Hozzávalók:
- 1 közepes méretű csirke (de csirkecombok is jók)
- 10 dkg vaj
- 3 dl száraz fehérbor
- 20 dkg füstölt húsos szalonna
- majoránna
- őrölt bors
- só
Elkészítése: A csirkét vagy a combokat alaposan átmossuk és megszárítjuk, majd kívül belül besózzuk. Az egész csirke belsejét majoránnával és borssal, a külsejét pedig őrölt borssal fűszerezzük. Ezt követően magas falú tepsibe helyezzük és leöntjük a felolvasztott vajjal. Aláöntjük a bort, fóliával letakarva pároljuk legalább 35 percet. Amíg a csirke párolódik, a szalonnát vékonyra szeleteljük. Amikor a csirke egészen megpuhult betakarjuk a szalonna szeletekkel és jó ropogósra sütjük .
Forrás: www.mindmegette.hu
Reklám
