HOZZÁVALÓK
- 50 dkg sertésszűz
- só
- bors
- 2fej vöröshagyma
- 5db paprika
- 3db paradicsom
- 1 gerezd fokhagyma
- zsír
- 1szál szárazkolbász
- 5 dkg húsos szalonna
ELKÉSZÍTÉS
- A magyaros tepsis sertésszűz elkészítéséhez lehártyázzuk a szüzet, és kis ferde szeletekre vágjuk. Sózzuk, borsozzuk, és kicsit állni hagyjuk, amíg előkészítjük a zöldségeket.
- A vöröshagymát kisebb cikkekre vágjuk, a paprikákat kicsumázzuk, hosszúkás darabokra szabjuk, a paradicsomot is cikkekre metéljük. A fokhagymát nagyon apróra vágjuk.
- Egy tepsit vagy egy lapos, tűzálló tálat kikenünk vastagon zsiradékkal, beleszórjuk a hagymát. Erre jön a paprika, a paradicsom és a fokhagyma. Meglocsoljuk egy kis olvasztott zsírral, és összeforgatjuk, majd megsózzuk, megborsozzuk.
- A tetején elrendezzük a feldarabolt szüzet. A kolbászt felkarikázzuk, a szalonnát pici kockákra vágjuk, mindezt rászórjuk a rakottas tetejére.
Forrás: mindmegette.hu
Reklám
