentek nyolc fűzfafonatból készül – mondta Bartalus Szilárd. A lányok színes szalagot kötnek az aprószentek végére. Régebben csak annak járt szalag, aki tetszett a lánynak.
Ilyenkor a harmonikára is szalagot kötnek, hogy megőrizzék a hangszer hangját, majd a lányok süteménnyel, forralt borral kínálják a legényeket.
Forrás: Híradó
A székelyföldi történészek által írt, az idén ősszel megjelent, illusztrációban gazdag kötetet tankönyvnek szánták. Miután a tanügyminisztérium középiskolai oktatásért felelős államtitkára számára szálka lett a szemben, a szerkesztőbizottság koordinátora, Ferencz S. Alpár azt nyilatkozta, hogy közoktatásjogi szempontból a kiadvány tulajdonképpen nem tankönyv, hanem a választható tantárgyak esetében, illetve szakköri tevékenységeken használható kézikönyv, segédanyag. Hogy micsoda valójában, bízzuk a szakemberekre! Nekünk a lényeg, hogy van, és hogy megvásárolható.
„Egy tankönyv egy adott tudomány, tudományág, illetve egy tudományág részterületének a célzott korosztály (jelen esetben elsődlegesen a VI-VII. osztályos tanulók) értelmi szintjének megfelelő összefoglalója. Ebből következik, hogy szigorúan tudományos (mondjuk ki: akadémiai) alapokon kell állnia, a vitás kérdéseket is ebből a nézőpontból kell megközelítenie. Ugyanakkor, tekintve a célzott csoport életkori sajátosságait, egy székely történelem-tankönyvnek tartalmaznia kell azokat a hagyományokat, mondákat, mítoszokat, amelyeknek történeti hitele ugyan kétes, sőt egyértelműen cáfolható, de élnek a székelység emlékezetében…
A székely történelemben (…) nem csupán a mítoszokat lehet szeretni. A székely történelem önmagában, puszta és cicomázatlan valóságában is szép, és büszkeséggel tölthet el valamennyi székelyt. Csodálatra méltó a székelységnek a keleti végek őrzésében tanúsított kiállása, a társadalmi jellegzetességei és közigazgatási önkormányzata védelmében vállalt áldozata, magyar nyelvének megőrzése, mégpedig tömbben – eltérően az Erdélyben élő többi magyar közösségtől. Büszke lehet a székely egyszerűségében is szép, méltóságot sugárzó népviseletére, egész népi kultúrájára, a házak előtt sorakozó, az európai műveltség és régen volt keleti kultúrák elemeit ötvöző gyönyörű faragott kapukra, ősrégi balladáira. És büszke lehet arra is, hogy az írásbeliség – az írni-olvasni tudás – népi rétegekben való korai elterjedése a Székelyföldön magasabb szintű volt, mint a magyar nyelvterület egyéb részein! Tankönyvünk ezekre is igyekszik felhívni a figyelmet” – áll a kötet előszavában.
Az elmúlt időszakban a könyvet számos székelyföldi helyszínen bemutatták, és mindenhol hatalmas érdeklődés övezte, nemcsak a pedagógusok, szakemberek részéről, hanem a székelyek múltja iránt érdeklődő „civil” olvasók részéről is.
A kötet végén egy fogalomtár és egy, a történelmit tájékozódást segítő időtáblázat is helyet kapott, amelyek lényegesen emelik annak értékét.
Erdely.ma.
Édesapám volt az öt testvér közül a legidősebb, ebből az okból kifolyólag én voltam a legelső unoka, ami egyben azt jelenti, hogy az unokatestvérek között a legidősebb is én voltam. Nem emlékszem, hogy mikor tudtam meg és hogyan: ki is igazából az Angyal. De most nem is erről szeretnék beszélni, hanem egy egyszerű, székely család szentestéjéről, amiről akkor még nem tudhattam, hogy ez lesz az utolsó karácsonyunk, így mindannyian együtt.
Aznap már kora reggel, izgalommal telve kibújtam a meleg paplan alól, édesanyám és édesapám közül, akik az esti családi kártya partik és sakk partik fáradalmait pihenték közösen a testvérekkel, akik között a többi unokatestvérem aludt békésen. A konyhában, a kályha mellett sütő-főző nagymamám tekintetétől követve kifordultam az ajtón, hogy megkeressem nagyapámat. A fásszín ajtaja be volt csukva és amikor beléptem odapillantott. Éppen a karácsonyfát állította a tartójába és csak annyit kérdezett: egyenes? Bólintottam, mire ő: alusznak? Most is csak bólintottam és mindketten értettük, hogy a kicsikről kérdez. Na, gyere segíts, hogy vigyük a verandára. A kis beüvegezett verandában hűvös volt mindig, főleg így télen. A két kis fotel között a kis asztalra tettük a talpába beleállított, díszítésre váró fenyőfát. Egy héttel azelőtt, amikor szinten ott jártunk a nagyszüleimnél, nagymamám megkért, készítsek elő neki 30 darab diót úgy, hogy a dió két fele közé, abba a kis puha részbe nyomjak gyufaszálat, mert csak így lehet őket fölakasztani a karácsonyfára dísznek, persze miután ezüstösre lefestette őket. Majd ki kellett válogatnom néhány szép almát a pincéből, amik szintén a karácsonyfára fognak kerülni. A többi karácsonyfadíszt a szekrény tetején tartotta, messze az unokák szeme elől.
Azután a pincébe mentünk, hogy vegyünk ki a káposztáshordóból savanyú káposztát. Nagyapám szokta szép vékonyra fölvágni a vágottnak valót, és a tölteni való káposztaleveleket is ő szokta előkészíteni nagymamának, aki addig a darált húst készíti elő, amiből aztán töltött káposzta készül. A káposztáshordó mellett volt a két boroshordó, amiből ugyancsak le kellett húzni néhány üveg finom bort, ami majd az ünnepi asztalra fog kerülni. Nekem ilyenkor szabad volt meghúzni a hordót, de nem volt szabad lenyelnem belőle, sokat. Amint a pincéből kifele, tele kézzel igyekeztünk a házba föl, kérdi nagyapámat: Jó fiú voltál-e? Ejsze – mondtam, és azon gondolkodtam közben, tényleg hogyan is viselkedtem az elmúlt évben? Majd elválik este a karácsonyfa körül, gondoltam, miközben átléptem a múlt heti disznóvágás nyomait viselő nagy, sötét foltot a fehér hóban. Fogtam én már véres tálat családi disznóvágáskor, fagytam már bele a csizmába a pálinkáspohár tartása közbe, vakartam a perzselés után a disznót éles késsel, mostam forró vízzel és boncoláskor, ha a farkából vagy a füléből nem kaphattam csak egy darabocskát is, akkor…, de mindig kaptam.
Bent a jó meleg konyhában már a kész reggeli gőzölgött az asztalon, és a felnőttek mind talpon voltak. Mindenki tudta, mit kell tennie aznap estig – a vacsoráig. Nekem az volt a dolgom, hogy miután a kisebb unokatestvéreimet fölöltöztettem: sapka, sál, kesztyű, meleg bakancs és bunda – kimenni együtt a hóba, az udvarra szánkózni, hógolyózni, és ha a hó ragadt, akkor hóembert készíteni. Amikor már kint az udvaron is érződött a benti kályhán cserépfazékban fővő töltöttkáposzta illata, már egyre sűrűbben tekintgettünk az ajtó fele, hogy mikor fognak hívni ebédelni. Ebéd után, miután a mosztos kályha körül száradásra elhelyezett cipők megszikkadtak, az utcában lakó gyerekekkel összeverődtünk a kapu előtt és csoportosan elindultunk énekelni az utcában le és föl azokhoz, akiknél a kaput nyitva tálaltuk. Én tudtam, hogy ezalatt lázas készülődés folyik a kis verandában, és egész éneklés alatt csak arra tudtam gondolni, hogy mit fog hozni az Angyal.
Mindannyian pirospozsgásan, csillogó szemekkel érkeztünk vissza az éneklésből, mindenki büszkén mutogatta körbe, ki mit kapott a szép és hangos éneklésért. A két belső szoba most össze volt nyitva, és egy nagy hosszú asztal volt megterítve ünnepi terítékkel. A kis üveges veranda ebből a szobából nyílt, de most a kis ablaka le volt sötétítve, ami a kicsiknek nem tűnt föl, de én mar tudtam, hogy minden készen áll. A komoly arcú édesapámra néztem, aki csak a szemével intett nekem: Na, most mi lesz? Jó voltál? Hoz az Angyal valamit neked? Ilyeneket véltem kiolvasni a szeméből, és vér az arcomba szökött amikor édesanyám meleg tekintetével találkoztam és ő magához intett.
Mindenkinek meg volt a helye az asztalnál: nagyapám az asztalfőn ült, tőle jobbra és balra a két legnagyobb fiú és úgy tovább a család többi tagja. Nagymamám az asztal másik végen ült, így teljesen bezárva a családi kört, ölelő karjaikkal óva mindenkit aki ebbe a körbe tartozott. Jó volt tudni és látni ezt a nagycsaládot, ilyen szoros szeretetben és biztonságban. Az asztalon friss tyúkhúsleves gőzölgött, majd a töltött káposzta következett. Volt még friss kolbász krumplipürével és savanyúsággal. Diós és mákos bejgli volt fölszeletelve két süteményes tálcán, ami köré kis diós kiflik voltak szépen sorjában elhelyezve. A finom vacsora elfogyasztása után mindannyian figyelmesen hallgattuk nagyapámat, aki a karácsonyról és az angyal eljöveteléről mesélt. A felnőttek ki-kiegészítettek olykor, és most már mindannyian türelmetlenül vártuk, hogy jöjjön az Angyal.
Kintről kis csengő hang szólalt meg és nagyapám ekkor szolt, hogy: ejsze az angyal jár odakünn. Elaludt a villany a szobában és a hirtelen sötétségben, mintha láthatatlan kéz nyitná hátra az ajtót, lassan kinyílt a kis üveges veranda ajtaja. Valahonnan, mintha a messzi távolból jönne a halk ének, elkezdtek a felnőttek énekelni a “Mennyből az angyal”-t, és mi gyerekek áhítattal énekeltük velők együtt, amint a karácsonyfán négy kis gyertya lángja és egy csillagszóró fénye visszatükröződött mindannyiunk szemében. Édesanyám és édesapám kezét szorítva, dobogó szívvel kerestem a szememmel az ajándékok közt, hátha ráismernek az enyémre, de ilyen távolságról nem igazán tudtam egyet sem elolvasni. Volt ott minden gyereknek valami, nekem is írta a nevemet az egyiken, amelyikkel aztán odaültem édesanyám ölébe és remegő kézzel kibontottam. Ennyi év után nem emlékszem pontosan, mit kaptam, de ez ma már nem is fontos. Édesapám fölemelt erős karjaiba, és édesanyám kezét fogva odamentünk az ablakhoz, ahol a templom távoli harangzúgását lehetett tisztán hallani a csillagos estében, és azt mondta: “Megszületett a kis Jézus, az Ő érkezését adják hírül a harangok”. Akkor még nem tudtam, hogy a harangok másért is szólnak, de nagy bánatomra, csupán pár hónap múlva megtudtam, nemcsak születéskor, hanem elhalálozáskor is szólnak.
Élesen belém vésődtek ezek az emlékek, mert ez volt az utolsó karácsony, ahol még édesapám velünk volt. A következőket már az Egekből vigyázta, ugyanúgy örülve a kis Jézus születésének, a csillogó karácsonyfának, és a nagy családi fészek melegének, szeretetének. Aki megteheti, fogja meg szülei, szerettei, barátai, szívéhez közelálló embertársai kezét, mosolyogjon rá szeretettel, és kívánjon nekik szeretetben gazdag, kellemes karácsonyi ünnepeket!
[mp3-jplayer tracks=”Csibi Lóránd – Szentestén – Székely Karácsony – Bocskai Rádió 2012 dec. 23@/Ezaz/Csibi Lorand – Szenteste.mp3″ width=”100%” mods=”y” height=”50px”]
Lágy esőben,sűrű ködben,holt részegen mély gödörben,Szilveszternek nehéz napján,négykézláb az árok partján átölelem a Világot. BOLDOG ÚJ ÉVET KIVÁNOK!
Disznó sivít,petárda robban,részeg feje a padlón koppan. Róka család a WC-ben, Lagzi Lajcsi a TV-ben. Több rímet ide nem vágok, boldog új évet kívánok!
Ma befogsz rúgni, mint a szamár,
holnap olyan leszel mint a lajhár,
sarokba csak azért fogsz állni,
hogy kapaszkodva tudjál B.U.É.K. –ot kívánni.
A szilveszteri buli már a javában tart, pia, tánc, miegymás.
Egy srác odamegy egy már jó ideje ücsörgő lányhoz:
– Veled nem táncol senki?
– Nem.
– Akkor feltennéd a virslit főni?
Szilveszter éjszakáján egy savanyú arcú, rossz kedvű fickó őgyeleg az utcán. Egyszer csak megakad a szeme egy falfirkán, mely így szól
“Ki nem szereti a bort, a dalt a nőt,
Nem érdemel Boldog Új Esztendőt!”
A pasas fanyar ábrázattal olvassa a rigmust, majd elővesz egy ceruzát, és a következőket írja alá
“Innád savanyú boromat,
Élnéd nőmmel a sorsomat,
Anyósom tanítana a dalra,
Nem írnál ilyet a falra,
Te marha!”
Szilveszter éjjel a rendőr megállít egy részeget. Mielőtt bármit is szólhatna, a részeg megszólal:
– Hülye rendőr!
Mire a rendőr:
– Hülye maga, hiszen teljesen részeg.
– Igen, de én holnapra kijózanodom.
Két barátnő beszélget:
– Tudod, mi van a férjed és én közöttem?
– Nem!
– Tulajdonképpen már csak te!
A gyerekek az iskolában az én, te, ő, mi, ti, ők ragozását tanulják. A tanár úr szólít. Barbi a csókolni igét kezdi el ragozni:
– Te csókolsz, ő csókol, mi csókolunk.
A tanár int:
– Megállj! Első személyben nem ragoztál!
Huncut Barbi elkezd nevetni, majd mondja:
– De tanár úr, egy személyben nem lehet csókolni!
– Hogy öli meg a szőke nő a vakondot?
– ?
– Élve elássa.
– Hogy öli meg a szőke nő a galambot?
– ?
– Kidobja a tízedikről.
– Hogy öli meg a szőke nő a halat?
– ?
– Belefolytja a vízbe.
Elérkezett végre a várt Újesztendő
Kívánom, hogy hozzon sok jót a jövendő
Kövér, tiszta búzát arasson a kasza,
És minden magyarnak jól álljon a
– nyakkendője.
Hazánk boldoguljon, virulj magyar népem
Székesfővárosunk épüljön ki szépen
Terjedjen az erény, vesszen, ami durva
Minden utcasarkon álljon egy-egy
– hirdetési oszlop.
Kopasz koponyával, görnyedő derékkal
Sok vén sportman a testkultúráért él-hal.
Ám, de másnap masszőr dörzsöli az inát,
Így jár, aki nagyon szereti a
– baracklekvárt.
Megáradt a Duna, nézni is rettentő,
Elveszett száz lelek, bedőlt sok háztető.
Még az öreg Gellért hegye is megingott,
Mert Kovács kapitány olyan nagyot
– füllentett.
Az én kedves, drága Elemér barátom
Reggel sokszor sápadt s levert, amint látom.
Kérdem tőle múltkor: miért vagy oly aszott?
Bágyadtan mondja, hogy egész éjjel
– fájt a foga.
Május van, tavasz: a szerelem hónapja,
Az ébredő vén föld új ruháját kapja.
Ember is, állat is örül a tavasznak,
S lenn a Duna-parton a kutyák is
– örülnek.
Reng a búzakalász az alföldi rónán,
Ott arat egy legény, arra jön egy szép lyány.
Rákacsint a legény, leteszi a kaszat,
Nadrágjába nyúl, és kiveszi a
– kaszakövet.
– Hogy hívják Stallone dublőrjét? – Pótszilveszter.
Január 1. korán reggel: Mit csinálsz szomszéd? -Havat hányok.
-Úristen,te mit ittál?!
Az ünnepeket a családok többségénél bőséges ételválaszték jellemzi, a különböző ételek azonban eltérő kezelést igényelnek.
A Karácsonyi ünnepeket a családok többségénél bőséges ételválaszték jellemzi, s szinte elkerülhetetlen, hogy a hűtő roskadozzon a finom fogások maradékaitól. A különböző – nem frissen fogyasztott – ételek eltérő kezelést igényelnek. A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal legújabb tájékoztató kiadványában az ünnepek utánra szolgál élelmiszerbiztonsági jótanácsokkal, hogy egészségesen léphessünk az új évbe.
A hűtést igénylő, romlandó készételek nem egyformán veszélyesek, 2-3 napnál tovább azonban még hűtőszekrényben se tároljuk őket! S remélhetőleg mindenki számára természetes már, hogy, ha bármely étel a romlás jeleit mutatja, színe, szaga eltérő a megszokottól, semmiképp se fogyasszuk el!
Nézzünk körbe mi maradt meg az ünnepi ebédből, a szomszédtól kapott ajándék süteményből vagy a rokonok által hozott egyéb finomságokból. Gondoljuk át, mit tudunk kezdeni velük, melyek fogyaszthatóak biztonságosan és melyek nem.
• A hűtést nem igénylő ételek, mint pl. bejgli, pogácsa, szinte bármeddig fogyaszthatóak, ha megelőzzük kiszáradásukat. A megszáradt kenyérből csinálhatunk zsemlemorzsát, száraz kifliből pl. mákos gubát, de felhasználhatjuk ezeket fasírthoz, sültek töltelékéhez is, vagy kenyérpudinghoz, felfújtakhoz.
• A hűtést igénylő, romlandó ételek veszélyesebbek lehetnek, de nem egyforma mértékben. 2-3 napnál tovább még hűtőszekrényben se tároljuk ezeket a készételeket!
• A savanyú, káposztás (töltött káposzta), paradicsomos ételek tovább eltarthatóak.
• Az ünnepkör népszerű ételei közé tartoznak a halból készült fogások, melyek különösen romlandóak. Fogyasszuk őket frissen, ne tároljuk. Ha mégis megmaradt ételünk, időben gondoljunk lefagyasztásukra! A karácsonyi vacsora közkedvelt fogása, a halászlé jól fagyasztható, ilyen formában biztonságosan tárolható, helyes kiolvasztás és átforralás után pedig biztonságosan fogyasztható.
• A majonézzel készült saláták, nyers tojással készült ételek, megmaradt hidegtálak különösen veszélyesek lehetnek. Ezeket ne fogyasszuk el több napi tárolás után. Annak ellenére sem mondhatók már ilyenkor biztonságosnak, hogy esetleg még nem észlelünk elváltozást szagukban, ízükben és állagukban.
• Ha bármely étel romlás jeleit mutatja, színe, szaga eltérő a megszokottól, semmiképp se fogyasszuk el!
• A megmaradt étel alapos átforrósítás után elfogyasztható, ha érzékszervileg kifogástalan, 2-3 napnál nem régebbi és hűtőszekrényben, megfelelő hőmérsékleten volt tárolva.
• Megmaradt ételből újat alkotni, abba beledolgozni, felhasználni igen veszélyes művelet. Csak kivételes esetben és csak forrón készülő ételekhez használja fel a maradékot! Veszélyes lehet pl. a maradék sült hús felhasználása salátákba, mert itt nem történik hőkezelés.
A langyos, szobahőmérsékleten tárolt étel fogyasztása veszélyes lehet, hiszen ezen a mikrobák könnyen el tudnak szaporodni. Ha a készételt tároláskor nem fedjük le, baktériumok kerülhetnek bele és ott a nem kellő hőfokon végzett tárolás hatására elszaporodhatnak. Ha az ilyen ételt csak meglangyosítjuk, és nem forrósítjuk át, egyes mikrobák túlélhetnek és megbetegedést okozhatnak. Ha az étel belső hőmérséklete – az újraforrósításkor is- eléri a 75°C-ot az élelmiszer eredetű megbetegedést okozó legtöbb mikroba elpusztul, így általában nincs ok az aggodalomra.
A mikrohullámú sütő kényelmes módja az étel melegítésének, ám vannak veszélyei is. Az ételt pontszerűen melegíti fel és maradnak ún. nevezett hideg pontok is, ahol a mikrobák túlélhetnek. A mikrohullámú sütőben is jól forrósítsuk fel az ételt és utána hagyjuk benne pár percig állni, hogy az teljes egészében átvegye a hőmérsékletet.
Az emberek baktériumokkal szembeni ellenálló képessége különböző. Ugyanattól az ételtől egyik ember megbetegszik a másik viszont nem. A kisgyermekek és a beteg emberek különösen érzékenyek, ők olyan ételtől is megbetegedhetnek, melytől az egészséges ember nem. Védjük őket azzal is, hogy nem tesszük ki őket szükségtelen fertőzésnek.
ma.hu
Victor Ponta miniszterelnök második kormánya hatékonyabb adóbehajtással teremtheti elő a forrásokat a tervezett adócsökkentéshez, ugyanis az országban az adócsalás mértéke az uniós átlag másfélszerese.
Románia a második helyen áll Bulgária után az Európai Unióban az árnyékgazdaság aránya tekintetében: a román államnak a GDP 29,6 százaléka után nincs semmilyen bevétele, míg az árnyékgazdaság uniós átlaga 19,2 százalék. A legfegyelmezettebb adófizetők az osztrákok (az adókerülés a GDP 7,9 százalékát teszi csak ki), Magyarországon az adókerülés csaknem három százalékkal magasabb az uniós átlagnál: a GDP 22,8 százalékára rúg. Az új bukaresti kormány a gazdaság élénkítése érdekében ismét 19 százalékra csökkentené a 2010-ben 24 százalékra emelt áfát: a kieső költségvetési bevételt pedig az adócsalás visszaszorításával pótolhatná. Különböző becslések szerint Románia évente kétezer kilométernyi autópályát építhetne, ha az adócsalás nem lenne magasabb az uniós átlagnál. Így évi hétmilliárd eurós többletbevételre tehetne szert a román költségvetés, amely az oktatásra fordított pénz kétszerese. Az új kormány a társadalombiztosítási járulékok csökkentésével szeretné a foglalkoztatottságot növelni: öt százalékkal csökkentené a munkáltató által fizetendő tb-járulékok (jelenleg 28 százalékos körüli) szintjét. Ezt a bevételkiesést a feketemunka kifehérítésével pótolhatná. Statisztikai adatok szerint minden harmadik munkavállaló feketén dolgozik az országban: míg a statisztikai hivatal 6,2 millió alkalmazottról tud, közülük alig 4,32 millió fizeti a tb-járulékot.
forrás: szekelyhon.ro
A Kis Magyar Kórus szolgált, valamint magyar iskolásaink és óvodásaink.
Előadták: Móra Ferenc: Melyiket a kilenc közül című színdarabot, a legkisebbekkel együtt.
Meglepetés műsorral, jelen volt a Clevelandi Cserkészek Betlehemező csapata is.
Evangélikus felekezet 2012. December 23.-i adása. Igét hirdet Tamásy Éva evangélikus lelkipásztor.
[mp3-jplayer tracks=”2012.11.25.-i Evangélikus adás@/Evangelikus/2012-12-23_Evangelikus_felora.mp3″ width=”100%” mods=”y” height=”50px”]
Csák Gergely írása:
Valószínűleg Ön is észrevette, hogy a maják által jósolt világvége elmaradt tegnap. A NASA összeszedte a legnépszerűbb hiedelmeket becsapódó meteorokról, napviharokról és a világvégéről – és sorra megcáfolta, hogy a Föld, vagy az emberiség veszélyben lenne. Kérdések és válaszok a világvégével kapcsolatban.
Tényleg veszélyben van a Föld 2012-ben? Számos weboldal állítja, hogy eljön a világvége 2012 decemberében.
A világ nem fog véget érni 2012-ben. A bolygónk több, mint 4 billió éve jól van és a tudósok nem tudnak olyan veszélyről, ami pont 2012-höz kapcsolódna.
Akkor honnan az ötlet, hogy a világvége 2012-ben következik be?
Egy legenda szerint a sumérok által felfedezett meteorit, a Nibiru a Föld felé tart. A katasztrófát sokan eredetileg 2003 májusára várták, de mivel semmi sem történt, a katasztrófa-hívők áttették 2012 decemberére. Ezt az időpontot az ősi maja naptár alapján a téli napfordulóhoz kötötték – innen a 2012. december 21-es dátum.
A maja naptár tényleg véget ér 2012. decemberével?
Ahogy az a naptár sem ér véget december 31-gyel, amely a falán lóg mindenkinek a konyhában, a maja kalendárium sme ér véget 2012. december 21-gyel. Ez csupán a maják hosszútávú számolgatásának a vége, egy periódus vége. De utána kezdődik egy újabb periódus, akárcsak manapság január elseje.
A NASA tényleg teljes sötétséget jósol december 23-ára, vagy 25-ére?
Egyáltalán nem. Sem a NASA, sem más tudományos társaság nem jósol ilyet. Olyan rémhírek terjedtek el, hogy „az Univerzum együttállása változik meg” és ez okozza majd a teljes sötétséget. Ilyen együttállás egyszerűen nem létezik. A pletyka egyes verziói valószínűleg onnan terjedtek el, hogy Charles Bolden, a NASA egyik ügyintézője olyan üzenetet küldött ki, amiben készültséget rendel el. Ez csak a szokásos, a kormányzatnak szóló téli levél, amely sosem beszél áramkimaradásról, vagy teljes sötétségről.
Lehetséges, hogy vannak olyan bolygók, amik keresztezik a Föld útját?
A következő pár évszázadban nincsenek együttállások, de ha lennének is, ezek hatása elhanyagolható a Föld szempontjából. Ilyen esemény történt 1962-ben, 1982-ben és 2000-ben is. Mindegyik év decemberében a Föld és a Nap egy irányba állt a Tejút középpontja felé, de ez évente megismétlődik, minden következmény nélkül.
Van olyan bolygó, vagy fekete törpe csillag, amit Nibirunak, X Planétának, vagy Erisnek hívnak, amely a Föld felé tart és hatalmas pusztítással neki fog ütközni?
Niribu és a többii, a Föld felé irányuló bolygók mind internetes hoax-ok, rémhírek. Ezeknek nincs alapja. Ha az X Bolygó, vagy a Niribu létezne és a Föld felé tartana, több száz éve tudnának róla a csillagászok. Ha ezek bármelyik nekiütközne a Földnek 2012 decemberében, már szabad szemmel is láthatóak lennének. Természetesen mindez kitaláció. Az Eris igazi ugyan, egy fekete törpe, de a Naprendszeren külső részén helyezkedik el; a legközelebbi távolság, amennyire megközelítheti a Földet, az négy billió mérföld.
Mi az a sarki pólus csere-elmélet? Igaz-e, hogy a Föld kérge 180 fokkal el fog fordulni a mag körül néhány órán, vagy napon belül?
A Föld kérgének ilyen fordulás elképzelhetetlen. A kontinensek lassan mozognak ugyan (például az Antarktisz az Egyenlítő környékén volt még pár százmillió évvel ezelőtt), de a pólusok megcserélődése szempontjából mindez irreleváns. Rengeteg világvégét váró internetes portál próbálja átverni az embereket. Olyan kapcsolatot feltételeznek a mágneses pólusok és a kontinensek mozgása között, amely nincsen. A pólusok véltelenszerűen megváltozhatnak , minden 400 ezredik évben van átlagosan egy cserélődés. A tudomány mai állása szerint ez nem veszélyes a földi életre. A tudósok véleménye szerint hasonló természeti jelenség a következő ezer évben nem fog előfordulni.
Veszélyben van-e Föld 2012-ben egy becsapódó meteor miatt?
a Földet mindig elérik becsapódó meteorok a világűrből, ám ezek veszélyessége elhanyagolható; a nagy becsapódások pedig nagyon ritkák. Az utolsó nagy becsapódás 65 millió évvel ezelőtt történt, valószínűleg ez vezetett a dinoszauruszok kipusztulásához. Napjainkban a NASA tudósai elindítottak egy olyan kutatást, ami a hasonló eseményekkel foglalkozik. Azt vizsgálják, vannak-e nagy meteoritok, amelyek a Földbe csapódhatnak. Azt már kiderítették, hogy nincs olyan aszteroida, amely akkora lenne, mint ami a dinoszauruszokat megölte. De minden kutatási eredmény hozzáférhető a NASA Near-Earth Object Program Office weboldalán, mindenki megnézheti magának az eredményeket.
Forrás: 168óraonline
Gárdonyi Géza:
Fel nagy örömre! ma született,
Aki után a föld epedett.
Mária karján égi a fény,
Isteni Kisded Szűznek ölén.
Egyszerű pásztor, jöjj közelebb,
Nézd csak örömmel Istenedet.
Nem ragyogó fény közt nyugoszik,
Bársonyos ágya nincs neki itt.
Csak ez a szalma, koldusi hely,
Rá meleget a marha lehel.
Egyszerű pásztor, térdeden állj!
Mert ez az égi s földi király.
Glória zeng Betlehem mezején,
Éjet elűzi mennyei fény;
Angyali rendek hirdetik őt,
Az egyedül szent Üdvözítőt.
Egyszerű pásztor, arcra borulj,
Lélekben éledj és megújulj!
Istentől áldott karácsonyi ünnepeket és boldog új évet kívánunk, szeretettel
Saci és János
