Hozzávalók:
- 50 dkg pulykamell
- 2 db alma
- 1 db körte
- 10 dkg aszalt szilva
- 5 dkg aszalt sárgabarack
- 1,5 dl fehérbor
- 5 dkg vaj
- 1 kávéskanál méz
- késhegynyi őrölt szegfűszeg
- fél mokkáskanál őrölt fahéj
Elkészítés:
Az aszalt gyümölcsöket 20 percig meleg vízben áztatjuk, majd a vizet leöntve a gyümölcsöket feldaraboljuk, és ráöntjük a bort.
Reklám
A húst csíkokra vágjuk, besózzuk, és forró vajon pirosra sütjük. A serpenyőből kivesszük, melegen tartjuk, a visszamaradt zsiradékban megpároljuk a cikkekre vágott almát, körtét, majd hozzáadjuk az aszalt gyümölcsöket a borral együtt. Fűszerekkel ízesítve összepároljuk.
A gyümölcsmártással leöntjük a pulykahúst, burgonyapürével vagy rizzsel tálaljuk.
Forrás: Gyümölcsös pulykacsíkok Recept képpel – Mindmegette.hu – Receptek.
