Elérkezett a nyár, a grillpartik, a teraszok, meg az a bizonyos „egy pohár valami hideg” évszaka. És mi az, ami nem túl erős, nem túl gyenge, mégis legendás? Hát a fröccs – a magyar ember buborékos csodája!
Történt ugyanis, hogy egykoron, valamikor a reformkor hajnalán, Jedlik Ányos – akinek amúgy a dinamó és a szódavíz is köszönhető – egy isteni szikrával feltalálta a fröccsöt. Legalábbis a legenda szerint. A bor és szóda találkozásából pedig azóta is születnek a gasztrofilozófia aranylapjai.
Na de! Tudták, hogy a fröccs nem egyféle, hanem egy egész családfa? És mint minden magyar családban, itt is van kicsi, nagy, bőbeszédű, szerény, sőt, néha túltoló nagybácsi is. Jöjjön tehát egy kis fröccsológia – vagyis hogyan keverjük és nevezzük ezeket a buborékos borcsodákat!
🍷 Kisfröccs – más néven: fütty, rövidlépés
1 dl bor + 1 dl szóda.
Ez az elegáns bevezető. Mint egy köszönés, csak borból. Gyorsan jön, gyorsan megy. Inkább gesztus, mint ital – „csak egy kis fröccsöt kérek.”
🍷 Nagyfröccs – alias: hajtás
2 dl bor + 1 dl szóda.
Ez már komolyabb. Ha a kisfröccs a kézfogás, a nagyfröccs a vállveregetés: „na, most már beszélgethetünk.”
🍷 Hosszúlépés
1 dl bor + 2 dl szóda.
Az óvatos duhajok kedvence. Itt már a szóda az úr, a bor csak vendég. Ideális, ha a melegben hűsölni akarunk, de másnap is fel kéne kelni.
🍷 Viceházmester
2 dl bor + 3 dl szóda.
A házmester helyettese, de annál hígabb. Vagyis szerényebb, de ugyanúgy elérhető minden sarki büfében.
🍷 Házmester
3 dl bor + 2 dl szóda.
A kocsmai hierarchia csúcsa. Ő már tudja, mit akar. Pontos arány, semmi cicoma. Ez már nem játék, hanem stílus.
🍷 Sportfröccs
1 dl bor + 4 dl szóda.
Ezt tényleg azok isszák, akik futni is fognak még utána. Vagy legalábbis futnak az utolsó busz után. Ártatlan, mint egy limonádé, csak jobb.
🍷 Krúdy-fröccs
9 dl bor + 1 dl szóda.
Ez már inkább egy borospohárban lubickoló molekula szóda. Tisztelet a mesternek – Krúdy Gyula nem aprózta el.
🍷 Kőműves fröccs
2,5 dl bor + 0,5 dl szóda – vagy 25 dl bor + 5 dl szóda (!).
Ez már betonoz. Itt nincs mese, ez nem beszélgetős fröccs, ez munkához való. Állítólag aki ilyet iszik, az talicskával is tud falazni.
🍷 Avasi fröccs
1 dl bor + 0 dl szóda.
Igen, ez sima bor. Mert néha a fröccs csak ürügy, hogy ne kelljen bevallani: „Én bizony csak egy jó pohár bort kérek.”
🎯 És mit tanulhatunk mindebből?
A fröccs nemcsak ital. Ez kultúra, ritmus, időjárás-érzékeny bölcsesség. Válaszd ki az alkalomhoz illőt, és ne feledd: a fröccsöt nem vedelni kell, hanem megadni a módját.
Koccintsunk hát a nyárra – kisfröccsel vagy Krúdyval, a lényeg, hogy szóda legyen benne… vagy ne!?
