Hozzávalók:
- 8 szelet karaj
- 2 fej hagyma
- fél font gomba (erdei gomba a legjobb)
- sajt (pl. parmezán sajt, de mozzarella is jó)
- pár karika füstölt kolbász, de ez elhagyható
- kevés olaj
- só, bors
Elkészítése:
A karajszeleteket enyhén kiklopfoljuk, mindkét oldalukat sózzuk, borsozzuk. Nagyon vékonyan kiolajozott tepsibe egymás mellé szorosan belefektetjük.
Reklám
A hagymát karikára vágjuk, és rátesszük a hússzeletekre. A gombát megpucoljuk, szeletekre vágjuk, és beborítjuk vele a húsokat. Ekkor helyezzük rá a kolbászkarikákat, ha van.
Végül rászórjuk a reszelt sajtot. Fóliázzuk le és már mehet is a sütőbe.
Alsó sütéssel kb. 45 percig sütjük. Majd alsó-felső sütéssel, hogy a sajt a tetején jól rápiruljon, még kb. 15 percig sütjük.
Tipp: Ha sütés közben a hús és a gomba levet ereszt, a tálaláskor ezt a szaftot ráönthetjük az ételre.
Sütés hány fokon?