Hozzávalók:
- 30 dkg csiperkegomba
- 20 dkg zöldborsó
- 5 dl paradicsomlé
- 1 közepes vöröshagyma
- 1 ek napraforgó olaj
- 1 kávéskanál só
- 1 késhegynyi bors
- 1 csipet bazsalikom
- 1 db babérlevél
- 2 dl víz
Elkészítése: Apróra vágott hagymát, gombát , zöldborsóval olajon megdinszteljük. Amikor a hagyma már üveges , az egészet felöntjük paradicsomlével. Ízesítjük a babérlevél , bazsalikom , bors , só hozzáadásával. Amikor nagyon sűrű lesz és még a borsó kemény, akkor kis vízzel felöntjük, amíg puha nem lesz . A gombával együtt szépen megfőzzük, a vizet elpároljuk. Amikor már kellemes sűrűségű, szaftos, pörköltszerű, levesszük a tűzről. A tésztát főzök ki, ami lehet akár spagetti vagy eperlevél, fusilli tészta, stb . Ki mit szeret hozzá. S majd együtt tálaljuk.
