Hozzávalók:
1 evőkanál rizs
– 1 evőkanál finom liszt
– 1 liter marhahúsleves
– 1 csokor petrezselyem zöld
– 2 db tojássárgája
– ízlés szerint őrölt fehérbors
– ízlés szerint só
– 0,5 dl étolaj
– 1 dl tejföl
– 15 dkg burgonya
– 10 dkg karalábé
– 10 dkg zeller
– 15 dkg fehérrépa
– 20 dkg sárgarépa
– 2 db zsemle
Elkészítés:
A zöldségeket megmossuk, megtisztítjuk, kisebb kockákra vagy karikára vágjuk, és az olajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a megmosott rizst meg a finomra aprított petrezselyemzöldjét, sóval, őrölt borssal ízesítjük. Felöntjük a
húslevessel, azután az egészet puhára főzzük. A levest a tejfölben elkevert liszttel és tojássárgájával sűrítjük, pirított
zsemlekocka betéttel tálaljuk.
Forrás: tutireceptek.hu
