HOZZÁVALÓK
- 4 szelet sertéstarja
- só
- őrölt fekete bors
- 1ek mustár
- 4 szelet sonka
- fűszerpaprika
- liszt
- olaj
ELKÉSZÍTÉS
A kuruc pecsenye elkészítéséhez a tarját kicsontozzuk és mindegyikből dupla szeletet vágunk. Enyhén kiklopfoljuk, megsózzuk, megborsozzuk, és megkenjük mustárral.
A hússzeletek egyik felére rátesszük a sonkát, és ráhajtjuk a másik felét, majd hústűvel összetűzzük. A húsok mindkét oldalát paprikás lisztbe forgatjuk, és olajozott tepsibe rakjuk.
Reklám
A húst 190 fokra előmelegített sütőben, alufóliával lefedve 30 percig sütjük, majd az alufóliát levéve további 15 perc alatt készre sütjük.
Ízlés szerinti körettel, salátával vagy házi savanyúsággal tálaljuk.
Forrás: mindmegette.hu
