Nagyon gyorsan elkészíthető őszi édesség, az egyik legfinomabb szezonális gyümölcsből. Ínyenceknek egy kis chilivel megbolondítva ajánljuk az alaprecept szerint, aki gyerekeknek süti, a chilit hagyja ki, úgy is nagyon finom.

Hozzávalók egy 24 cm átmérőjű formához:

A körtéhez:
4 ek cukor
2 nagy körte
2 csipet chilipehely

A tésztához:
65 g vaj
170 g cukor
2 tojás
350 g tejföl
280 g liszt
2 púpos ek kakaópor
1 csomag sütőpor
1 csipet só

Egy serpenyőben karamellizáljuk a cukrot, beledobjuk a chilit és a nyolcadokra vágott, magház nélküli körtéket. Pár percig karamellizáljuk, majd megforgatjuk a gyümölcsöket, hogy mindenhol bevonja a cukros réteg. A tésztához a vajat kikeverjük a cukorral, majd egyesével hozzáadjuk a tojásokat, és belekeverjük a tejfölt is. A lisztet, kakaóport, sütőport és sót összekeverjük, és a masszához szitáljuk. Jól elkeverjük a tésztát, kapcsos tortaformába simítjuk, és a tetején elrendezzük a karamellizált körtéket. 180 fokos sütőben, kb. 45 perc alatt készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy tökéletesen megsült-e.

Forrás: https://streetkitchen.hu

SZÓLJON ÖN IS HOZZÁ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Ez a honlap Akismet szűrőt használ, hogy kevesebb spam legyen. Olvasson többet arról, hogy hozzászólása, hogyan van feldolgozva.