Ha valami különleges és ünnepi fogással szeretné feldobni a karácsonyi asztalt, próbálja ki ezt a sajttal és aszalt szilvával töltött, baconbe göngyölt pulykamell receptet. A szaftos pulyka, a pikáns bacon és az édes szilva tökéletes harmóniája garantáltan elvarázsolja vendégeit, és igazi ünnepi hangulatot teremt az asztalon.
Hozzávalók
- 30 dkg aszalt szilva
- 2 dl vörösbor
- 80 dkg pulykamell
- só
- bors
- 10 dkg szeletelt bacon
- 15 dkg reszelt sajt
- 1 db tojás
Elkészítés
Reklám
- A sajttal és aszalt szilvával töltött, baconbe göngyölt pulykamell elkészítéséhez az aszalt szilvát 30 percre beáztatjuk a vörösborba, majd leszűrjük.
- A pulykamellet felszeleteljük és enyhén kiklopfoljuk. A szeletek mindkét oldalát megsózzuk, megborsozzuk.
- Egy nagy darab alufóliára tesszük a baconszeleteket úgy, hogy enyhén fedjék egymást. Ezután ugyanígy fedésben rátesszük a hússzeleteket is.
- A tojást felverjük, megsózzuk, megborsozzuk, összekeverjük a lereszelt sajttal, majd szétterítjük a hússzeletek közepén. Azután rátesszük a lecsepegtetett aszalt szilvát, és a fólia segítségével szorosan feltekerjük.
- A göngyöleget 185 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és 1 órát sütjük, majd eltávolítjuk róla a fóliát, és további 15 perc alatt pirosra sütjük.
Forrás: https://www.mindmegette.hu/recept/sajttal-es-aszalt-szilvaval-toltott-baconbe-gongyolt-pulykamell
