Főoldal Blog Page 1090

Tejfölös gyümölcstorta

Amióta itt a rádióban együtt főzőcskézünk a kedves hallgatókkal, még nem készítettünk tortát. Szóval, ma egy egyszerű de annál nagyszerűbb gyümölcstortát varázsolunk össze csak úgy pikk-pakk, de egy éjszakát a hűtőben kell duzzognia, hogy az ízek jól összeérjenek.  A fő hozzávaló a tejföl, mert a “Honnan tudod, hogy magyar vagy?” lista egyik tétele

azt állítja: – magyar vagy, ha több tejfölt eszel mint Ketchup-ot.

tejfölös-epres-tortaHozzávalók:

  • 40 dkg babapiskóta
  • 4 csomagocska vaníliacukor
  • 8 dl tejföl
  • 2 dl tejszín
  • 15 dkg porcukor
  • 2 db citrom reszelt héja
  • 1 db citrom leve
  • Díszítéshez:
  • kiwi, eper, málna (v. bármely idénygyümölcs)
  • csokidara

Elkészítése:

A tejfölt kikeverjük a porcukorral, a 2 zacskócska vaníliás cukorral, a 2 citrom reszelt héjával és 1 db citrom kifacsart levével. A babapiskótát és krémet 3 felé osztjuk, egyenlően. Egy tortaformát, vagy egy tortaméretű kerek tálat folpackkal jól kibélelünk, az oldalát is. Az alját kirakjuk egy sor babapiskótával, bekenjük a krém 1/3-ad részével, jön a következő sor: piskóta és krém, majd a harmadik sor piskóta és krém. A tetején krémnek kell lenni. Egy éjszakára hűtőbe tesszük a formában hagyva, másnap a forma tetejére egy nagyméretű lapos tányért vagy tortástálat borítunk és hirtelen mozdulattal megfordítjuk, ráborítjuk a tejfölkrémes tortánkat. Szépen lehúzzuk róla a folpackot. A tejszínt a maradék két vaníliacukorral és pár csepp citromlével kemény habbá verjük és bevonjuk vele a tortánkat, szeletelt gyümölccsel, tortadarával ugyanúgy díszíthető, mint egy sütött torta. Egy éjszaka a hűtőben kell állnia, hogy az ízek összeérjenek és a babapiskóta megpuhuljon. A tejszínes bevonás másnap készül el.

 

Reklám
Tas J Nadas, Esq

347. honismereti rejtvényjáték – 2014.02.16.

A BOCSKAI RÁDIÓ
347. honismereti rejtvényjátéka. 2014. február 16.

A kérdéseket Veres Sándor állította össze.

Helyes megfejtők: Tóth Lajos, Király Franciska, Bárányné Kerecseny Alice, Kaczvinszky Tamásné, Jakab Márta, Nagy Erzsébet.

Minden helyes megfejtést beküldő személy a Clevelandi Magyar Múzeum felajánlásából:

  1. Hetente egy könyv ajándékhoz jogosult.
  2. A könyvet saját maga választhatja ki az erre felajánlott könyvek közül.
  3. Ajándékát 30 napon belül fel kell vegye a Magyar Múzeumban.

Cím:
Magyar Múzeum, Galéria
1309 East 9th Street
(felső emelet)
Cleveland, Ohio 44199

Telefon:
(216) 523-3900

Nyitvatartási idők:
Keddtől Péntekig de. 11-től du. 3 ig.
Szombaton csak rendezvények alkalmával.

Műsoridő: KELET-ÉSZAK AMERIKAI idő szerint vasárnap du. 2-5 óráig

KÖZÉP-EURÓPAI  idő szerint, vasárnap 20-23 óráig

Reklám
Tas J Nadas, Esq

Születésnapi szívküldi: Reckl Zsuzsának

Reckl
Reckl Feri, Zsuzsa és Péter

Kérlek benneteket, hogy feleségem Reckl Zsuzsa születésnapjára a kedvenc zenéjét játsszátok le. Az István a királyból a “Felkelt a napunk” részletet.

Hálás köszönet nektek,
Reckl Feri bácsi Eastlake, Ohio.

YouTube player
Reklám
Tas J Nadas, Esq

Kiemelkedő magyar találmányok

Gábor Filkor: Kiemelkedő magyar találmányok

Reklám
Tas J Nadas, Esq

2014-es, évi adomány gyűjtés a rádióban – RADIOTHON

Tisztelt Bocskai Rádió hallgatók!

Minden év februárjában a Bocskai Rádió magyar nyelvű adásának lehetőséget adó egyetemi rádió, a WJCU 88.7 FM, megtartja adománygyűjtő „Radiothon” akcióját. A 2013-as évben a nemzetiségi műsorok közül a Bocskai Rádió hallgatói gyűjtöttek a legtöbb támogatást a John Carroll Egyetemnek. Ez nem valósulhatott volna meg az önök támogatása nélkül.

Ezúttal felkérjük a rádiónk hallgató közönségét, hogy február 9-én és 16-án támogassák magyar rádiónkat.

Csekkpluszkartyak
Példa csekk kitöltésre

Együttműködésüket megköszönve kérjük,

hogy adományaikat ezen a weboldalon regisztrálják.

A rádió egy hivatalos 501(c)(3) szervezet, így az adományuk adóból levonható.

Itt lehetőség van arra, hogy adományukat hitelkártya fizetéssel vagy csekk beküldéssel tegyék meg.

Ha hitelkártya fizetést válasszák, akkor e-mailbe azonnal fognak adomány befizető igazolást kapni.

Ha csekkel szeretnék beküldeni adományukat, akkor is kérjük, hogy regisztrálják adományukat a weboldalon. Regisztrálás után kérjük, hogy a csekket állítsák ki a WJCU RADIO számára és küldjék el a következő címre:

WJCU RADIO
1 John Carroll Boulevard
University Heights, OH 44118

Fontos feltüntetni a csekken a megjegyzés (Memo / For) rovatban, hogy “Bocskai Radio” .

Ha problémát jelent önnek a számítógépes fizetés és regisztrálás kérjük, műsoridőben, vasárnap du. 2 és 5 között, telefonáljon be a stúdióba a (216) 397-4438 –as számon és mi regisztráljuk adományát.

A WJCU rádió az adományozókat különböző prémiummal csomaggal köszöni meg:

  • $10 -os adományért Bocskai Rádiós mágneses naptárat.
  • $20 -os adományért WJCU feliratos üvegnyitó.
  • $60 -os adományért Bocskai Rádiós feliratos pólót (T-shirt).

Fontos: Minden adományért csak egy prémiumot fog kapni! Például ha egy $120-os adomány szeretne küldeni nem kaphat két pólót csak egyet. Hogy kettőt kapjon kérjük kétszer töltse ki az adományozó ívet (online formot) $60-$60 dollárral. Köszönjük megértésüket.

Műsor időn kívül, esetleges kérdésekkel írjanak a következő e-mail címre: studio@bocskairadio.org. Írják meg a kérdésüket, és hogy milyen telefonszámon érhetjük el.

Megkérjük önöket, hogy az elkövetkezendő hetekben és a jövőben is biztassák a magyar ajkú ismerőseiket, hogy támogassák a clevelandi Bocskai Rádió vasárnaponkénti 3 órás adásainak fennmaradását.

Tisztelettel és köszönettel,
A Bocskai Rádió munkatársai

Csibi Lóránd, Simon Benedek Zsuzsanna, Hargitai István, Stróber László, Molnár Zsolt

YouTube player
Reklám
Tas J Nadas, Esq

Adományok 2014-re [ RADIOTHON ONLINE FORM ]

Radiothon-2014-Banner

Bővebb leírás az adomány gyűjtő akcióról itt olvasható. A második oldalon kérjük jelölje be a BOCSKAI RÁDIÓ -t

Reklám
Tas J Nadas, Esq

Interjú dr. Bencsik Zitával a clevelandi kihelyezett konzuli napok margóján

Február 6-7 és 8- án voltak újra, már sokadszorra kihelyezett konzuli napok Clevelandbe. A Nyugat Oldali református templom volt a helyszín ahol A New York-i főkonzulátus vezető konzulasszonya és munkatársa állt magyar honfitársaink rendelkezésére kérdéseik megoldása érdekében. Ottjártunkkor éppen telt ház volt, de a konzulasszony készségesen állt rendelkezésünkre egy rövid beszélgetésre, annak a fontos eseménynek a kapcsán ami csupán négyévenként szokott megtörténni. A választások rohamos közeledtével, a pontos útmutatás nagyon fontossá válik azok számára, akik gyakorolni szeretnék ezt az alkotmányos jogukat.

Dr. Bencsik Zita interjú közben. Fotó: Dávid Csaba
Dr. Bencsik Zita interjú közben. Fotó: Dávid Csaba
Reklám
Tas J Nadas, Esq

Az EU kiirtaná az akácfát egész Európából – veszélyben a magyar méztermelés

Akác-koalíció alakult az akác és az akácméz védelmére, miután természetvédelmi indokra hivatkozva kiirtanák ezeket az erdőket Európában – hangzott el a Kossuth Rádió Hajnal-táj című műsorában. Különösen hátrányosan érintené a döntés Magyarországot, amely a kontinens legnagyobb akácfa és akácméz termelője.

Brüsszelnek nem kell az akácos út
Brüsszelnek nem kell az akácos út

Európa akácerdeinek a fele Magyarországon található és a kontinens akácmézforgalmának 70 százaléka is innen származik. Ennek szakadhat vége, mert természetvédő szervezetek lobbitevékenységének hatására Brüsszel kiirtathatja a növényt az unió egész területéről.

Glattfelder Béla néppárti képviselő műsorunknak elmondta: azért vált aktuálissá a kérdés, mert az Európai Bizottság rendelettervezetet készít elő az úgynevezett idegenhonos özönfajokkal kapcsolatban, és megvan a kockázata, hogy akácot is idesorolják. Ezt a fafajt már ma is üldözik, sok helyen nem engedik az akácerdőket újratelepíteni, természetesen megújulni, nem adnak támogatást sem erdő-, sem energiaerdő-telepítésre, ami elfogadhatatlan és káros gyakorlat – jelentette ki.

Magyarországon jelenleg 420-430 ezer hektáron található akácerdő. Tény, hogy nem őshonos, de gazdasági, erdőgazdálkodási és különösen méhészeti szempontból az egyik legfontosabb – közölte Mészáros László, az Országos Magyar Méhészeti Egyesület elnöke. „Sok éves átlagban 40-60 százalékát akácerdőről termeljük a mézeinknek. Az akácméz felvásárlói ára mindig magasabb, mint a virágmézeké, a legtöbb bevételt a magyar méhészeknek ez biztosítja. A virágzati ciklusban két pozícióban is tudják a méhészek legeltetni a méheiket”, tehát a bevétel még stabilabb – fogalmazott, hozzátéve: a kiváló magyar akácméz exportszempontból is nagyon fontos.

Mivel Európában csak nekünk vannak jelentős akácerdeink, nem számíthatunk szövetségesre az uniós döntéshez, idehaza viszont méhész és erdészszervezetek, kutatóintézetek, a Magosz és a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara szövetséget hozott létre – hangzott el a műsorban. Az akác-koalíció célja, hogy fellépjen a korlátozó intézkedésekkel szemben, megakadályozza, hogy az akácot kiirtsák, továbbá megvédje a méhészeket. A Magosz kezdeményezésére a koalíciót Kárpát-medenceivé bővítenék. Glattfelder Béla szerint az akácfa és -méz közvetett védelmét szolgálná az is, ha hungarikummá nyilvánítanák a termékeket, szavai szerint ennek érdekében megtörténtek az első lépések.

Alább egy 12 perces film Fekete István Emberpor című elbeszéléskötetéből: Az akácfa. Az elbeszélés a magyar ember és az akácfa szoros kapcsolatáról szól az író utánozhatatlan stílusában.

YouTube player

A magyar méhészeket akarja tönkretenni az EU:

YouTube player

[Forrás: kuruc.info, Kossuth Rádió; fotó: Országalbum]

Reklám
Tas J Nadas, Esq

Jövő héten dönt Orbán az emlékműről

Zsidó szervezetekkel egyeztetett Lázár János államtitkár, a német megszállási szoborcsoport terve miatt volt a legnagyobb vita
A jelek szerint a kormány nem enged a német megszállási emlékmű felállításából, Szakály Sándor Veritas-vezetőt sem váltanák le, ám a holokauszt-emlékévhez kötődő Sorsok házával kapcsolatban hajlik a zsidó szervezetek észrevételeinek megfontolására. Mindhárom ügyben Orbán Viktor dönt a jövő héten.
Lázár János a kerekasztal résztvevőivel. A cél, hogy az emlékévben legyen közös főhajtás (Fotó: Horváth Péter Gyula)
Lázár János a kerekasztal résztvevőivel. A cél, hogy az emlékévben legyen közös főhajtás (Fotó: Horváth Péter Gyula)

Két és fél óráig egyeztetett tegnap Lá­zár János Miniszterelnökséget vezető államtitkár zsidó érdekvédelmi és társadalmi szervezetekkel a 2011 óta működő Zsidó Közösségi Kerekasztal keretében. Lázár az ülést követően úgy fogalmazott, érzelmektől nem, de negatív indulatoktól mentes, korrekt vitát folytattak a résztvevők. Nem meglepő módon három kérdés kapott kiemelt figyelmet. Az egyik a Veritas intézetet vezető Szakály Sándor történész korábbi, nagy felháborodást kiváltó nyilatkozata a kamenyec-podolszkiji – Lázár szavai szerint – borzalommal kapcsolatban. Szóba került a józsefvárosi Sorsok háza oktatási központ, továbbá „komoly figyelmet kapott” a német megszállási emlékmű, amelyet a kormány 1944. már­cius 19. hetvenedik évfordulóján kíván felállítani.

Az államtitkár tudatta, az elhangzott kifogásokról és felvetésekről tájékoztatja Orbán Viktor miniszterelnököt, aki a jövő héten mindhárom témában konkrét választ kíván adni. Előrevetítette, a kabinet célja a 2014-es holokauszt-emlékév során az, hogy a zsidó civil és közéleti közösségekkel együtt emlékezzen, legyen közös a főhajtás. „Ennek szellemében fogok javaslatot tenni a kormányfőnek” – mondta.
Lázár János szerint az 1944-es, illetve az azt megelőző esztendők során történtek tényfeltárása közelebb vihet a felelősség világos és egyértelmű megállapításához. Kiemelte, a Sorsok háza vagy bármely hasonló központ csak úgy jöhet létre, ha annak kapcsán értelmes, korrekt párbeszéd zajlik. „Ha az egyeztetés sikertelen, nincs értelme a program megvalósításának” – tette egyértelművé.

Ami a megszállási emlékművet illeti: a politikus szerint súlyos történelemhamisítás lenne úgy tenni, mintha a német megszállók az említett napon nem fosztották volna meg Magyarországot szuverenitásától. Felelősségük a zsidók deportálásában elvitathatatlan, ugyanakkor az ellenünk elkövetett bűnök nem mentesítenek bennünket a saját magunk ellen elkövetett bűnök alól.

Ismert, a kifogásolt ügyek miatt a Mazsihisz már korábban felvetette, nem vesz részt az emlékév rendezvényein, erről jelen állás szerint vasárnapi rendkívüli közgyűlésükön döntenek. Heisler András a tegnapi ülés után azt mondta, nem kaptak választ a kérdéseikre. Köves Slomó, az Emih vezető rabbija levélben előre tájékoztatta Lázárt arról, távol marad a kerekasztaltól. Úgy fogalmazott: „Kötelességünk részt venni az emlékév megemlékezésein, de a történelmi felelősséggel való őszinte szembesítés, az ebből leszűrhető össztársadalmi trauma megküzdése nem a zsidó közösség, hanem az egész magyar társadalom ügye. Ezért káros, ha ez a téma a zsidó közösség és a kormány alkudozásává silányul.” Az Emih szintén kritikus a megszállási emlékművel kapcsolatban, a Sorsok háza helyett pedig a magyar–zsidó együttélés ezer évét bemutató központot hozna létre.

Forrás: www.magyarhirlap.hu

Reklám
Tas J Nadas, Esq

Kritikus pillanat: spekulációs támadás a forint ellen

Majdnem 310 forintba került egy euró néhány percre, de innen visszafordult a piac. Egyelőre. Az elemzők szerint spekulációs támadás is lehet a háttérben, kamatemelést próbálnak kikényszeríteni, a 320 forintos rekord sincs messze.

Matolcsy György az Amerikai Kereskedelmi Kamara szerdai üzleti fórumára érkezik Népszabadság - Földi Imre
Matolcsy György az Amerikai Kereskedelmi Kamara szerdai üzleti fórumára érkezik
Népszabadság – Földi Imre

Az éjszakai erősödés után ismét zuhan a forint az euróval szemben. Reggel még a 302-303 forintos szinten várta a napot, azóta elérte a 310 forintot az árfolyam, onnan fordult vissza, most éppen megint a 308-as 309-es szint között ingadozik. Az árfolyam folyamatosan törte meg az úgynevezett technikai ellenállási szinteket, de visszapattanni látszott a lélektaninak tartott kétéves mélypontról, a 310-es szintről. A magyar valuta a svájci frankkal szemben jelenleg kétéves mélyponton van – meghaladta a 253-as szintet –, a dollárnál négyhavi mélyponton járt 227 felett.

Az elemzők spekulációs támadást látnak a háttérben. A török jegybank tegnap esti lépése reggel még nyugtatóan hatott a piacokra, délutánra viszont mindenki ismételt kamatemelésekre kezdett spekulálni. Elképesztő mértékben esett a líra, a befektetők olyan államokat keresnek, ahol hirtelen döntéseket lehet kikényszeríteni.

Magyarország ebből a szempontból jó terep lehet. Ahogy Kuti Ákos, az Equilor Befektetési Zrt. elemzője fogalmazott, a magyar lány ebben a nagy hidegben is miniszoknyában ment az utcára. Az nem tett jót, hogy Matolcsy György az Amerikai Kereskedelmi Kamara (AmCham) üzleti fórumán elmondott beszédében nem a ma kialakult kihívásokra reagált, hanem további kamatcsökkentésre látott lehetőséget. A piac azokat a helyeket támadja, ahol nem feltétlenül indokolt az alacsony kamatszint – mondta Kuti, aki szerint a támadás szintjét éppen Dél-Afrika lépése mutathatja: az elmúlt órákban szintén kamatot emeltek.

Bebesy Dániel, a Budapest Alapkezelő portfóliómenedzsere szerint Matolcsy bejelentése a jelenlegi globális környezetben egy teljesen elhibázott üzenet volt. Bebesy szerint a török történések iszonyatos figyelmeztetést jelentenek arra, hogy a piaci szereplők tesztelnek majd újabb alacsony kamatszinttel rendelkező országokat. Addig jártunk a vékony jégen, míg a jelek szerint bajba kerültünk – magyarázta.

Később a jegybank beavatkozott. A Monetáris Tanács tagjára, Pleschinger Gyulára jutott a szóbeli intervenciófeladata, aki a Reutersnek nyilatkozva arról beszélt, hogy a testület figyelembe veszi döntéseinél a piaci fejleményeket. Ezenkívül pedig úgy értelmezte a jegybankelnök szavait, hogy azok arról szóltak: sokkal jobb helyzetben vagyunk, mint a kamatemelésre kényszerített országok. Az intervenció azonban nem volt nagyon hatásos, az egyébként megnyugodni látszó piacon kicsit javított az árfolyamon, amely azonban továbbra is 308 felett jár.

Bebesy Dánie úgy véli: a gyengülés mögött az amerikai jegybank döntését, vagyis mélyebb okokat kell keresni. A feltörekvő piacokat kifejezetten hátrányosan érinti a kötvényvásárlási program csökkentése, a Fed által biztosított likviditás ugyanis erősítette ezen országok devizáit, míg párhuzamosan csökkentette a kötvényhozamokat. Ezért csökkenthették ezen országok jegybankjai a kamataikat anélkül, hogy a devizáik gyengültek volna. Az alacsonyabb kamatok jót tettek a növekedésnek is, vagyis a feltörekvő piaci országok számára kifejezetten kedvező volt a 2013 májusa előtti időszak. Elemzők rendre rámutattak és felhívták a figyelmet, hogy mindez óriási kockázatot hordoz magában. Kevesebbet nyerhetünk vele, mint amennyit veszíthetünk. – A forintpiacon ma történtek azt mutatják, hogy az alapkamat nyújtotta védelem elfogyott – jegyezte meg a BA portfóliómenedzsere.

A  befektetők most keresik azokat a feltörekvő piacokat, ahol ki lehet kényszeríteni a kamatemelést, s ebben nagyon a lista élére keveredtünk. Ezzel magyarázható, hogy a 310-es szint közelébe lendült a forint az euróval szemben. Kuti Ákos szerint amennyiben az elkövetkező két-három napban hasonló lesz a forint gyengülésének az üteme, s elérjük a 320 forintos határt, valószínűvé válik a kamatemelés. Bebesy Dániel szerint a kamatemelés politikai döntés is lesz. Ő úgy véli, a választások előtt aligha szeretne a kormánypárt 320 forintos eurót látni.

A külföldi vélemények is hasonlóak. Londoni pénzügyi elemzők szerint a török jegybank által bejelentett meredek kamatemelés után úgy tűnik, hogy a piac most a Magyar Nemzeti Bankot (MNB) kezdi tesztelni. A 4cast nevű pénzügyi-gazdasági elemzőház szerdai értékelése szerint a török – és az indiai – jegybanki kamatemelések, valamint a felzárkózó térségből megindult tőkekivonás felgyorsulása és a kockázatvállalási készség általános romlása közepette “nem meglepő”, hogy a piac elkezdte megkérdőjelezni az alacsony magyar jegybanki kamat fenntarthatóságát – írta az MTI.

A ház szerint a piaci szereplők az MNB Monetáris Tanácsának “komoly tesztelését” készítik elő. Várhatóan “ez a játszma nem lesz rövid”, ugyanakkor az MNB sem fogja magát “könnyen megadni”, különös tekintettel a török és a magyar gazdaság adottságai közötti, Magyarország javára szóló lényegi különbségekre. E különbségek között van, hogy a magyar folyómérleg-egyenleg pozitív, és a magyar belpolitikai háttér “egy nagyságrenddel” nyugodtabb, mint a török.

Ebben a környezetben jelentősen megnőtt az esélye a szóbeli, illetve a tényleges piaci intervenciónak az MNB részéről. Emellett “látens kisebbségi forgatókönyvként” felmerülhet a törökországihoz hasonló jelentős jegybanki kamatemelés lehetősége, akkor is, ha erre végül nem kerül sor – fogalmaztak szerdai elemzésükben a 4cast szakértői.

 

Forrás: nol.hu

Reklám
Tas J Nadas, Esq

Tóth Árpád: Hajnali szerenád

Tóth Árpád
Tóth Árpád

Virrad. Szürkül a város renyhe piszka,
De túl, az enyhe, tiszta messzeségben
Új rajzlapját kifeszíti az égen
A hajnal, a nagy impresszionista.
Ezüst ónnal szeszélyes felhőt rajzol
És álmodozva pingál enyhekéket
S ragyogva tűzi az isteni képet
Az űrbe a hold, nagy rajzszög, aranyból.
A sötétség, az éji, rút csuha
Lebomlik a fák törzsén nesztelen
S borzong a jó hűvösben meztelen
Az erdő, az örök, buja csuda:
Most, mielőtt pompás testét kitárja
Mindenkinek, nyújtózik hallgatag
S várja, hogy a vén, dús kéjenc, a Nap
Aranyfésűt tűzzön nagy, zöld hajába.
De itt, a szűk utcák közé bezárva
A szürke hajnal szennyes és sivár,
Nagy, sárga szirmát elhullatta már
A lenge gázláng, az éj bús virága.
Itt-ott mered csak s furcsán, betegen
Lobog a kétes és nehéz homályba
Egy-két borús fa, mint fakózöld fáklya,
Mely vakon leng a siket tereken.
Annuska, alszol? bús utcák során
A bús hajnalban járok egyedül,
S hogy vigasztaljon, halkan hegedül
Fantáziám, a magános cigány:
Erdőkkel, éggel, ajkad mosolyával
Hangfogózza dalát, míg ballagok,
Jó volna most megállni ablakod
Alatt egy édes, fájó szerenáddal.
A szívem adnám oda hegedűnek,
A szívem, melyből bú és vágy zokog,
Lopjon szívedbe enyhe bánatot
És kósza vágyat, mely árván röpülget,
Hogy szűz álmodban, halkan, édesen,
Nem is sejtve, hogy könny az, amit ejtesz,
Álmodban, mit reggelre elfelejtesz,
Sirasd el az én züllött életem.

Reklám
Tas J Nadas, Esq

Fokhagymás-tejfölös-sajtos Hússzeletek

Akárhányszor fokhagymaszagot érzek rettenetes éhség tör rám. Általában vendéglők mellett elhaladva érzi az ember a jó fokhagymás kajaillatokat pont amikor nem tervezte, hogy vendéglőbe eszik. Ilyenkor mindig valami fokhagymás, szaftos, de mégis kicsit megpirult kaját szeretnék lakmározni.

Hozzávalók:

  • 2 font sertéstarja (de lehet csont nélküli csirkehús is)
  • egy doboz tejföl
  • kb 1 dl tejszín
  • 5-7 gerezd fokhagyma
  • 10 dkg reszelt sajt (a legjobb a füstölt sajt)
  • fokhagymás só, bors,
  • nagyon kevés olaj

 

Elkészítés:

Felszeleteljük a húst, és befűszerezzük. Egy mély tepsibe öntünk egy nagyon minimális mennyiségű olajat, épp csak annyit, hogy a hús ne égjen le. Aztán beletesszük a fűszeres hússzeleteket. Ezután fokhagymatörővel letörjük a fokhagymákat, és összekeverjük a tejföllel, picit sózzuk, majd ezzel a szósszal bekenjük a húsok tetejét, de hagyjunk meg a masszából egy kicsit. Végül jöhet minden szelet tetejére egy kis reszelt sajt.

A maradék fokhagymás-tejfölös masszát keverjük össze a tejszínnel és öntsük szépen a húsok közé. Ettől lesz mennyei puha.

Alufóliával takarjuk le a tepsi tetejét, majd kb. 1-1,5 óra alatt süssük puhára a sütőben. Az utolsó 10 percben vegyük le a tetejéről az alufóliát, hogy a sajt is megpiruljon egy kicsit.

Köretként rizst ajánlok hozzá, de krumplipürével is fenséges.

Jó étvágyat kívánok hozzá, és egy jó fehérfröccsöt  is! 🙂

Reklám
Tas J Nadas, Esq

346. honismereti rejtvényjáték – 2014.02.09.

A BOCSKAI RÁDIÓ
346. honismereti rejtvényjátéka. 2014. február 9.

A kérdéseket Veres Sándor állította össze.

Helyes megfejtők: Tóth Gizike, Irén Gyékényesi, Tóth Lajos, Bárányné Kerecseny B, Jakab Márta, Kaczvinszky Tamásné, Nagy Erzsébet, Király Franciska

Minden helyes megfejtést beküldő személy a Clevelandi Magyar Múzeum felajánlásából:

  1. Hetente egy könyv ajándékhoz jogosult.
  2. A könyvet saját maga választhatja ki az erre felajánlott könyvek közül.
  3. Ajándékát 30 napon belül fel kell vegye a Magyar Múzeumban.

Cím:
Magyar Múzeum, Galéria
1309 East 9th Street
(felső emelet)
Cleveland, Ohio 44199

Telefon:
(216) 523-3900

Nyitvatartási idők:
Keddtől Péntekig de. 11-től du. 3 ig.
Szombaton csak rendezvények alkalmával.

Műsoridő: KELET-ÉSZAK AMERIKAI idő szerint vasárnap du. 2-5 óráig

KÖZÉP-EURÓPAI  idő szerint, vasárnap 20-23 óráig

Reklám
Tas J Nadas, Esq

Reklám

Kövess Minket

12,420FansLike
138FollowersFollow
232FollowersFollow
1,270SubscribersSubscribe