Hozzávalók:
- 1 db. marhanyelv ( kb. l – 1,5 kg.),
- 1 evőkanál só ( ha lehet akkor füstízű só)
- 1 citrom reszelt héja, leve
- 1 kiskanál őrölt fekete bors,
- 2 evőkanál koriandermag,
- 3 – 5 db. babérlevél,
- 3 – 4 dkg. tisztított borókabogyó,
- 3 – 4 gerezd fokhagyma


















