HOZZÁVALÓK
- 25dkg csuszatészta
- 10dkg füstölt szalonna
- 10dkg füstölt kolbász
- 3dl tejföl
- 45dkg tehéntúró
- só
- bors
- pirospaprika a tetejére (elhagyható)
ELKÉSZÍTÉS
A túrót és a tejföl 2/3-át kikeverjük egymással.
Reklám
A szalonnát és a kolbászt felkockázzuk, a zsírjukat kiolvasztjuk egy nagyobb serpenyőben, és félreteszünk belőlük egy keveset a csusza tetejére. A maradékot zsírjával együtt belekeverjük a tejfölös mixbe, picit sózzuk, borsozzuk.
A tésztát összetördeljük nagyobb darabokra és előírás szerint megfőzzük. Ha kockatésztával dolgozunk, szimplán megfőzzük sós lobogó vízben. Leszűrjük és a tejfölös túrós masszába forgatjuk.
A tálba, amelyben sütjük, beleöntjük az egészet, sózzuk, és a maradék tejfölt rákenjük a tetejére, megszórjuk a maradék kisült szalonnával és kolbásszal. 200 fokos, előmelegített sütőbe tesszük 8-10 percre vagy amíg meg nem pirul a teteje.
Forrás: mindmegette.hu
