HOZZÁVALÓK
- 1db sertéscsülök
- 9db burgonya
- 2fej vöröshagyma
- 4gerezd fokhagyma
- 1db csípős hegyes paprika
- 2db paradicsom
- 2ek sertészsír
- só
- bors (fekete, őrölt)
- majoránna (morzsolt)
- fűszerkeverék
- 1dl sör
ELKÉSZÍTÉS
A krumplit meghámozuk, hasábokra vágjuk. A csülökből eltávolítjuk a csontot, félbevágjuk. Egy nagy nyél nélküli serpenyőt kizsírozunk, ráterítjük a krumplit. Megsózzuk, megborsozzuk, meghintjük a (sült krumplis) fűszerkeverékkel.
Rátesszük a húst, a bőrét átlósan beirdaljuk. Megszórjuk borssal és majorannával, megkenjük a zsírral.
A hagymákat megpucoljuk, a vöröshagymát négybe vágjuk, a paradicsomokat megfelezzük. A zöldségeket a serpenyőbe tesszük, a csülök köré, ráöntjük a sört.
180 C fokra előmelegített sütőbe tesszük. A csülköt időnként meglocsolgatjuk a sütőlével. 1 óra után grill fokozatra kapcsolunk (200 C fok), majd amikor a hús aranybarnára sült, akkor kivesszük a sütőből. Pihentetés után tálaljuk.
Forrás: mindmegette.hu
