Kádár Dánielt köszöntjük születése napján, aki 2005 óta a clevelandi Bocskai rádió műsorszerkesztője. Születésnapja alkalmából, mely jeles dátum pont ma van, azaz március 31-én szeretettel köszönti családja és barátai.
Köszöntünk – egy orgonakészítő mestert, – egy kiváló magyar embert, igaz hazafit – egy bármikor segítőkész barátot, – egy drága édesapát, – egy vicces, mosolygós, játékra mindig kész nagypapát, és – egy nagyon kedves, szerető férjet.
Daninak kívánjuk, hogy egészségben teljes, további boldog évek várjanak rá gyönyörű hazánkban, Magyarországon.
A kereszténység lényege – Krisztus követése, jellemének visszatükrözése. Ez Jézus szavai szerint önmegtagadással és kereszt-hordozással jár együtt (Lukács 9,23-25). Ésaiás 53. fejezete úgy mutatja be a Messiást, mint az Úr szenvedő szolgáját. Jézus a „fájdalmak férfia és betegség ismerője” (Ésa 53,3) volt, és „az ő sebeivel gyógyulánk meg” (Ésa 53,5). Erőnk egyik forrása, hogy a szenvedő Krisztus „száját nem nyitotta meg” (Ésa 53,7). Életében minden az Atya akaratának megfelelően történt (Ésa 53,10; János 5,30; 6,38). Jézus engedelmessége üdvösségünk záloga.
A BOCSKAI RÁDIÓ 301. honismereti rejtvényjátéka. 2013. március 24.
301. honismereti rejtvényjáték - 2013 március 24.
A megfejtéseket itt a weboldalon, egész vasárnap vagy műsoridőben a következő telefonszámon lehet közölni : +1 (216) 397-4438. Kérjük, hogy csak az egyik lehetőséget válasszák.
A kérdéseket Tóth Gizella állította össze. Közreműködött Veress Sándor. Köszönjük segítségüket.
Műsoridő: KELET-ÉSZAK AMERIKAI idő szerint vasárnap du. 2-5 óráig
Születésnapja alkalmából köszöntik Köllő Viola nénit családja és barátai. Lánya Viola és családja Jóska, Timi és Mónika. Ausztriából lánya Enikő és családja Florin és Rebeka. Valamint barátai Alíz és Joe Clevelandből. Mindannyian kívánjak, hogy még sok boldog születésnapot érjen meg egészségben. Kovács Kati – Úgy szeretném meghálálni című dalával szeretnék hálájukat kifejezni édesanyjuknak a sok szeretetért és jóért amivel az évek során elárasztotta családját és barátait.
A rakodópart alsó kövén ültem, néztem, hogy úszik el a dinnyehéj. Alig hallottam, sorsomba merülten, hogy fecseg a felszin, hallgat a mély. Mintha szivemből folyt volna tova, zavaros, bölcs és nagy volt a Duna.
Mint az izmok, ha dolgozik az ember, reszel, kalapál, vályogot vet, ás, úgy pattant, úgy feszült, úgy ernyedett el minden hullám és minden mozdulás. S mint édesanyám, ringatott, mesélt s mosta a város minden szennyesét.
És elkezdett az eső cseperészni, de mintha mindegy volna, el is állt. És mégis, mint aki barlangból nézi a hosszú esőt – néztem a határt: egykedvü, örök eső módra hullt, szintelenül, mi tarka volt, a mult.
A Duna csak folyt. És mint a termékeny, másra gondoló anyának ölén a kisgyermek, úgy játszadoztak szépen és nevetgéltek a habok felém. Az idő árján úgy remegtek ők, mint sírköves, dülöngő temetők.
2
Én úgy vagyok, hogy már száz ezer éve nézem, amit meglátok hirtelen. Egy pillanat s kész az idő egésze, mit száz ezer ős szemlélget velem.
Látom, mit ők nem láttak, mert kapáltak, öltek, öleltek, tették, ami kell. S ők látják azt, az anyagba leszálltak, mit én nem látok, ha vallani kell.
Tudunk egymásról, mint öröm és bánat. Enyém a mult és övék a jelen. Verset irunk – ők fogják ceruzámat s én érzem őket és emlékezem.
3
Anyám kún volt, az apám félig székely, félig román, vagy tán egészen az. Anyám szájából édes volt az étel, apám szájából szép volt az igaz. Mikor mozdulok, ők ölelik egymást. Elszomorodom néha emiatt – ez az elmulás. Ebből vagyok. “Meglásd, ha majd nem leszünk!…” – megszólítanak.
Megszólítanak, mert ők én vagyok már; gyenge létemre így vagyok erős, ki emlékszem, hogy több vagyok a soknál, mert az őssejtig vagyok minden ős – az Ős vagyok, mely sokasodni foszlik: apám- s anyámmá válok boldogon, s apám, anyám maga is ketté oszlik s én lelkes Eggyé így szaporodom!
A világ vagyok – minden, ami volt, van: a sok nemzedék, mely egymásra tör. A honfoglalók győznek velem holtan s a meghódoltak kínja meggyötör. Árpád és Zalán, Werbőczi és Dózsa – török, tatár, tót, román kavarog e szívben, mely e multnak már adósa szelíd jövővel – mai magyarok!
… Én dolgozni akarok. Elegendő harc, hogy a multat be kell vallani. A Dunának, mely mult, jelen s jövendő, egymást ölelik lágy hullámai. A harcot, amelyet őseink vivtak, békévé oldja az emlékezés s rendezni végre közös dolgainkat, ez a mi munkánk; és nem is kevés.
Az olajat felforrósítjuk és a liszttel, pirospaprikával könnyű rántás készítünk. Felöntjük a hideg sonkalével és állandó keverés mellett felforraljuk. Tegyük bele az aprított zöldségeket, hagymát, babérlevelet, ízesíthetjük leveskockával. Amikor a zöldségek megpuhultak válasszuk szét a tojások fehérjéjét és sárgáját és csak a sárgáját tegyük óvatosan a levesbe. Pár perc forralás után zárjuk le a tüzet és amikor egy kicsit kihűlt óvatosan tegyünk bele tejfölt, hogy össze ne ugorjék. Tegyük bele a főtt füstölt sonka kockákat. Ízesíthetjük kevés ecettel, díszítsük zöld petrezselyemmel és tálaljuk pirított zsemlekockákkal.
A langyos tejben megáztatott, alaposan kinyomkodott zsemlét és a kemény tojásokat húsdarálón megdaráljuk, hozzáadjuk a megreszelt hagymát, a nyers tojásokat, a mustárt, a vágott petrezselymet, ízlés szerint sót, borsot, jól összedolgozzuk /ha lágynak találnánk a masszát, 1-2 ek. zsemlemorzsát adunk hozzá/.
Vizes kézzel gombócokat formálunk belőle, kissé ellapítjuk, zsemlemorzsába hempergetjük és forró, bő olajban mindkét oldalát pirosra sütjük.
Papírkendőre szedjük, hogy a fölösleges zsiradékot felszívja. Előmelegített tálra tesszük, zúzott fokhagymával elkevert kissé megsózott, melegített tejfölt adunk hozzá, amivel ki-ki ízlés szerint meglocsolhatja.
A 2-es fokozatú cukorbetegség kialakulása ellen a rendszeres sajt és csonthéjú mag fogyasztás legalább annyira hasznos, mint a sok séta és a visszafogott borozás.
Hogyan csökkenthető a diabétesz-rizikófaktor? A Huffingotn Post internetes kiadása összegyűjtötte azt a nyolc praktikát, aminek segítségével csökkenthető a cukorbetegséghez vezető út.
Együnk sajtot!
Attól függetlenül, hogy a sajt – zsírban gazdag mivolta miatt – kevésbé egészséges élelmiszer hírében áll, egy, az American Journal of Clinical Nutrition által publikált kutatás szerint, a rendszeres sajtfogyasztóknál 12 százalékkal alacsonyabb a kockázata a betegség kifejlődésének, mint azok között, akik nem fogyasztanak rendszeresen sajtot. A felmérések alapján a rendszeres sajtfogyasztók napi minimum 56 gramm sajtot, míg a legkisebb fogyasztott mennyiség 11 gramm alatt volt.
Dióval és pisztáciával a cukorbetegség ellen
A Louisianai Egyetem Mezőgazdasági Központja által végzett kutatás szerint a héjas rágcsálnivalók – pisztácia, dió, kesudió, mandula – fogyasztása csökkenti a 2-es típusú diabétesz és a szívbetegségek kialakulásának kockázatát. Mindezek mellett a rendszeres csonthéjas – nyers vagy pörkölt, de semmiképpen sem olajozott, sózott – magvak fogyasztása testtömegindexre (BMI) is jó hatással van.
Sétáljunk sokat és rendszeresen!
Akár 29 százalékkal is csökkentheti a cukorbetegség kialakulásának kockázatát a rendszeres sétálás, vagy a kisebb kirándulások – olvasható a Diabetes Care folyóiratban publikált tanulmányban.
Együnk sok almát, körtét és áfonyát
A rendszeres alma-, körte- és áfonyafogyasztók körében sokkal alacsonyabb a 2-es diabétesz kialakulása, mint azok között, akik kevesebbet fogyasztanak a három gyümölcsből – olvasható az American Journal of Clinical Nutrition által közzétette tanulmányban, amiben kétszázezer ember táplálkozási szokásait vizsgálták.
A Huffington Post kanadai kiadása szerint az antocianinokhoz, és az antocianinokban gazdag gyümölcsökhöz köthető az alacsony diabétesz aránya a flavanoidokkal szemben.
Lustaság fél egészség?
A Philadelphiai Gyerekkórház szakemberei szerint, ha az elhízott tiniknek elég idő jut a pihenésre, akkor kisebb esélye a 2-es diabétesz kialakulásának. A kutatók 62 fiatal vércukorszintjét vizsgálták, 7,5 és 8,5 órás alvási időszakban.
Sok zöldséget, változatosan
Azt mindenki tudja, hogy a rendszeres zöldségfogyasztást meghálálja a szervezetünk, viszont a változatos zöldség fogyasztás segít elkerülni a 2-es típusú cukorbetegséget. A Diabetes Care folyóirat által publikált kutatásban 3704 jelentkező zöldség és gyümölcs fogyasztási szokásait vizsgálták. A vizsgálat eredménye alapján azok között, akik törekedtek a zöldség és gyümölcsfogyasztás kapcsán a változatosságra, alacsony volt a vércukorszintjük, mint azoknak, aki k nem.
Alkoholt, de mértékkel
A mérsékelt alkoholfogyasztás szintén összeköthető az alacsony vércukorszinttel – állítja az American Journal of Clinical Nutrition tanulmánya. Harvardi kutatók szerint azok a nők, akik a finomított szénhidrátokban gazdag étrend mellett mérsékelten fogyasztottak alkoholt, csökkent a cukorbetegség kockázata, szemben azokkal, akik nem fogyasztottak a hasonló étrend mellé alkoholt.
Egy kávét?
A WebMD riportja szerint a rendszeres kávéfogyasztás megállíthatja a 2-es diabétesz kialakulását, és csökkentheti a betegség kockázatát. A Journal of Agricultural and Food Chemistry szerint a kávé három alkotóeleme az, ami jótékonyan befolyásolhatja ezeket a folyamatokat: a koffein, a klorogénsav és a kávésav.
A következő bejegyzés a Clevelandi Magyar Történelmi Társulatnak március 9.-i programjáról a beszámoló, amit megossztuk a clevelandi magyar rádió hallgatókkal is.
Kedves Barátok!
Beültettem kis kertemet a tavasszal, rózsa, szegfű, liliom és rezedával…
Így hangzik egy ének amit mint fiatal magyar cserkészek énekeltünk, amikor ezt a magyar népi körjátékot táncoltuk…és ez a tömérdek sok vers, ének, hímzőminta, pipacsrétek és út menti rózsaágyak visszatükrözik a magyarok szeretetét a virágokért, növényekért és kertekért. Ma ünnepeltük ezt a jellegzetességét nemzeti identitásunknak, amikor egy csoport előadót vendégül láttunk a magyar múzeumban, akik megosztották velünk ismereteiket és szeretetüket a Clevelandi Magyar Kultúrkertről.
Először hallhattuk Ms. Sheila Crawford-ot a Cultural Garden Federation-től, aki a clevelandi kertek céljáról beszélt, hogy hogyan született meg az ötlet a kezdetekkor, majd valósággá vált a huszadik század elején. Elmondta hogy alakult ez a közös összefogás sok nemzet szeretet projektjévé a városunkban. Azt is kihangsúlyozta előadásában Ms. Sheila, hogy a kerteknek fő célja hogy rámutasson a nemzetek közötti összhangra mint különbségekre. A Kultúrkertek a nemzetek közti békét jelképezik. Cleveland az egyedüli város a világon ahol minden nemzetnek van kertje, amely saját kultúrájuk elemeit képviseli és ugyanakkor része egy nagyobb multi kulturális kertnek.
Ms. Mary Hamlin, aki a Kultúrkertek Tours and Talks irányítója, ugyanakkor az Angolkert képviselője, egy diavetítést mutatott be ami ábrázolta képekben az összes Kultúrkertet. Láttuk mindegyik Kert egyedi elemeit, hogy tükrözik mindegyik nemzetiséget, és milyen gyönyörűen bele vannak épülve városunk külalakjába.
Somogyi Lél egy szép történelmi előadást tartott. Diafelvételei voltak jelenkori valamint régi fényképekről amelyek 1938-ban készültek a Kert megnyitásakor. Lél mutatott képeket Budapest budai részéről, hogy ábrázolja hogy Kertünk egyes jellegzetességeit. A képek bemutatták a klasszikus elemeit a budai építészetnek és a Halászbástya elrendezésének, ami a mi kertünkben is megtalálható. Lél felsorolta a Kert azon terveit amelyek nem valósultak meg, és hogy a jelenlegi Kultúrbizottság, hogy szeretné egyes részeit ezeknek a terveknek megvalósítani.
Ernie Mihály képviseli a Kert barátok egy kis csoportját, akik harcoltak teljes erőfeszítéssel, hogy megtartsák a Kertet évtizedeken át a Kertet eredeti szépségében. Beszélt arról, hogy voltak idők amikor ez a kis önkéntescsoport bátran harcolt a fosztogatás, vandalizmus, érdekhiány ellen. Ernie és munkatársainak köszönhetően, akik őrizték a Kertet éveken át, ma nekünk alkalmunk van ünnepelni a Kert fennállásának 75.-ik évfordulóját.
Köszönet Carolyn Balogh-nak, a Magyar Kultúrkert Bizottság vezetőjének, aki bemutatta előadóinkat és levezette a program kérdés/felelet részét.
Lázár Bandi összeállított egy gyönyörű kép kiállítást a Kertről. Ennek a kiállításnak egy kis része a bejáratnál a múzeumablakban megtekinthető. A Galériában a járókelők rendszerint megtekintik ezeket a képeket… ez jó nekünk és ugyanakkor a Kertnek is!
2013. március 10-én, vasárnap civil kezdeményezésként, szimpátiatüntetés volt a Marosvásárhelyi Autonómiatüntetéssel egyidőben a belvárosban a Szent Imre Római Katolikus Templom előtt, aminek a címe: 1860 West 22nd Street, Cleveland, OH 44113.
Hasonló tüntetések voltak New York, Torontó, Ottawa, Bécs, Hága, London, München, Budapest és más városokban is.
