Az édesburgonya levelei gazdag forrása vitaminoknak, ásványi anyagoknak és fehérjéknek is. Sokkal magasabb vitamintartalommal rendelkezik, mint azt gondolnánk. Vitamintartalmán túl jó hatással van a szívre, a szemre és nem utolsó sorban az öregedésre is. 

Európában is elterjedőben van az édesburgonya, azonban még sokan nem tudják, hogy levelét és szárát is fogyaszthatjuk. Az afrikai, csendes-óceáni, ázsiai országok, előszeretettel vonják be étrendjükbe ezeket a zöld részeket.

Rendkívül egészséges, de sajnos csak idény jellegű, mivel akkor a legfinomabb és akkor van a legtöbb vitamin- és ásványi anyag tartalma, ha frissen szedjük le és ez az időszak a szeptemberi hónap végéig tart, mivel a talajmenti fagyok már kárt tesznek benne. Aki otthon termel édesburgonyát igen szerencsés, hiszen a lehető legfrissebb formában juthat hozzá.

Társadalmi célú reklám:


Fogyaszthatjuk, nyersen, salátának elkészítve és párolva is.

Az édesburgonya levelének gyógyhatása

  •   számos olyan bioaktív anyagot tartalmaz, amik szerepet játszanak az egészségvédelemben,
  •   javítja az immunrendszer működését,
  •   lassítja az öregedés folyamatát,
  •   védi a szemet, javítja a látást,
  •   nem elhanyagolható antioxidáns tartalma,
  •   csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát,
  •   elnyomja a rákos sejtek növekedését.

Ha szezonálisan is, de érdemes bevonni táplálkozásunkba ezt az értékes növényt.

Bárki próbálkozhat termesztésével. Kert hiányában akár szobanövényként, vagy balkonládákban is nevelhető.

Forrás: egeszsegter.hu

SZÓLJON ÖN IS HOZZÁ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Ez a honlap Akismet szűrőt használ, hogy kevesebb spam legyen. Olvasson többet arról, hogy hozzászólása, hogyan van feldolgozva.