Hozzávalók:
- 0.3 font mazsola
- 1 font hosszú metélt, széles metélt, laska (nem cérna!!!), vagy igazi makaróni
- 5 tojás
- 6 csomag vaníliás cukor
- 0.5 font cukor, vagy porcukor
- 1 font tehéntúró
- 1.5 csésze tejföl
- 1 citrom reszelt héja
- 1 csomag fagyasztott réteslap
- vaj, vagy kókuszolaj
Elkészítés:
A laskát (metéltet) megfőzzük félkészre, majd leszűrjük és félretesszük. A túróhoz hozzáadjuk a 4 tojássárgáját, a tejfölt, vaníliás cukrot, a citrom reszelt héját, és jól összetörjük egy villával, majd belekeverjük a mazsolát. Kemény habot verünk 4 tojásfehérjéből, majd hozzáadjuk a túrós masszát, amit óvatosan belekeverünk, majd hozzáadjuk a laskát (metéltet), azt is óvatosan belekeverjük.
Egy tepsit megkenünk vajjal, vagy kókuszolajjal a réteslapokat kettéosztjuk úgy, hogy fele az aljára, fele a tetejére jusson, a réteslapok közé tesszük a túrós masszát.
Szép pirosra megsütjük közepes lángon.
Mikor kész, megszórjuk egy kis porcukorral, négyszögekre vágjuk és tálaljuk. Lehet hozzá adni eper öntetet, vaníliaöntetet, de akármilyen gyümölcsöntettel finom.
