Itt az eperszezon. Mondjuk itt az USA-ban folyton szezonja van az uzletekben, de ha igazan jo epret szeretnenk enni, akkor mostanaban kell kimenni eperfarmra epret szedni szararol. Nagyon remelem mi is eljutunk egy kis epreszesre.
Hozzávalók
2 pohár 125 gr-os eper ízű gyümölcsjoghurt- 1 dl eperszörp
- 4 dl tejszín
- 1 font vagy tobb földieper
- 4 kávéskanál étkezési zselatin
- 10 dkg szeletelt pirított mandula
- 2 csomag vaníliás cukor
Elkészítés
1. Az epret megmossuk, és feldaraboljuk. A tejszínt a vaníliás cukorral kemény habbá verjük.
2. Az eperszörpöt és a gyümölcsjoghurtot összekeverjük. A zselatint előírás szerint feloldjuk, majd amikor kihűlt, összekeverjük a joghurtos masszával és a tejszínhab felével. Hozzákeverjük a masszához a feldarabolt epret is.
3. Az egészet beletöltjük az elore előkészített őzgerincformába amit kibéleltunk foliaval, így könnyebb lesz kiborítani az elkészült süteményt – és megszórjuk mandulával. Hűtőszekrénybe tesszük egy nehany orara.
4. Ha megdermedt, akkor szepen kiborítjuk egy tálra. A felületét megszórjuk mandulával, és a tejszínhab megmaradt felével díszíthetjuk kedvunk szerint.
