Hozzávalók:
- 2 db tojás
- 15 dkg burgonya
- 2 gerezd fokhagyma
- 10 dkg spenótlevél
- 10 dkg liszt
- fűszerek: só, bors, koriander, petrezselyem
Elkészítés:
Hámozzuk meg és reszeljük le a nyers burgonyákat.
A spenótlevelek szárait tépdessük ki és alaposan mossuk meg őket. Tegyük fel forrásba lévő vízbe pár percre főni, majd szűrjük le őket.
Reklám
Adjuk a reszelt burgonyához a két tojást, a zúzott fokhagymát és az apróra vágott parajleveleket.
Keverjük hozzá a lisztet.
Fűszerezzük: sóval, borssal, korianderrel és petrezselyemmel.
A burgonyás masszából készítsünk lapos lepényeket (tocsnikat), majd forró olajban süssük ki őket.
Tipp: A massza megfelelő állagú eléréséhez annyi lisztet adhatunk hozzá, amennyit felvesz, illetve higíthatjuk kevés tejjel, ha túl sűrű.
forrás: Spenótos tocsni – Spenót receptek.
