A házi mentaszörp behűtve vagy jéggel, kánikulában a legjobb szomjoltó.

A bodza után ideje, hogy elkészítsd a mentaszörpöt. Ebből még a gyerekek is örömmel kortyolgatnak, hiszen egyáltalán nem erőteljes az íze. A kellemes illatú és aromájú mentát akár az erkélyeden vagy a konyhádban is nevelgetheted.

A mentaszörpöt elég dunsztolni, minden tartósítószer nélkül eláll a következő szezonig. Ízlés szerint hígítsd szódával, vízzel, de akár limonádéba, teába is rakhatsz belőle. Felbontás után tartsd a hűtőben.

Mentaszörp

Hozzávalók:

  • 2 l víz
  • 1 kg cukor
  • 5 dkg citromsav
  • 2 marék mentalevél
  • 1 citrom
  • 1 lime

Elkészítés ideje: 30 perc, pihentetés: 1 éjszaka

Öntsd egy nagyobb edénybe a vizet, add hozzá a száráról letépkedett, megmosott mentát. Karikázd hozzá a citromot és a lime-ot. Takard le, és pihentesd egy éjszakán át. Másnap rakd hozzá a cukrot és a citromsavat, majd kis lángon forrald fel, közben többször kevergesd meg. Forrástól számítva tíz percig főzd.

Közben alaposan mosd el azokat az üvegeket, amikbe a szörpöt teszed. Majd állítsd őket egy tepsibe, tölts bele vizet, és kezdd melegíteni. Ha elég forró, szűrd le a szörpöt, és merőkanállal szedd az üvegekbe. Zárd le légmentesen, állítsd fejtetőre mindegyiket öt percre, majd tedd dunsztba, azaz jól takard be pléddel. Így hagyd kihűlni az üvegeket.

Forrás: femina.hu

SZÓLJON ÖN IS HOZZÁ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Ez a honlap Akismet szűrőt használ, hogy kevesebb spam legyen. Olvasson többet arról, hogy hozzászólása, hogyan van feldolgozva.