Karaj sajtos-gombásan

Hozzávalók:

  • 8 szelet karaj
  • 2 fej hagyma
  • fél font gomba (erdei gomba a legjobb)
  • sajt (pl. parmezán sajt, de mozzarella is jó)
  • pár karika füstölt kolbász, de ez elhagyható
  • kevés olaj
  • só, bors

Elkészítése:

A karajszeleteket enyhén kiklopfoljuk, mindkét oldalukat sózzuk, borsozzuk. Nagyon vékonyan kiolajozott tepsibe egymás mellé szorosan belefektetjük.

A hagymát karikára vágjuk, és rátesszük a hússzeletekre. A gombát megpucoljuk, szeletekre vágjuk, és beborítjuk vele a húsokat. Ekkor helyezzük rá a kolbászkarikákat, ha van.

Végül rászórjuk a reszelt sajtot. Fóliázzuk le és már mehet is a sütőbe.

Alsó sütéssel kb. 45 percig sütjük.  Majd alsó-felső sütéssel, hogy a sajt a tetején jól rápiruljon, még kb. 15 percig sütjük.

Tipp: Ha sütés közben a hús és a gomba levet ereszt, a tálaláskor ezt a szaftot ráönthetjük az ételre.

One Response to Karaj sajtos-gombásan

  1. L tomaschek 2018. április 3. at 10:06 du. #

    Sütés hány fokon?