Ropogós csirkecomb vele sült krumplival és zöldségekkel

HOZZÁVALÓK

• 1db vöröshagyma
• olaj
• 50dkg burgonya
• 2db sárgarépa
• só
• bors
• 70dkg csirkecomb
• 1db leveskocka
• petrezselyemzöld

ELKÉSZÍTÉS

1. A hagymát apróra vágjuk és egy kiolajozott, hőálló edénybe tesszük. A burgonyát és a répát is meghámozzuk, majd feldaraboljuk és mellé tesszük, megsózzuk, megborsozzuk. A húst megmossuk, szárazra töröljük, majd fűszerezzük sóval és borssal, és a zöldségek tetejére fektetjük. Végül öntünk rá egy kevés olajat.
2. 1 dl vízben feloldjuk a leveskockát és ráöntjük a húsra és a zöldségekre. Letakarjuk alufóliával, és 180 fokos sütőben 30 percig sütjük.
3. Ezután fólia nélkül további 15 percen át sütjük, hogy a hús megpiruljon. Mikor elkészült, megszórjuk a petrezselyemzölddel.

Forrás: mindmegette.hu