Hozzávalók:

5 személyre:

  • 5 szelet kicsontozott karaj kb.35 dkg ,
  • 35 dkg sertésmáj,
  • 25 dkg darált comb,
  • 30 dkg sertás velő (hártyáitól megtisztítva)
  • 30 dkg gomba,
  • 1 tojás,
  • 1-2 gerezd fokhagyma
  • 2 kis fej vöröshagyma
  • só,
  • bors,
  • őrölt paprika
  • ételizesítőElkészítés:

A karajszeleteket sózzuk, lisztben megforgatjuk és kisütjük. A májszeleteket kirántjuk. A darált húshoz 1 tojást, fokhagymát, borsot,őrölt paprikát, reszelt vöröshagymát keverünk. 5 pogácsát formázuk és szintén kisütjük. A velőt pirított hagymával, borssal, ételizesítővel, sóval ízesítve megsütjük. A laskára vágott gombát hagymán megsütjük, sóval, borssal, pirospaprikával ízesítjük.

Tálalásnál a hússzeletekre rakjuk a gombát, a májszeletekre a velőt, majd a húspogácsákra a már korábban karikára vágott, kissé sózott, enyhén ecetes, nyers vöröshagymát.

ReklámTas J Nadas, Esq

Tanácsok:

Köretnek adhatunk rizst, hasábburgonyát, esetleg mindkettőt. Salátát adunk hozzá

A receptet beküldte: Rozália

Forrás: tutireceptek.hu

SZÓLJON ÖN IS HOZZÁ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Ez a honlap Akismet szűrőt használ, hogy kevesebb spam legyen. Olvasson többet arról, hogy hozzászólása, hogyan van feldolgozva.