HOZZÁVALÓK
- 1 kg karaj
- só
- bors
- 3 ek mustár
- 20 dkg trappista sajt
- 3 ek teljes kiőrlésű búzaliszt
- 1 tk fűszerpaprika
- 10 szelet prágai sonka
- 2 ek napraforgó olaj
ELKÉSZÍTÉS
- A húst felszeleteljük, kiklopfoljuk, besózzuk és megszórjuk borssal, majd mindkét oldalán bekenjük mustárral. Hűtőbe tesszük egy órára.
- Feldaraboljuk a sajtot, egy kisebb tálban összekeverjük a lisztet a fűszerpaprikával. A hússzeletekre fektetünk egy-egy szelet sonkát és sajtot, majd félbehajtjuk és megtűzzük.
- A göngyölegeket megforgatjuk a paprikás lisztben, és egymás mellé fektetjük a szilikonpapírral bélelt tepsiben. 190 fokra előmelegített sütőbe toljuk, a tetejüket meglocsoljuk az olajjal, enyhén megszurkáljuk, és kb. 25 perc alatt pirosra sütjük. Rizzsel vagy steak burgonyával kínáljuk.
Forrás: mindmegette.hu
