Hozzávalók:

  • 1db marhanyelv
  • 2ek olaj
  • 1ek liszt
  • 1db citrom
  • 1dl tejföl
  • 1db babérlevél

Elkészítés:

A nyelvet forró vízben 20 percig főzzük. Kiszedve lebőrözzük, majd annyi forró vízbe tesszük fel főni, hogy ellepje, a babérlevelet is beletesszük. Kb. 2 óra alatt megpuhul.

Elkészítjük a citrommártást: az olajat felmelegítjük, beleszórjuk a lisztet, s világosra pirítjuk. Ezután felengedjük a húslével (amiben a nyelvet főztük), felfőzzük, majd citromlével ízesítjük, végül belevegyítjük a tejfölt.

A nyelvet szép vékony szeletekre vágjuk, és a mártással leöntjük. Rizsköret illik hozzá.

Forrás: mindmegette.hu

SZÓLJON ÖN IS HOZZÁ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Ez a honlap Akismet szűrőt használ, hogy kevesebb spam legyen. Olvasson többet arról, hogy hozzászólása, hogyan van feldolgozva.