Én imádom a kicsit odasült párolt káposztát és megtaláltam egy sült káposzta receptet a netten. Most ezt fogjuk elkészíteni kisebb nagyobb változtatásokkal és csípősre izésítjük az ételt. Ehhez a sült káposztához egy jó sült kolbászt, hurkát ajánlok, de magában is kitűnő egy finom, friss, ropogós zsemle társaságában.
Hozzávalók 4 főre:
- 1 fej fehér káposzta
- 2-3 sárgarépa
- 1 fej vöröshagyma
- 1/2 zöld paprika,1
- 1 ek zsiradék pl. kókuszzsír, mert az nem eg meg
- 4 ek szójaszósz
- 1 ek Erős Pista
- só, tört színes bors
A zöldségeket tisztítsuk meg, majd daraboljuk fel: a káposztát kockákra, a répát karikára, a hagymát szeletekre és a zöldpaprikát is kockákra vágjuk.
A zsiradékot jól hevítsük fel – a kókuszzsírt azért is szeretem, mert nem ég meg.
Majd először a káposztát tegyük a serpenyőbe. Folyamatos kevergetés mellett pár perc után adjuk hozzá a répát, és a hagymát is, legvégül a paprikát.
Kb. 8-10 percig kevergetve pirítsuk.
Majd adjuk hozzá a szójaszószt, az erős Erős Pistát, majd igény szerint sóval, borssal ízesítsük.
Tegyük rá a fedőt, és pár percig a párájában hagyjuk a zöldségeket kicsit puhulni.
Ehetünk hozzá sült kolbászt, hurkát, vagy egyszerűen reszeljünk rá valamilyen kemény sajtot, pl. parmezánt.
