Hozzávalók:
- két font egybe marhahús (ajánljuk a Spencer roast-ot),
- étolaj,
- piros paprika
A lecsóhoz:
- paprika,
- paradicsom,
- hagyma,
- só, feketebors, piros paprika
Elkészítés:
Lábosban szokásos módon ízlésünk szerint lecsót főzünk.
A húst hüvelykujjnyi vastagságúra felszeljük. Nagyobb serpenyőbe kevés olajat öntünk, majd rátesszük a marhaszeleteket egy soron, amit besózunk és borsozunk.
Először magasabb tűzön lepirítjuk a hússzeleteket, aztán lassan addig pároljuk, vizet adva hozzá időnként, amíg a hús meg nem puhult és piros paprikával meghintjük.
Reklám
Ha húsunk megpuhult, beletesszük a lecsós lábasba a szaftjával együtt és így kicsit a lecsóval együtt összerotyogtatjuk.
Krumplipürével tálaljuk.
Jó étvágyat
