Egynyelvűre cserélték a régi, kétnyelvű táblát a csíkszeredai igazságügyi palota bejáratánál: az abban működő két állami intézményt, a Hargita Megyei Törvényszéket, valamint a Csíkszeredai Bíróságot immár csak román nyelven hirdetik az újonnan kihelyezett névtáblák. Veress Dávid, az Édes Anyanyelvünkért Szövetség elnöke figyelemfelkeltő akcióra készül.
A kérdéseket Veres Sándor állította össze.
Minden helyes megfejtést beküldő személy a Clevelandi Magyar Múzeum felajánlásából:
Cím:
Magyar Múzeum, Galéria
1301 East 9th Street
(földszint)
Cleveland, Ohio 44114
Telefon:
(216) 523-3900
Nyitvatartási idők:
Csütörtökön és pénteken de. 11-től du. 3 ig.
Szombaton csak rendezvények alkalmával.
Műsoridő: KELET-ÉSZAK AMERIKAI idő szerint vasárnap du. 2-5 óra között.
1. A disznócombot szépen megtisztítjuk, szárazra töröljük, lehártyázzuk.
2. Éles késsel jó mély bemetszéseket ejtünk rajta.
3. A fokhagymát megtisztítjuk, áttörjük fokhagymanyomón, összekeverjük a reszelt parmezánnal, bazsalikommal, és frissen őrölt fekete borssal. Öntünk bele egy kis olívaolajat, akkor jó, ha kicsit keménykés, pasztaszerűre sikerül kikeverni.
4. A bevágásokat a combon kicsit tágíthatjuk az ujjunkkal, majd óvatosan kenjük bele a parmezános pasztát (én egy kiskanál végével csináltam, de habzsákkal is lehet próbálkozni).
5. Ha mindet belenyomtuk, a húst tepsibe tesszük, leöntjük a forró zsírral, öntünk alá fél dl vizet, letakarjuk alufóliával, és 200 fokra előmelegített sütőben kb. 70 percig sütjük.
6. Ha letelt a 70 perc, a mézet kicsit megmelegítjük, összekeverjük a szójaszósszal, levesszük az alufóliát, és megkenjük vele a combot.
7. A fóliát már nem tesszük vissza, a sütőt visszavesszük 175 fokra. A kenést még kétszer, öt perces időközönként megismételjük, végül az egész szószt ráöntve.
8. Még 10-15 percig sütjük alacsony fokozaton, a saját levével néha meglocsolgatva.
9. Sütőből kivéve 5-10 percig állni hagyjuk, majd szeletelve tálaljuk.
ütési hőfok: 200 °C
sütési mód: alul-felül sütés
A receptet beküldte: Lolita63 / Forrás: tutireceptek.hu
Az Egyházi félóra műsorunkban igét hirdet Deák Zsolt, a Clevelandi Magyar Baptista Gyülekezet lelkipásztora:
Jeffrey Sachs világhírű professzor Tucker Carlson műsorában részletesen levezette, hogyan provokálta ki az Egyesült Államok, hogy Oroszország megtámadja Ukrajnát.
Tűzoltóautók sorfala mellett kísérték utolsó útjára pénteken Corey Comperatore-t, a Donald Trump elleni merényletben életét vesztő egykori tűzoltóparancsnokot Pennsylvania állambeli szülőhelyén.
A világnak nyomást kell gyakorolnia Oroszországra, hogy meggyőzze, üljön tárgyalóasztalhoz és fontolja meg a háború befejezését – jelentette ki Volodimir Zelenszkij ukrán elnök a BBC brit közszolgálati műsorszolgáltatónak adott interjújában, amelyből az Ukrajinszka Pravda hírportál idézett pénteken.
A kávé az egyik legnépszerűbb ital világszerte: sokaknak a reggeli ébresztő rituálé fontos része, ráadásul számos egészségügyi előnyt is kínálhat, amennyiben mértékkel fogyasztjuk. Ebben a cikkben összegyűjtöttük a kávé jótékony hatásait, és hogy miért érdemes otthon és az irodában egy jó kávéfőzőt tartani.
A kávé egyik legfontosabb előnye, hogy gazdag antioxidánsokban, amelyek segítenek semlegesíteni a szabad gyököket, ezáltal csökkentve a sejtkárosodás és a krónikus betegségek kockázatát. A kávéban található antioxidánsok, mint például a klorogénsav, hatékonyak a gyulladás csökkentésében és az általános immunrendszer támogatásában.
Jó hír ez különösen akkor, ha irodai kávégépbérlés előtt állunk. A kávé koffeintartalma hozzájárul az éberség növeléséhez, javítja a koncentrációt és a kognitív funkciókat. Emellett kutatások arra is rámutattak, hogy a kávé fogyasztása csökkentheti a depresszió kockázatát, így a kávéautomata bérlés a kollégák mentális és fizikai jóllétét is szolgálhatja
A kávé növelheti a fizikai teljesítményt, valamint növelheti az adrenalin szintet, amely felkészíti a testet az intenzív fizikai munkára. Ez a tulajdonsága teszi népszerűvé a sportolók körében, különösen edzés előtti italként.
Egyes tanulmányok szerint a mérsékelt kávéfogyasztás összefüggésbe hozható a szívbetegségek kockázatának csökkentésével. A kávéban lévő antioxidánsok és egyéb bioaktív vegyületek hozzájárulhatnak a vérnyomás szabályozásához és az érrendszer egészségének fenntartásához.
A kávéfogyasztás kapcsolatban állhat a máj egészségének javulásával. A kávéban található vegyületek, mint például a koffein és a klorogénsav, hozzájárulhatnak a májsejtek védelméhez, segíthetnek a gyulladások csökkentésében és javíthatják az inzulin érzékenységet.
Ezek a jótékony hatások mind arra utalnak, hogy a kávé, mértékkel fogyasztva, értékes része lehet az egészségtudatos életmódnak. Fontos azonban, hogy aki túlérzékeny a koffeinre, vagy bizonyos egészségügyi állapotok miatt kerülnie kell a stimulánsokat, az fogyassza óvatosan ezt az italt. Azt is le kell szögezni, hogy a kávé nem csodaszer, és nem helyettesíti az egészséges, kiegyensúlyozott étrendet és a rendszeres testmozgást.
Forrás: egeszsegter.hu
Idén a Magyarságkutató Intézet megtelt élettel. A Magyarságkutató-estek telt házas kerekasztal-beszélgetéseire a média is nagy figyelmet fordított. Kásler Miklós, a Magyarságkutató Intézet főigazgatója és tiszteletbeli elnöke az Első kézből videóinterjú-sorozat legújabb adásában számolt be arról, minek köszönhető ez a megkülönböztetett érdeklődés, amely például a hunok nyomában című beszélgetéssorozatot is övezte.
Érthetetlen és egyben elfogadhatatlan döntés Ukrajna részéről az orosz Lukoil magyarországi kőolajtranzitjának leállítása, és bár hazánk ellátását átmeneti megoldásokkal sikerült stabilizálni, ezek az eszközök már középtávon sem fognak működni, így gyorsan megoldást kell találni – közölte Szijjártó Péter külgazdasági és külügyminiszter pénteken Budapesten.
Falu végén kurta kocsma,
Oda rúg ki a Szamosra,
Meg is látná magát benne,
Ha az éj nem közelegne.
Az éjszaka közeledik,
A világ lecsendesedik,
Pihen a komp, kikötötték,
Benne hallgat a sötétség.
De a kocsma bezzeg hangos!
Munkálódik a cimbalmos,
A legények kurjogatnak,
Szinte reng belé az ablak.
“Kocsmárosné, aranyvirág,
Ide a legjobbik borát,
Vén legyen, mint a nagyapám,
És tüzes, mint ifju babám!
Húzd rá cigány, húzzad jobban,
Táncolni való kedvem van,
Eltáncolom a pénzemet,
Kitáncolom a lelkemet!”
Bekopognak az ablakon:
“Ne zugjatok olyan nagyon,
Azt üzeni az uraság,
Mert lefeküdt, alunni vágy.”
“Ördög bújjék az uradba,
Te pedig menj a pokolba!…
Húzd rá, cigány, csak azért is,
Ha mindjárt az ingemért is!”
Megint jőnek, kopogtatnak:
“Csendesebben vigadjanak,
Isten áldja meg kendteket,
Szegény édesanyám beteg.”
Feleletet egyik sem ad,
Kihörpentik boraikat,
Végét vetik a zenének
S hazamennek a legények.
Antal Andrea a Hungarikum Főosztály főosztályvezetője (Magyarország Agrárminisztériuma) bekapcsolódott a Bocskai Rádió adásába, hogy a Hungarikum Bizottság titkársága képviseletében megossza élményeit a chicagói gulyásfesztiválról. A látogatás nem titkolt célja volt népszerűsíteni a diaszpóra magyarságának körében a hungarikumokat, vagyis a magyarságra leginkább jellemző értékeket.
A Hungarikum Bizottság egy törvény által létrehozott bizottság, amelynek feladatai között szerepel a magyar értékek összegyűjtése, nyilvántartásba vétele és népszerűsítése: Mi úgy szoktuk mondani, hogy ezek az értékek a magyarság méltó nagykövetei, ezek által ismernek meg bennünket, magyarokat a nagyvilágban. A Hungarikum Bizottság titkárságának magyarországi képviselői úgy tapasztalták, a chicagói gulyásfesztivál remek alkalom volt arra, hogy a magyar kiválóságokról nagy közösségben, kötetlen formában beszéljenek. Annál is inkább, hogy számos hungarikum fellelhető volt a rendezvényen. Például a gulyásleves, a lángos, a kürtőskalács, a karcagi birkapörkölt, a kalocsai és a szegedi fűszerpaprika, vagy a pálinka. De nem csupán a gasztronómia területén érdemes kutakodni, a hungarikumok közé soroljuk a matyó és kalocsai hímzéseket – melyet büszkén viseltek ruháikon, kiegészítőiken a rendezvényre kilátogató hölgyek -, de a táncház módszert is mint a szellemi kulturális örökség átörökítésének magyar modelljét.
Elvárások nélkül érkeztünk, de nagyon finom volt a lángos is, a gulyásleves is, kürtőskalács is. Számomra meglepetés volt, hogy a legkülönbözőbb korosztályokból milyen sokan odajöttek a standunkhoz érdeklődni. Olyan látogatók is voltak, akik sajnos már nem beszélnek magyarul. A Hungarikum Főosztály vezetője számára nagyon kellemes megtapasztalás volt az is, hogy az említett látogatók annak ellenére, hogy már csak angolul tudnak, a hungarikum kvízek során szép teljesítményt mutattak fel műveltségi kérdésekben. Olyan látogató is akadt, aki azért vitt haza a magyar értékekről szóló kiadványokból, hogy többet megtanuljon a kultúráról. Antal Andrea tapasztalatai szerint a személyes tájékoztatás és a közvetlen beszélgetések a leghatékonyabbak a hídépítésben magyar és magyar között, Magyarország és a diaszpóra között: Azt szeretném, hogy ezek a gyerekek, akiket megtanítanak a szülők magyarul, ne csak a magyar nyelvet, hanem a kultúrát is vinnék tovább. Ez nagyon fontos lenne ahhoz, hogy a gyökereiktől ne szakadjanak el.
Antal Andrea hozzátette, hogy a helyi hagyományok, amelyek az amerikai magyar közösségekben kialakultak tíz, húsz, negyven vagy akár ötven évvel ezelőtt – szintén értékek. Példa erre akár az immáron 15. alkalommal megvalósult Gulyásfesztivál Chicagóban.
Az anyaország nyitott és kíváncsi a külhoni magyar értékekre, a Hungarikum Bizottság regisztrálja és nyilvántartja ezeket. Pont ezért nagyon szívesen fogadják, ha Önök is bekapcsolódnak a saját környezetükben ismert hungarikum-javaslatokkal ebbe a kutatásba. A folyamatról és a technikai tudnivalókról minden információt megtalálnak magyar és angol nyelven egyaránt a következő felületen: hungarikum.hu. A honlapról érdemes továbblépni aktuális hírekért és színes tartalmakért a Hungarikum Bizottság Facebook oldalára és YouTube-csatornájára.
Dorgay Zsófia
Ha tetszett ez a riport, esemény összefoglaló, kérjük, támogassa a Bocskai Rádiót működtető Magyar Média Alapítványt. Számítunk az önök nagylelkűségére! Évi 52 dollár, azaz heti 1 dollár sokat jelent a külhoni magyar média működésében!
Elrajtolt az 56. Kékszalag Raiffeisen Nagydíj mezőnye Balatonfüredről csütörtökön reggel 9 órakor.
Magyarország büszke azokra a magyarokra, akik kiemelkedő teljesítményt értek el – jelentette ki Vitályos Eszter kormányszóvivő a Nobel-díjasok Falának szerdai ünnepélyes átadásán.
