Hozzávalók
- Csirkemellfilé
- Sajt
- Tejszín
- Só, bors
- Olaj, vaj
- Étkezési keményítő
- Bor
- juharszirup
A csirkemellfiléket sózzuk, borsozzuk, és fele vaj, fele olaj keverékében a szeletek mindkét oldalát 5-5 percig sütjük.
Az aszalt gyümölcsöket – mazsolát, szilvát, barackot – lábosba tesszük, megszórjuk a keményítővel, majd felöntjük annyi borral, hogy ellepje. Addig rotyogtatjuk, míg a leve besűrűsödik. Amikor a bor elpárolgott, hozzáadjuk a juharszirupot, s összefőzzük.
Reklám
A rizst kevés olajon lepirítjuk, sózzuk, majd felöntjük a rizs mennyiségéhez képest kétszeres forró vízzel, s készre pároljuk. Még forrón elkeverjük a megreszelt sajttal, s kevés tejszínt is löttyintünk hozzá.
Tálaláskor a hússzeletekre szedjük az aszalt gyümölcsös szószt.
Jó étvágyat kívánunk!
