Hozzávalók:
- 1 font szélesmetélt
- 1 font apróra zúzott dió
- 2 dl tejszín
- 4 evőkanál olívaolaj
- 4 evőkanál tej
- 2 evőkanál fehér zsemlemorzsa
- 2 gerezd zúzott fokhagyma
- o.25 font krémtúró, vagy krémsajt
- ízlés szerint só, bors
Elkészítés:
1. A zsemlemorzsát, a diót, a fokhagymát, a tejet, az olívaolajat és a krémsajtot egy nagy tálban vagy konyhai robotgépben jól összedolgozzuk, majd hozzákeverjük a tejszínt. Az így kapott sűrű mártást sóval, borssal ízesítjük.
Reklám
2. Egy nagy fazékban sós vizet forralunk. Szokásosan, a tésztát éppen csak puhára főzzük (al dente).
3. A tésztát leszűrjük, lecsepegtetjük, és előmelegített tálalóedényre tesszük. A mártást a tésztára halmozzuk, és elkeverjük. Azonnal tálaljuk melegen.
