Akárhányszor fokhagymaszagot érzek rettenetes éhség tör rám. Általában vendéglők mellett elhaladva érzi az ember a jó fokhagymás kajaillatokat pont amikor nem tervezte, hogy vendéglőbe eszik. Ilyenkor mindig valami fokhagymás, szaftos, de mégis kicsit megpirult kaját szeretnék lakmározni.

Hozzávalók:

  • 2 font sertéstarja (de lehet csont nélküli csirkehús is)
  • egy doboz tejföl
  • kb 1 dl tejszín
  • 5-7 gerezd fokhagyma
  • 10 dkg reszelt sajt (a legjobb a füstölt sajt)
  • fokhagymás só, bors,
  • nagyon kevés olaj

 

Elkészítés:

Felszeleteljük a húst, és befűszerezzük. Egy mély tepsibe öntünk egy nagyon minimális mennyiségű olajat, épp csak annyit, hogy a hús ne égjen le. Aztán beletesszük a fűszeres hússzeleteket. Ezután fokhagymatörővel letörjük a fokhagymákat, és összekeverjük a tejföllel, picit sózzuk, majd ezzel a szósszal bekenjük a húsok tetejét, de hagyjunk meg a masszából egy kicsit. Végül jöhet minden szelet tetejére egy kis reszelt sajt.

A maradék fokhagymás-tejfölös masszát keverjük össze a tejszínnel és öntsük szépen a húsok közé. Ettől lesz mennyei puha.

Alufóliával takarjuk le a tepsi tetejét, majd kb. 1-1,5 óra alatt süssük puhára a sütőben. Az utolsó 10 percben vegyük le a tetejéről az alufóliát, hogy a sajt is megpiruljon egy kicsit.

Köretként rizst ajánlok hozzá, de krumplipürével is fenséges.

Jó étvágyat kívánok hozzá, és egy jó fehérfröccsöt  is! 🙂

SZÓLJON ÖN IS HOZZÁ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Ez a honlap Akismet szűrőt használ, hogy kevesebb spam legyen. Olvasson többet arról, hogy hozzászólása, hogyan van feldolgozva.