Főoldal Blog Page 1079

Kapros zöldborsópörkölt nokkedlivel

Remélem mindenkinek békés, boldog húsvétja volt és egész héten annyi húst evett a maradék húsvéti lakomából, hogy enne mar valami könnyű zöldséges ételt. Ez a zöldséges pörkölt nem csak vegetáriánusoknak kitűnő, hanem könnyű, húsmentes hétköznapokra is bárkinek. Ez a pörkölt a kaportól kap igazán különleges ízt. Gyerekeknek is praktikus fogás, hiszen a nokedlit minden gyerek kedveli, ebbe pedig édes, zamatos borsókat rejthetünk bele.

Hozzávalók 4 adaghoz: Kapros zoldborsópörkölt nokkedlivel

  • 2 font zöldborsó
  • 1 nagy fej hagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • ½ paradicsom
  • 1 piros paprika
  • 1 ek fűszerpaprika, só, bors, 1 ek olaj (olíva olaj pl.)
  • 2 csokor friss kapor

A hagymát apróra vágjuk, olajon megdinszteljük, majd rárakjuk a borsót. 2-3 percig pirítjuk a borsot a hagymával majd rátesszük a fűszerpaprikát, jól összekeverjük.

Rögtön beletesszük az ugyancsak apróra vágott pirospaprikát, sót, borsot, fokhagymát, a paradicsomot, és az egyik csokor finomra vágott kaprot.

Öntünk bele egy kis vizet és pörkölt állagúra főzzük, de ne főzzük el! Sokkal előbb készen lesz mint a hús, ne hagyjuk őrizetlenül az ételt!

Ha megpuhult, adjuk hozzá a többi finomra vágott kaprot – de ezzel már ne főzzük!

Frissen főtt nokedlivel tálaljuk. Össze is vegyíthetjük a nokedlivel, ha éppen úgy szeretnénk tálalni.

Jó étvágyat kívánok hozzá!

Reklám
Tas J Nadas, Esq

“A reggeli fontos!” Okok arra, hogy miért ne hagyd ki

Pár éve készült kutatás szerint igen nagy arányban hagyják ki az emberek a nap első étkezését, azóta újabb tudományos bizonyítékok láttak napvilágot, mik lehetnek ennek a következményei.

Breakfast-300x336

Cukorbetegség

A reggeli kihagyása növelheti a cukorbetegség kialakulásának kockázatát az American Journal of Clinical Nutrition című szakfolyóirat szeptemberi számában megjelent kutatás szerint. Sőt: kiderült, hogy a heti 0-6 alkalommal reggelizőknél nagyobb a 2-es típusú diabétesz veszélye, mint a mindennap reggelizőknél. Kiemelten fontos tehát, hogy az étkezés a napi rutin része legyen.

Szívbetegség

A rendszeres reggelizés alacsonyabb szívbetegség-kockázattal járt a 45 és 82 év közötti férfiak körében a Circulation című szaklap júliusi számában megjelent tanulmány alapján. Az értekezés szerint a reggeli kihagyása összefügg a magas vérnyomással, az inzulin-rezisztenciával és az emelkedett vércukorszinttel.

Memória

Az Amerikai Dietetikusok Társaságának szakfolyóirata még 2005-ben mutatott rá, hogy 47 darab, reggelizési szokásokat mérlegelő tanulmány eredményeinek újraelemzése alapján a nap első érkezése egyértelműen összefügg a jobb memóriával és a kedvezőbb vizsgaeredményekkel. A következtetés: reggelizni szó szerint okos döntés!

Fogyás

Azok a fogyókúrázók, akiknek a reggeli volt a legkiadósabb étkezésük, átlagosan 8 kilogrammot adtak le három hónap alatt. A kutatás többi résztvevője ugyanannyi kalóriát vett magához naponta, ám azok többségét az ebéd alkalmával. Az Obesity szaklap júliusi számában közzétett eredmények alapján utóbbiak összesen csak 3,3 kilogrammot fogytak.

Forrás: tudasfaja.com

Reklám
Tas J Nadas, Esq

Áder a Rubik-kockát magasztalta New Yorkban

Rubik Ernő kockája a legnagyobb magyar találmányok sorába tartozik – jelentette ki Áder János köztársasági elnök a New York-i magyar főkonzulátuson csütörtökön tartott sajtótájékoztatóján, amelyet a Beyond Rubik’s Cube (Túl a Rubik-kockán) című nagyszabású interaktív kiállítás ünnepélyes megnyitója előtt tartott.

Rubik-kocka országos bajnokság
 Az államfő az MTI kérdésére kifejtette, köztársasági elnökké választásakor megfogadta, hogy hivatalában híven képviseli a magyar érdekeket és értékeket, s ezért tartja fontosnak, hogy részt vegyen a világhíres logikai játék feltalálásának 40. évfordulója alkalmából az Egyesült Államokban megrendezett kiállítás megnyitóján.

A tárlat, amely kilenc hónapon át lesz látható a Jersey Cityben található Liberty Science Centerben (LSC), 2015-től világkörüli útra indul, és a tervek szerint hét év alatt – Budapest érintésével – járja majd körbe a Földet. “Azért vagyunk itt New Yorkban, mert egy fontos magyar értéket és a magyar értékeket képviseljük, hiszen nemcsak a Rubik-kockáról fogok itt ma este beszélni, hanem olyan értékekről is, amelyek magyar emberekhez, magyar tudósokhoz köthetők” – mondta a köztársasági elnök.

Utalt az olyan találmányokra, mint Szent-Györgyi Albert C-vitaminja, Bíró László golyóstolla, Neumann János számítógépe, Galamb József és Farkas Jenő Ford T-modellje, valamint Teller Ede szerepére az amerikai nukleáris fegyver kifejlesztésében. Mint mondta, a Rubik-kocka ezek sorába tartozik, amelyre büszkék lehetünk.

Az elnök hangsúlyozta, hogy a világhódító bűvös kocka több vonatkozásban is bekerült a “leg”-ek kategóriájába: ez a legrégebb óta a piacon lévő, leginkább közkedvelt játék, amelyből a legtöbbet adták el.

“Leginkább ez a játék volt az, amely másokat újabb gondolkodásra, újabb logikai játékok kitalálására, más logikai feladványok megoldására ösztönzött, és őszintén remélem, hogy a mai találkozás lehetőséget nyújt arra, hogy erre a kockára majd úgy gondoljanak, mint amelyre a leginkább, legtöbbször, a leggyakrabban Magyarország, a magyar tudományosság, a magyar találmányok jutnak majd az amerikaiaknak is az eszébe” – mondta.

Áder János a sajtótájékoztatót követően a főkonzulátuson közös ebéden vett részt Rubik Ernővel és a New York-i Magyar Tudományos Társaság tagjaival.

Forrás: hir24.hu

Reklám
Tas J Nadas, Esq

„A székely lelkének kagylója drágagyöngyöt, csillogó humort termel”

A lélektan búvárai talán a leginkább megmondhatói annak, mennyire hozzájárul mentális mivoltunk megőrzéséhez a mindennapjaink örömeit és bánatait kifejező és feldolgozó humor, amely nélkül gyakran az utóbbiak egyenesen elviselhetetlenek lennének. Különösen is igaz ez a történelmi székelységre, amint erre az ötvenhét éve, 1957. április 19-én Biharkeresztesen elhunyt kutatójuk, Rugonfalvi Kiss István történész, debreceni egyetemi tanár rávilágított.

kezdiszentkereszt-lanyok

Amint korszakos könyvében (A nemes székely nemzet képe, 1939) írja, a székelység humorszeretetéről közismert, arról, hogy amíg más nép „kétségbeesik, jeremiádot szül, avagy hangtalanul összeroskad hasonló helyzetekben”, addig „lelkének kagylója drágagyöngyöt, csillogó humort termel, lelke és teste erejéből táplálkozó dacos magabízása, törhetetlen büszkesége a szenvedések fölé emeli, és nem lehet a sors hozzá oly kegyetlen, hogy ostorának suhogásából biztató nótát és kedvderítő üvöltést ne halljon: halálosan komoly tud lenni, de a legkomolyabb dolgokban is megtalálja a komikumot.”

Ez a humor persze élet minden területére kiterjed, így a hitéletre is: illő tisztelettel mókáznak a szentekkel, gyártanak tréfát Isten szolgáiról, s ezek mutatják meg legérzékelhetőbben, mennyire egymásba hatol lelkükben a menny és a föld. Rugonfalvi Kiss István professzor Hosszú Zoltánanyaggyűjtése alapján maga is hangyaszorgalommal gyűjtögette az e tárgyú, leginkább Kriza János, Benedek Elek meséiből és Tamási Áron, Nyirő József, Wass Albertregényköltészetéből ismert anekdotákat. Íme közülük néhány.

– Jó Az Isten, jót ád – mondja az egyik székely a másiknak –, de jobb is van az Istennél!
– Hogy beszélhetsz ilyet, te istentelen!?
– Csak úgy, hogy kendnek van egy hitván lova, melyet Isten adott, de adhatott volna jobbat is, mert van nála jobb is elég.

– Tudod-e János, métt teremtette az Isten elébb Ádámot?
– Tudom, ha megmondja.
– Azétt, met az Isten es tudta, hogy nem jó asszonnyal kezdeni.

Korondi fazékkal megrakott szekéren ereszkedik lefelé a Kalondán egy székely. A lovak megriadnak a szembejövő autótól, s a szekér az árokba fordul. A fazekak dirib-darabra törtek. A székely látva, hogy egész vagyona odalett, felszól az ég felé nagy keservesen:
– Ne félj, Isten, te sem fogysz ki a szegény emberből.

Nagy záporeső volt az alfalvi határban. A hegyi patakok megdagadtak és mindent elsepertek útjukból. Egy legény egy bokorba kapaszkodott, nehogy az ár elsodorja. Amint ott gubbaszkodik, látja, hogy a víz visz egy keresztet. Hozzákap fél kézzel, de nem érhette el, hanem, hogy valamit mégis segítsen, utána kiált a keresztnek:
– Uram Jézus, ne hagyd magad!

– No Pista bá’! Valék a templomba’, de kevesen valának.
– Oh, hadd el, te Dénes! Az embernek egész héten zakatol az asszony a fülibe, az az egy vasárnap vóna, hát akkor es agyonszidhassa magát a szószékről?

Úrvacsorát osztott az öreg tiszteletes. Az áhítatoskodók között ott állt Nyeső Mózes uram is, ki világéletében arról a gyengéjéről volt nevezetes, hogy az üvegnek szeretett a fenekére nézni. Mikor a tiszteletes átnyújtotta neki a kelyhet, melyből – tudvalevőleg – csak egy kortyot szokás inni, Mózes bá’ fenékig ürítette. A tiszteletes nem hagyhatta szó nélkül a botrányt, templomozás után béhívatta és szelíden megdorgálta. Mózes bá’ kevés megbánást mutatott, sőt büszkén felelte:
– Tiszteletes uram, tudja-e? Én az én Jézusomért még három ilyen pohárral is meginnám!

Egzaminálta a székelyt a papja a katekizmusból.
– Egy kérdést teszek fel magának, ha megfelel, aztán nem bánom, ha maga is kérd tőlem valamit.
– Halljuk – mond az atyafi.
– Meg tudná-e mondani, hogy ki volt az apja Jézus Krisztusnak?
– Jézus Krisztus Isten fia, a nevelőapja volt József ácsmester – felelt a székely.
– Jól van – felelt a pap –, most kérdezzen maga.
– Akkor mondja meg a tiszteletes úr, hogy ki volt az én apám?

Mindezekből rögvest kitűnik furfangos természetük, góbé észjárásuk. És alighanem ez mentette meg őket a sorsuk felett való rágódásokon. „Elmúlt bajokon nem emésztődik a székely, hanem rögtön a kárvalláskor talpra ugrik, mint az odacsapott macska” – írta egykor a soraikból valóGergely Pálirodalomtörténész (Kovrig Béla: A mi Erdélyünk, 1940).

S mindez, tehetjük hozzá, kihatott nem székely őseink egész gondolkodására is, nem kivéve közülük még Krisztus szolgáit sem. Boldog Temesvári Pelbárt, a híres ferences hitszónok beszédeiben például arról szólt, hogy Krisztus azért jelent meg feltámadásakor először asszonyok előtt, hogy így a hír gyorsabban terjedjen. Vagy Pázmány Péter bíboros, esztergomi érsek, hogy„egy bolond oly követ taszíthat a’ kútban, hogy tíz okosnak is gond azt kivonni”.

Legyünk hát büszkék mindazon, kiváltképpen székely őseinkre, akik életünket édesítették meg egykor drágagyöngyöt, csillogó humort termelő lelkükkel!

Forrás: boldogsag.net

Reklám
Tas J Nadas, Esq

Nem hervadnak el a határon túli lányok sem

Nem hervadnak el a határon túli lányok sem adta hírül a Duna TV húsvéthétfői összeállításában, de nem csak a Felvidékről, Erdélyről és Vajdaságról láthatunk felvételeket, hanem hazánkról, Clevelandról is feltűnik néhány húsvéti pillanat.

.

Topolya-Locsolkodas-S

 

Reklám
Tas J Nadas, Esq

Szomszédaink, a magyarok

Diána fiatal budapesti nő, szlovák fiúhoz ment férjhez, akivel egy észak- szlovákiai faluban nevelik két gyereküket. Milyen egy 800 fős, színszlovák faluban egyedüli magyarként élni? Elfogadják-e őt egy olyan közegben, ahol magyarok sosem éltek, ellenben az irántuk táplált ellenszenv családról családra hagyományozódott? A szlovákoknak Trianon tényleg elégtétel és az „ezeréves szlovák-magyar házasság” elkerülhetetlen kudarca?

Szomszédaink, a magyarok (Szlovákia)

YouTube player

A román jégkorong-válogatott 22 tagjából 21 erdélyi magyar. Ha a csíkszeredai csapatuk színeiben játszanak, a románok bekiabálnak és „bozgorozzák” őket. A bozgor állítólag hazátlant jelent, válogatottként viszont Romániát, a hazájukat képviselik. Milyen érzés fogja el a fiúkat a román himnusz alatt? És mennyire él ma a románokban a félelem, hogy Erdélyt a magyarok elcsatolják tőlük?

Szomszédaink, a magyarok (Románia)

YouTube player

Pista vajdasági magyar, nyugalmazott bíró. Zenta melletti birtokán jó hírű szilvapálinkát főz szerb sógorával, Szávóval, aki már gyerekként tökéletesen megtanult magyarul, az utcán. Ők állítják, hogy feléjük a szerbek és a magyarok mindig is békében éltek egymás mellett. De akkor vajon kik verik a magyarokat a Délvidéken?

Szomszédaink, a magyarok (Szerbia)

YouTube player

export

A Szomszédaink, a magyarok c. 3 részes dokumentumfilm-sorozat közérthető és elfogulatlan módon kísérli meg bemutatni a magyarok és a szomszédos országok népei közti, sokszor ellentmondásos viszonyt. A filmek középpontjában a magyarság megítélése áll: mit gondolnak ma a szlovákok, a szerbek, a románok a magyarokról és fordítva. Mit gondolnak közös múltunkról, és hogyan értelmezik kölcsönös történelmi sérelmeinket? Milyen közhelyek torzítják az egymásról kialakított képet? Mi áll a negatív érzelmek hátterében? Mitől lesz jó két nép viszonya, és mi okozza a konfliktust? Hogyan működik mindez egy vegyes családban? Mennyire meghatározó az iskola, a történelemoktatás? Milyen narratívákat kapnak iskolásként az ott élők, és ezek hogy befolyásolják későbbi értékítéletüket? És mik a legérzékenyebb pontok, ahol a leginkább eltérnek a vélemények?

Az egyenként 52 perces filmekben megszólalnak a téma szakértői (szociológusok, politológusok, történészek) és mindennapi emberek is. Az alkotók igyekeztek őszintén, előítéletektől mentesen beszélni a kényesnek tartott kérdésekről. A sorozat másfél éven át készült az MTVA részére, mindhárom országban. A helyszínek Adától kezdve Belgrádon és Bukaresten át Zsolnáig terjednek.

Az első epizód fókuszában Szlovákia áll, melynek területe majdnem 1000 évig a történelmi Magyarország része volt. 2011-ben 458 000 lakosa vallotta magát magyar nemzetiségűnek.  A szlovák- magyar viszony máig rendezetlen kérdései közé tartozik például a kettős állampolgárság, ez ugyanis Szlovákia magyar nemzetiségű állampolgárai számára nem engedélyezett. A második epizód a romániai helyzettel foglalkozik. Romániában ma kb. 1 240 000 magyar él, egy része tömbben, a másik szórványban. A székelyföldi  területi autonómia ügye ma is napirenden van, és a román többség részéről szinte teljes elutasításba ütközik, ugyanakkor a magyarok jó része ebben látja a helyzet megoldását. A harmadik epizód témája Szerbia. A Vajdaságban ma hozzávetőlegesen 250 000 magyar nemzetiségű ember él. Sokan hagyták el az országot a háború elől menekülve, ennek következtében rohamosan öregedik el az ott élő magyar közösség, évente körülbelül háromezerrel többen  halnak meg, mint amennyien születnek.

Az alkotók

kepZámborszki Ákos (rendező), a Vajdaságban született tévés és filmes szakember a Szegedi Tudományegyetem kommunikáció szakán végzett, ismeretterjesztő és magazinműsorok rendezője és szerkesztője. Utolsó előadás című, saját forrásból készített dokumentumfilmje egy vándorcirkusz családról elnyerte a Magyar Filmszemle és a Duna Televízió díját 2010-ben.

Galán Angéla (riporter) Budapesten született, Pozsonyban nevelkedett. A Színház- és Filmművészeti Egyetem televíziós újságírás szakán végzett, 2011-ben. Szlovákmagyarok című diplomafilmjéért Junior Prima díjat és Gundel Művészeti díjat kapott. A film a szlovákiai magyar identitás kérdéseit feszegeti, személyes nézőpontból.

Reklám
Tas J Nadas, Esq

Bartók zenéjével búcsúztatják Márquezt

Posztumusz regény jelenhet meg a csütörtökön elhunyt Gabriel García Márquez Nobel-díjas kolumbiai írótól, akitől Bartók Béla zenéjével és kedvenc sárga virágaival, a mexikói és a kolumbiai elnök jelenlétében vesznek búcsút hétfő délután Mexikóváros legrangosabb kulturális intézményében, a Szépművészeti Palotaként ismert színházban és operaházban.

kultura_Bartok-zenejevel-bucsuztatjak-Marquezt

Az író kiadója, a Random House közölte, hogy ha a család is beleegyezik, posztumusz megjelenhet Márquez utolsó, En agosto nos vemos (Augusztusban látjuk egymást) munkacímű regénye, amelyen a szerző már régóta dolgozott, és amely gyakorlatilag kész van. A kiadó képviselője a kolumbiai rádiónak adott nyilatkozatában több részletet nem árult el, mint mondta, minden a család döntésén múlik.

Az író hamvait helyi idő szerint hétfőn délután helyezik el a mexikóvárosi kultúrpalota előcsarnokában, ahol tisztelői három órán át róhatják le kegyeletüket ravatalánál. A búcsúztatáson jelen lesz Enrique Pena Nieto mexikói és Juan Manuel Santos kolumbiai elnök is.

Mint a kultúrpalotát működtető Nemzeti Szépművészeti Intézet (INBA) igazgatója elmondta, a magyar Bartók Béla zenéjével és a Kolumbiából származó, több stíluselemet vegyítő népszerű latin zenei műfaj, a vallenato dallamaival tisztelegnek a nagy író, a “zene fanatikusa” előtt, aki maga is énekelt és táncolt, amikor csak tehette. A ravatalt sárga virágokkal díszítik fel, mert a sárga volt az író kedvenc virágszíne, kabátja hajtókájában is mindig egy szál sárga virágot viselt.

Még mindig nem tudni, hol nyernek végleges elhelyezést a hamvai egy olyan írónak, aki Kolumbiában született és leginkább ottani élményeiből merített ihletet műveihez, de aki főleg Mexikóban élt és alkotott. Lehetséges, hogy a hamvakat megosztják szülőföldje és választott hazája között.

Kedden Kolumbiában a bogotai katedrálisban tartanak gyászszertartást, amelyet élőben közvetít a kolumbiai rádió és televízió. Az ottani búcsúztatáson egyebek közt Mozart Requiemjét adja elő a Kolumbiai Nemzeti Szimfonikus Zenekar. (MTI)

Reklám
Tas J Nadas, Esq

355. honismereti rejtvényjáték – 2014.04.20.

A BOCSKAI RÁDIÓ
355. honismereti rejtvényjátéka. 2014. április 20.

A kérdéseket Veres Sándor állította össze.

Helyes megfejtők:  Jakab Márta, Thurner Klára, Bárányné, Kerecseny B. Alice, Kaczvinszky Tamásné.

Minden helyes megfejtést beküldő személy a Clevelandi Magyar Múzeum felajánlásából:

  1. Hetente egy könyv ajándékhoz jogosult.
  2. A könyvet saját maga választhatja ki az erre felajánlott könyvek közül.
  3. Ajándékát 30 napon belül fel kell vegye a Magyar Múzeumban.

Cím:
Magyar Múzeum, Galéria
1309 East 9th Street
(felső emelet)
Cleveland, Ohio 44199

Telefon:
(216) 523-3900

Nyitvatartási idők:
Keddtől Péntekig de. 11-től du. 3 ig.
Szombaton csak rendezvények alkalmával.

Műsoridő: KELET-ÉSZAK AMERIKAI idő szerint vasárnap du. 2-5 óráig

KÖZÉP-EURÓPAI  idő szerint, vasárnap 20-23 óráig

Reklám
Tas J Nadas, Esq

Húsvéti díszek – készüljünk együtt

A közeledő ünnep előtt szívesen díszítjük, csinosítjuk az otthonunkat. Pár olyan ötletet szedtünk csokorba, ahol a család összes tagja részt vehet a készülődésben.

Husvetidiszek

A húsvét fő motívuma nálunk a tojás, a díszesen festett húsvéti tojás nélkül szinte elképzelhetetlen az ünnep. Vannak családok, ahol a saját festésűre esküsznek. Vannak, akik egészen különleges, akár iparművészi darabokat szereznek be az ünnepekre.

Mi most azt néztük meg, hogy mi mindent lehet kezdeni a tojásokkal, ha az egész lakást ünnepi díszbe szeretnénk öltöztetni. Az ötletek könnyen elkészíthetőek, még a legkisebb családtagokat is meg lehet kérni, hogy ágakat díszítsenek, kosarat pakoljanak tele, és hogy szebbnél szebb tojásokat fessenek különböző díszekhez.

Csokrok a lakásban

A tavaszi virágok már magukban is kellemes húsvéti hangulatot keltenek a lakásban. Ne spóroljunk velük, ne csak az étkezőasztalt díszítsük fel, kerülhet virág a hálószobákba, sőt a konyhapultra is. Máris jobban fog menni a sütés, főzés.

Van ahová az egymás mellé tett tojások és egy szép csokor virág a megfelelő, például az étkező asztal közepére. Ha szeretnénk ablakba, hálószobába csokrot tenni, de félünk, hogy felborul, vagy túl gyorsan elszárad a napos helyen, akkor kössünk csokrot tojásokból. Kifújt festett tojásra, hurkapálcikára van csak szükség hozzá. Ha konyhai díszítésben gondolkozunk, megtehetjük, hogy befogunk pár keverő tálat, kancsót, tojástartót, és ezeket rakjuk tele virágokkal – nagyon barátságos, vidám dísz lesz belőlük.

 

       

Fellógatott tojások

Ehhez is kifújt, akasztóval ellátott díszekre lesz szükségünk, de csinálhatunk pár nyuszi vagy csibe formájú mézeskalácsot is erre a célra. Akaszthatjuk a díszeket a klasszikus barka csokorra, de meglepően dekoratív hatást érhetünk el még nem zöldellő, csupasz ágakkal, vagy épp ellenkezőleg virágzó aranyesővel, vagy cseresznyeággal.

           

Díszítsük a meglévőt

Ha amúgy is szeretjük élő virággal díszíteni otthonunkat, akkor most felhasználhatjuk dísznövényeinket a húsvéti készülődéshez. Ha már belejöttünk a hurkapálcára tűzött tojás készítésébe, semeddig sem tart párat növényeink földjébe szurkálni szerteszét a lakásban, vagy a teraszon.

Konyhai díszítésként befoghatunk néhány kis cserepes virágot, pár régi bögrét, pár festett tojást és már kész is a kompozíció a polcra, vagy az ablakba. Vagy előkeríthetünk egy-két kisebb fonott kosarat, tálat (a régi kenyereskosár is kiváló), és összeköltöztethetjük a virágokat a tojásokkal. Az így kapott díszt aztán bátran tehetjük az étkezőasztalra ünnepi vacsorához, vagy a konyhapultra saját örömünk kedvére.

           

Tojásdíszek másként

Ha van kedvünk mini-kertészkedni, akkor vegyünk kisméretű élő fűszernövényt (zsályát, metélőhagymát), törjük le óvatosan a tojás tetejét, és az üres, kimosott héjába ültessünk a növényből annyit, amennyi belefér. A gyökereket óvatosan válasszuk el! Az ünnepek után átültethetjük őket cserépbe, ahol tovább növekedhetnek.

Érdemes XL tojásokat keríteni ehhez a művelethez, de a kész „tojásnövényt” tartóban bárhová tehetjük a lakásban, biztos mosolyt csal mindenki arcára.

       

Tojás is meg nem is

Végül, ha még mindig szeretnénk tojásban tobzódni, de már unjuk a főzést, a fújást és a festést, akkor szerezzünk be pár tojásgyertyát. Tehetjük tojástartóba, vagy akár a tányérba is, asztaldísznek.

           

Forrás: eletmodkozpont.hu

Reklám
Tas J Nadas, Esq

Sült sonka mustármártással

Nincs Húsvét főtt sonka nélkül és megvagyok győződve, hogy mindenkinek van bőven mennyei fimon sonkája Húsvétkor. De ha mégis valami érdekes sonkamenűt szeretnenk tálalni, akkor pár perc időráfordítással, és kevés hozzávalóból igazi különleges fogást készíthetünk a főtt sonkából. A mai receptünkben többek között fehérborral, magos mustárral ízesítjuk majd a mártást. Könnyű fogás, és nem fekszi meg tulságosan a gyomrunkat sem.

SultSonka

Hozzávalók 2 főre:

  • fejenként számítsunk 2 vékony szelet, füstölt főtt sonkát
  • 1 ek olíva olaj
  • 1 púpos tk magos dijoni mustár
  • csipet só
  • száraz fehérbor (jó bort használjunk, hogy legyen amivel leöblíteni a lakomát)
  • főzőtejszín
  • fejenként 1-2 szem főtt burgonya, attól fögg mekkorák

Elkészítése egyszerű és gyors is. Hevítsük fel az olíva olajat. Tegyük bele a sonkaszeleteket, és süssük pirosra mindkét oldalukat. Ha megsültek a sonkák, tegyük őket tányérra, fedjük le és tartsuk melegen. A megmaradt sütőzsiradékba öntsük bele először a bort. Forraljuk fel. Miután kiforrt, adjuk hozzá a a magos dijonii mustárt, a főzőtejszínt és sűrítsük mártássá.

TIPP: Még finomabb lesz a mártás, ha pici friss kakukkfüvet, és pár szem szárított szegfűgombát adunk hozzá. Közben a krumplikat főzzuk meg héjjában. Hámozzuk meg és vágjuk hosszanti hasábokra. Picit sózzuk, ha kell – és csak így naturan tálalhatjuk is a mustármástásos sült sonkánk mellé. Ugyanazt a bort kináljuk hozzá amivel a mártást készítettük. Szóval, jobb ha jó bort használtunk az imént! 🙂

Jó étvágyat kívánok hozzá  és sok- sok locsolkodót holnap a lányoknak, nőknek, asszonyoknak!

Reklám
Tas J Nadas, Esq

A Magyar Kezdeményezések Alapítvány egyéves visszatekintése

Magyar Kezdeményezések Alapítvány [Hungary Initiatives Foundation] elnöke, Dr. Fellegi Tamás, beszámol a Bocskai Rádió számára, az alapítványa egyéves munkájáról. Beszédében beszámol az alapítvány eredményeiről, azazhogy milyen programokat, alapítványokat támogattak működésük kezdeti évében. Ugyanakkor elmondja, hogy a visszautasított kérelmek miért nem voltak sikeresek, és mit kell tenni azért, hogy a jövőben sikeresen tudjanak támogatásért pályázni az alapítványnál.

Fellegi úr beszámol az interjúban újabb célkitűzésekről, programokról. Többek között arról a kezdeményezésről beszélt, hogy különös figyelmet fognak a közeljövőben fektetni az alapítványok kiképzésében — működésük sikeresebbé tétele céljából.

.

 

HIF

Az alapítvány weboldala: www.hungaryfoundation.org

Reklám
Tas J Nadas, Esq

Reklám

Kövess Minket

12,421FansLike
138FollowersFollow
232FollowersFollow
1,270SubscribersSubscribe