Ha a lángost szereted, és a töltött káposztát is, akkor a töltött lángos a te ételed lesz! Ez a különleges változat a klasszikus magyar lángost ötvözi laktató, szaftos töltelékekkel — legyen az juhtúró, pirított kolbász, dinsztelt hagyma, vagy akár lecsó!
Hozzávalók (4 főre):
- 50 dkg liszt
- 2,5 dkg élesztő
- 1 teáskanál cukor
- 2 dl langyos tej
- 1 dl tejföl
- 1 tojás
- 1 teáskanál só
- Olaj a sütéshez
Töltelékötletek:
- Juhtúró + kapor
- Fokhagymás tejföl + pirított kolbász
- Dinsztelt hagyma + reszelt sajt
- Lecsó + sajt
- Gulyásos ragu (!)
Elkészítés:
Reklám
- Az élesztőt kevés cukros tejben felfuttatjuk, majd a többi hozzávalóval lágy, de rugalmas tésztát dagasztunk.
- Lefedve egy órát kelesztjük, majd 8 részre osztjuk, kis kerek korongokat formálunk.
- Minden korong közepére teszünk egy kanálnyi tölteléket, és batyuszerűen lezárjuk.
- Laposra nyújtjuk (óvatosan), és bő, forró olajban aranybarnára sütjük mindkét oldalán.
- Forrón tálaljuk fokhagymás tejföllel meglocsolva!
