Hozzávalók
Leves:
- 60 dkg bárányhús
- 3 db sárgarépa
- 2 db fehérrépa
- 3 szál zeller, petrezselyem
- 1 nagy fej vöröshagyma
- maréknyi zöldborsó
- piros paprika, só, bors
- fél paradicsom
- fél zöldpaprika
- húsleves lé
Krumpligombóc:
- 6 db krumpli
- liszt, amennyit felvesz
- 1 db tojás
- só, szerecsendió
Lépések
Vajon a hagymát megpirítjuk, ha üveges a hagyma, mehet bele a pirospaprika, a só, a bors, majd a folyadék (húsleveslé). Utána mehet bele a hús, majd a zöldségek: sárgarépa, fehérrépa, zeller, petrezselyem, paradicsom, paprika.
Amikor minden majdnem megfőtt benne, beletesszük a krumpligombócokat. Kb 10 percig főzzük még, és a végén belerakjuk a zöldborsót, összerottyan és kész.
Krumpligombóc készítése: a megtisztított krumplit kockára vágjuk, megfőzzük. Utána leszűrjük, hagyjuk kihűlni, összetörjük, fűszerezzük. Mehet bele a tojás, s a liszt. Jól összedolgozzuk, és golyókat formázunk belőle.
Reklám
Forrás: tutirecept.hu
