A tésztához:
- 1 tojás
- 14 dkg zsír
- 1/2 csomag sütőpor
- 14 dkg porcukor
- 40 dkg liszt
- 2 dl tejföl
A krémhez:
- 4 dl tej
- 4 evőkanál liszt
- 1 citrom leve és reszelt héja
- 25 dkg vaj
- 15 dkg cukor
Továbbá:
- 4-5 evőkanál finom kajszibaracklekvár
Elkészítés
A tészta hozzávalóiból tésztát gyúrunk, apránként adjuk hozzá a tejfölt. Rugalmas, könnyen nyújtható tésztát kell kapnunk. 4 cipóra osztjuk. 25 × 39 cm-esre nyújtjuk, sütőpapírral fedett lemez tepsikben 2 lapot sütünk, egyszerre beférnek a sütőbe. Világosra sütjük, kb. 10-12 perc alatt megsül 180°C-on. A másik két cipót is kisodorjuk és ugyanúgy együtt megsütjük.
A krémhez a lisztet a tejjel és a cukorral simára keverjük, majd sűrű péppé főzzük, kihűtjük. A kihűlt főzött pépet hozzákeverjük az előre kikavart vajkrémhez majd hozzákeverjük a citrom reszelt héját és kifacsart levét, majd jól kihabosítjuk.
A kihűlt süteménylapokat betöltjük:
A krémet osszuk három fele, úgy, hogy 2 egyenlő nagyobb részre és egy kissebbre, amit a végén a sütemény tetejére kenünk vékonyan. Tehát…
- sima lap
- krém egyik fele
- sima lap
- lekvár
- sima lap
- krém másik fele
- sima lap
- vékonyan bevonjuk a maradék krémmel, amire reszelhetünk egy kis csokit is. De szimplán porcukorral is megszórhatjuk
Pár órát állni hagyjuk hűtőben, legjobb, ha egy éjszakát, hogy jól megpuhuljon. Tetszés szerint szeleteljük. Konnyű sütemény, nyáron is kellemes. Kellemes KV-zást…
