HOZZÁVALÓK
- 1 k fej vöröshagyma
- 2 ek zsír
- 60 dkg szűzpecsenye
- só (ízlés szerint)
- bors (ízlés szerint)
- 1 ág rozmaring
- 50 dkg gomba
- 3 dl tejszín
- 0.5 db citrom reszelt héja és leve
- 1 csok petrezselyem
ELKÉSZÍTÉS
- A gombás tejszínes szűzpecsenye elkészítéséhez vöröshagymát a zsíron megpirítjuk egy wokban vagy serpenyőben, majd hozzáadjuk a csíkokra vágott szűzpecsenye szeleteket és a megtisztított, felvágott gombát.
- Fehéredésig sütjük a húst, majd hozzákeverjük a rozmaringot, sózzuk, borsozzuk.
- Amikor a gomba kissé összeesett, hozzáöntjük a tejszínt, belekeverjük a reszelt citromhéjat és a citromlevet, az aprított petrezselymet. Csipetnyit félreteszünk a tálaláshoz.
- Kb. 10-15 perc alatt készre főzzük. Ha túlzottan sűrűsödne, adjunk hozzá pici vizet, nehogy leégjen.
- Főtt rizst kínálhatunk mellé.
NÉZD MEG VIDEÓN, HOGYAN KÉSZÜL A GOMBÁS TEJSZÍNES SZŰZPECSENYE!
Forrás: mindmegette.hu
