Tejfölös gyümölcstorta

Amióta itt a rádióban együtt főzőcskézünk a kedves hallgatókkal, még nem készítettünk tortát. Szóval, ma egy egyszerű de annál nagyszerűbb gyümölcstortát varázsolunk össze csak úgy pikk-pakk, de egy éjszakát a hűtőben kell duzzognia, hogy az ízek jól összeérjenek.  A fő hozzávaló a tejföl, mert a “Honnan tudod, hogy magyar vagy?” lista egyik tétele

azt állítja: – magyar vagy, ha több tejfölt eszel mint Ketchup-ot.

Hozzávalók:

• 40 dkg babapiskóta
• 4 csomagocska vaníliacukor
• 8 dl tejföl
• 2 dl tejszín
• 15 dkg porcukor
• 2 db citrom reszelt héja
• 1 db citrom leve
• Díszítéshez:
• kiwi, eper, málna (v. bármely idénygyümölcs)
• csokidara

Elkészítése:

A tejfölt kikeverjük a porcukorral, a 2 zacskócska vaníliás cukorral, a 2 citrom reszelt héjával és 1 db citrom kifacsart levével. A babapiskótát és krémet 3 felé osztjuk, egyenlően. Egy tortaformát, vagy egy tortaméretű kerek tálat folpackkal jól kibélelünk, az oldalát is. Az alját kirakjuk egy sor babapiskótával, bekenjük a krém 1/3-ad részével, jön a következő sor: piskóta és krém, majd a harmadik sor piskóta és krém. A tetején krémnek kell lenni. Egy éjszakára hűtőbe tesszük a formában hagyva, másnap a forma tetejére egy nagyméretű lapos tányért vagy tortástálat borítunk és hirtelen mozdulattal megfordítjuk, ráborítjuk a tejfölkrémes tortánkat. Szépen lehúzzuk róla a folpackot. A tejszínt a maradék két vaníliacukorral és pár csepp citromlével kemény habbá verjük és bevonjuk vele a tortánkat, szeletelt gyümölccsel, tortadarával ugyanúgy díszíthető, mint egy sütött torta. Egy éjszaka a hűtőben kell állnia, hogy az ízek összeérjenek és a babapiskóta megpuhuljon. A tejszínes bevonás másnap készül el.

Reklám