Hozzávalók:
- 1 kg karfiol,
- 25 deka darált hús,
- 5 kemény tojás,
- 1 pohár tejföl,
- 5 deka reszelt sajt,
- 1 evőkanál zsír,
- 1 fej vöröshagyma,
- 1 darab zöldpaprika,
- 1 db paradicsom,
- só, bors, pirospaprika.
Elkészítés:
A húsból a zöldpaprikával meg a paradicsommal pörköltet készítünk. Megfőzzük a karfiolt sós vízben, lecsurgatjuk a levét, és rózsáira szedjük. Kikenünk egy mély tűzálló tálat pörköltlével, aljára terítjük a karfiol felét, erre vágjuk karikára a kemény tojásokat, és befedjük a pörkölthússal. Tetejére rakjuk a maradék karfiolt, és enyhén sózzuk, borsozzuk, majd leöntjük tejföllel, megszórjuk reszelt sajttal és forró sütőben megsütjük.
Forrás: Tojásos rakottkarfiol.
Reklám
