Hozzávalók / 2 adaghoz
- 25 dkg karfiol
- 25 dkg sárgarépa
- 4.5 dl víz
- 1 teáskanál napraforgó olaj
- só ízlés szerint
- 10 dkg rizs
- 1 dl tejföl
- 1 dkg finomliszt
- 3 dkg cheddar sajt
Elkészítés
- Karfiolt, répát megtisztítjuk, majd a karfiolt rózsáira szedve tesszük az edénybe, a répát pedig felkarikázzuk.
- Kevés olajon párolni kezdjük, s pár perc elteltével felöntjük 2 dl vízzel és sót szórunk rá. Miután felforrt, kis lángon folytatjuk a főzést, hogy legyen ideje az ízeknek előbújni.
- A rizst alaposan megmossuk, és 1,5 dl vízben feltesszük főni. Forrás után számított 8 perc elteltével a zöldségekhez öntjük az egészet.
- Amikor a répa már megpuhult, a karfiol pedig kezd szétesni, beledaraboljuk a 3 dkg-nyi sajtot, és a megadott mennyiségű tejföl-liszt keverékkel behabarjuk.
- Amennyiben szükséges, felöntjük még az 1 dl vízzel. A főzelék sűrűsége már ízlés kérdése.
- Miután forrni kezd, pár percig még lassú tűzön süllögtetjük, hogy teljesen elfőjön a liszt íze.
Forrás: nosalty.hu
