…hogy ne csak folyton sült pulykát szolgáljunk fel az amerikai Hálaadáskor.
Hozzávalók (4 személyre):
- 2 font pulykamell
- 4-5 cm gyömbér lereszelve
- 4-5 gerezd fokhagyma
- szója szósz, organikus!
- 1 ek méz
- 1 ek keményítő
- 1 ek vodka
- 3 marok mogyoró összevágva
- friss piros paprika összevágva, csípős is lehet
- kókuszolaj
A pulykát vágjuk csíkokra, nyomjuk rá a fokhagymát, szórjuk meg a lereszelt gyömbérrel, és az apróra vágott paprikával. Öntsük rá a vodkát, szórjuk rá a keményítőt, jól keverjük össze és hagyjuk állni pár órát. Egy wok-ba, vagy serpenyőbe öntsünk kókuszolajat, forrósítsuk fel. Dobjuk bele a bepácolt húscsíkokat, nagy lángon pirítsuk kifehéredésig, majd sózzuk meg, tegyük hozzá a szója szószt, folytonosan rázogatva süssük jó puhára. Ekkor adjuk hozza a mézet és a mogyorót, majd ezzel is pirítsuk egy kis ideig.
Reklám
Tálaljuk rizzsel, vagy rizstésztával – nagy finom. Jó étvágyat!
